Annons:
Etiketterreceptglutenfritt
Läst 9061 ggr
[TrevorS]
2013-01-26 10:49

Vetefria semlor - Recept

För er som inte tål mandelmassa här är ett recept på nötter och fröfri version.

Vetefria semlor

Ingredienser:

  • 5 dl sojamjölk eller havremjölk
  • 100 g mjölkfritt margarin eller olja
  • 50 g jäst
  • 2 msk fiberhusk
  • 10 dl finax glutenfri mjölmix (denna är vetefri)
  • 1 dl strösocker
  • ½ tsk salt
  • mandelmassa
  • vispbar grädde (finns att köpa eller göra själv, sojavispgrädde eller kokosvispgrädde)

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C. Spara ½ dl av mjölmixen. Smält margarinet i en kastrull eller micro och tillsätt sojamjölken. Lös upp jästen och vispa ner fiberhusk för att låta svälla i 10 minuter. Blanda ner resten av ingredienserna och kör med degkrokarna på elvisp i 5-6 minuter. Häll ut degen på en mjölad bänk och dela upp den till 15 bitar och forma dem till bullar, lägg dem på en bakpappersklädd plåt för att jäsa i 30-40 minuter. Grädda i 10-12 minuter och låt bullarna svalna på galler. Skär av locken och gröp ur ett litet hål som fylls med mandelmassa, vispa grädden och klicka i och på med locket.

Annons:
Anterrabae
2013-01-26 15:36
#1

Mycket bra med vetefria alternativ! Det är alltid uppskattat och behövt!

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

kelfwing
2013-02-12 10:06
#2

Puffar upp denna tråd, då det ju är fettisdagen idag.

/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

[TrevorS]
2013-02-12 11:19
Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
#3

Bjuder på en bild på den också. 

tlover
2014-02-07 10:16
#4

Visst har jag förstått det rätt med att mandelmassan är för fyllningen och inte i själva degen (så det är inte alla "resten av ingredienserna" som ska i.

Själv tål jag inte mandel men det kan man byta mot mosad banan tex

l'm back

Upp till toppen
Annons: