Själv så åt jag pasta med Fry's chicken strips och en röra gjord på spenat, lök och currypasta.  Gjorde även en smoothie tidigare med banan, hallon och Go Greens chokladmjölk vilket var väldigt gott! Brukar inte dricka smoothies särskilt ofta men det är ju ett väldigt smidigt sätt att få i sig frukt på.

Thaimat och suschi på restaurang. Inte helt klockrent då jag förstås inte vet hundra att de sakerna jag valde verkligen var 100% veganska. Men grönsaker i röd curry med ris och jordnötsås och suschi med avocado kändes för mig personligen ok ändå. Men när jag lagar själv så vet jag ju exakt vad som är i. Fantasilöst kanske men jag tycker det är sååååå j*vla gott bara med röd curry!! ha ha

Stekte strimlad rödkål och strimlade morötter. Blandade med råris, strimlade sojabitar och kryddor.

Sallad till  med tomat, ruccola, purjolök.

Det fick duga😉

rostade kikärtor & sötpotatis kryddat med sesamfrön, vitlök & salt + mååånga bebistomater

Var lat och gjorde couscous med marinerade kidneybönor.

Quinoasallad med stekt sparris, tomater, grönsallad, paprika och oliver. Och idag blir det nog stroganoff på morot istället för korv, eller rotfruktssoppa.

Igår åt jag borlottibönor frästa i olivolja ihop med grovhackade mandel, mycket vitlök och mycket persilja. Kokt ris och en handfull körsbärstomater till. Hoppas det är ok som allätare att svara på en sådan fråga? Låter självklart bli svara om jag ätit ickeveganskt. Vi odlar nästan allt själva och jag vill gärna göra lite reklam för Borlottibönor. Testade odla dessa för flrsta gången detta året ich det gick riktigt bra! Tycker det är godaste av alla "hårda" bönor både i smak och konsistens. Kanske var det nybörjartur i alla fall var det en extra varm sommar, men vu kommer definitivt sätta Birlottibönor igen nästa år! De borde gå att köpa nånstans också även om de inte synts till i mataffären här.

Falafel med bulgur, ajvar relish och rivna morötter.

Kålpudding, använde korngryn som jag slog över kokande vatten och lät stå under natten och sköljde av innan jag använde det.

#7: Absolut, alla kan svara så länge man håller sig till veganska grejer! :)

Själv har jag inte ätit middag ännu idag men det blir nog potatis och morotsbiffar med sallad på soltorkade tomater, gurka, majs och vad mer som finns hemma.

Röd curry igen.. med paprika och cashewnötter… yum!

Grovhackat färsk grönkål stekt med vitlök och så resten av gårdagens ris o bönor.

Göttbullar, potatis och brunsås. Vad duktiga och påhittiga alla är, jag håller mig för det mesta till husmanskost (a)

Idag blev det ugnsbakade rotfrukter. Potatis, sötpotatis och morötter kryddade med oregano, basilika, vitlök, svartpeppar och salt.

En sallad till med babyspenat och ruccola :)

Fullkornspasta med sås gjord på bla kikärtor och jordnötter, kålsallad till.

Käkade vit fiberpasta (sådana där snäckor) cashewnötter, vitlök, färdig felix tomatsås och sallad med broccoli, blomkål, ruccola och tomat.

Salladen räcker till kvällen också🙂

Ikväll åt jag fyllda paprikor. De var fyllda med en röra gjord på ris, linser, buljong, morötter, lök och oliver och med en tomatjuice över kryddad med oregano, salt och peppar.

Lasange på soyafärs gott men lite fantasilöst igen :)

Idag åt jag wraps med bl a grönsaker och bönor i till lunch. Till middag ikväll blir det pizza ;)

kantarellmackor till lunch

kikärtssallad(med bland annat soltorkade tomater & rostade pumpakärnor) och några bitar pizza till middag

Idag åt jag ungsrostad sötpotatis, zucchini, tomater och lök tillsammans med Fry's chicken strips granerade med cashewnötter och persilja. :)

chicken strips? veganskt????

Jag åt anammas burgare med friscobröd, tofuttis cheddar slices, coop x-tras mayo, ketchup, gurka och lök. ♥

#22: De är veganska, :)

Ewww… låter som de skulle smaka kyckling! Blää! ha ha

#25: Haha! Jag vet inte om de smakar så mycket kyckling faktiskt, minns inte smaken längre. Men de är goda så länge man kryddar de lite!

#26 Sedan gillar jag väldigt sällan friterat över lag heller… så jag är nog tveksam ändå ha ha.. men visst för de veganer som egentligen gillar köttsmak kanske det är toppen! ;)

Ursäkta OT! Slut på ot! :)

Idag blev det lins- och morotsbiffar med potatis till :)

Jag åt ugnsbakade potatisklyftor kryddade med rosmarin, oregano, basilika, salt, vitlök och svartpeppar. Till det tzayspett och sallad med bladgrönt, purjo, broccoli, tomat och blomkål. Det blev till och med en bild idag🙂

(Jag veeeet att det är mycket potatis, jag gillar det, var hungrig ju, hihi….😛)

#29: Äsch, potatis är nyttigt och bra! :) Ikväll ska jag äta någonting som går snabbt att tillaga och som är gott. Nämligen "nachotallrik". Skär bara en massa grönsaker och banan och ananas smått och lägger i en djup tallrik. Häller på en massa tacosås och gojsar runt och sen äter jag det med nachochips ;)

#29 Hur är tzay i konsistensen/smak? Som kyckling ungefär? Våran butik här har precis tagit in det och jag funderar på om jag ska våga prova.

Ikväll blir det currygryta med Anammas bitar, och couscous till det. :)

#30: Vad enkelt och gott det låter! Måste absolut prova någon gång när jag känner mig lite lat, haha. Vilka grönsaker brukar du använda?

Idag testade jag att göra vegansk pizza för första gången! Gjorde egen tomatsås (krossade tomater, basilika, lök, salt/peppar) och som fyllning använde jag röd paprika, tomat, gul lök, soltorkad tomat (älskar tomat), vegobitar, majs, strimlad soja ost och oregano. Blev väldigt gott och jag skulle gärna göra det igen och testa andra ingredienser :)

Stekt potatis, anamma schnitzel och sallad blev det idag.

#31 Svårt att beskriva, men jag ska försöka. Nej, inte kyckling tycker jag, fast en del säger det.

Jag steker dom knapriga, så de är knapriga utanpå och mjukare men ändå med lite tuggmotstånd inuti. Smaken är nästan lite sötaktig och kryddig. Jag tror inte min beskrivning hjälpte, haha. Någon som kan förklara bättre? 😃

Jättegoda är de i alla fall, du borde prova. Brukar finnas både som spett och bitar.

Det kommer alltid fryst, så jag brukar tina lite grann och dela upp och frysa in igen.

Den här gjorde jag till lunch i veckan: http://vegoriket.se/2013/04/krispig-tofu-i-en-sanslost-god-sas-med-apelsin-och-mango-chutney/

Väldigt gott. Sen öser jag alltid på massa mer ingefära och vitlök än vad som står också :)

Igår var jag på min kompis 30 årsfest och hon var så himla fin och bra, merparten av maten som fanns var vegansk trots att vi bara var två veganer där. Så alla (70) fick också prova massa vegansk mat 👍

Hemmagjord rotmos, anammas burgAre, syrade morötter samt stekt vitkål med äpple. :)

Igår blev det morotssoppa med ingefära, chili, citron och limeblad som kryddning. Mycket gott!

Idag blev det tortillabröd med bönbiffar gjorda på borlottibönor (kryddade med sambal olek, chili och koreander), tomatsalsa kryddad med chili och sallad.

Jag är inne i en chiliperiod, känns som jag kryddar all mat med färsk chli nu. Men så gott.

Råris, brysselkål, vitlök, anamma bitar och blandsallad :)

Till lunch idag blev det pasta och svampsås, till middag potatisgratäng med anammas fileér (tror jag de kallas?) och en sallad.

#33 Haha, ja, jag måste prova det! (;

Idag blev det chiligryta med ris till middag, tartexmackor, avocado och te till kvällsmål :)

Frukost: Smoothie gjord på 2 bananer (en var fryst), 4 dadlar, en näve spenat, lite äkta vanilj, 2,5 msk kakao och Oatly havremjölk.

Lunch: Pumpa- och sötpotatissoppa garnerad med pumpakärnor och kryddad med min hemmagjorda pumpkin spice.

Mellis: Grönsaker med dipp och ett litet glas Oatly's havredryck med apelsin- och mangosmak.

Till middag blir det potatis (kanske klyftpotatis) och ungsrostade grönsaker :)

#32 Jag brukar ha i tomat, gurka, majskorn, avokado, sallad, ananas och banan. Men tänk på att gärna skära allting i små bitar så att du får upp många olika grönsaker på ett nachochips :)
Sen har jag som sagt på en massa tacosås och så rör jag runt allting och äter det med nachochips. Har ett nachochips som en "spade" så jag kan sleva upp så mycket som möjligt på det nachochipset jag äter.

Nu har jag lärt dig allt jag kan om nachotallrik, haha ;)

Mandelpotatis med kall sås gjord på naturell soyghurt  och kryddor.

Chi-Chi (AA:s) och babyspenat med broccolibitar.

Pastasallad med bla. sojagrejs (gillar inte att använda soja egentligen av miljöskäl), soltorkade tomater, pesto, rostade valnötter m.m. till lunch.

Till middag blev det linssoppa med bla. mixade och rostade cashewnötter, röda linser, krossade tomater, citron, ingefära och chili. Rätt så gott, inte den godaste linssoppan jag ätit kanske.

Libanesiskt! Tillagades i går kväll, men det blev rester så jag åt till lunch idag också. Hade hemmagjord baba ganouch, kikärtor i persiljeinläggning, marinerade kronärtskockor, ugnsbakade grönsaker, oliver, hommous, tahini, taboulleh och bröd. Supergott!

Rödbetsallad i Borlänge.

Ärtsoppa och pannkakor med blåbärssylt och soyagrädde 😃

Frukost: Sojayoghurt med vaniljextrakt, hallon, blåbär och jordgubbar

Lunch: Butternut squash-soppa med rostade pumpafrön och två skivor solrosbröd med 3 olika pålägg (jeezly original, tångkaviar och rödbetspepparrotsspread.. Kunde inte bestämma mig 😂)

Mellis: Nakd Berry delight + 10 g nötter

Middag: Inte ätit än men kommer vara "Ma po do fu", typ kinesisk sojafärssoppa med tofu och sånt + jasminris 😛

Kvällis: Vet inte, men förmodligen något blandat, typ grönsaker och dipp + nötter eller torkad frukt eller nåt 🙂

Frukost: två tortillawraps med hummus, salladskål och paprika.

Lunch/middag: Samma sak 😃

Kvällsmål: en sked wokade grönsaker med ris samt en näve saltade jordnötter.

potatis och sallad… 😴inget veganvänligt på sjukans restaurang precis… 😭

Indisk dhal med couscous till lunch. Nu blir det pommes, anammafilé och bearnaisesås till middag (:

Jag gjorde rotfrukter i ugn. Blomkål, potatis, butternut squash och morötter med ruccolasallad :)

Okej pad thai med tofu och utan ägg på en resturang. Problemet var att de hett i koriander.. Inte så gott.

Glömde ta med lunch till skolan. så var hungrig hela dagen istället.

Broccolisoppa! Och hemmagjord glass på Oatly iMat och chokladpulver till efterrätt :3

Till middag idag åt jag potatis och jordnötsbiffar tillsammans med en ganska ordentlig sallad.
Till lunch åt jag tacos :)

Till middag ska jag äta bakad sötpotatis med en fyllning gjord på bl a vita bönor, lök, grönkål, rosmarin och lite andra kryddor :)

#53 hur gör du den glassen? vet att oatly har egen chokladglass men det hade varit kul att kunna använda den ekologiska imat istället! :)

#56 Jag tog bara en skvätt iMat och lite chokladpulver och blandade, kokade någon minut i micron och la i frysen ett par timmar. Konsistensen blev lite isig dock, får experimentera lite mer och uppdatera sen :)

Frukost: Sojayoghurt med blåbär, hallon & jordgubbar + solrosbröd med hälften hummus och hälften tofutti cream cheese (vitlök & örter) 

Lunch: Nudelwok med tofu

Mellis: Raw-bite spicy lime 

Middag: Vet inte än. Måste komma på nåt 😛

Kvällis: Tror jag ska baka pumpamuffins, så blir kanske det 🙂

tofutofu; har du en länk till recept på pumpamuffins? =P Låter gott och jag har en oanvänd pumpa hemma… =)

Finns massa olika, jag blandade lite från några på den här sidan: http://www.yummly.com/recipes?q=pumpkin+muffin 

Jag hade lite apelsinskal och juice i, pumpa (butternut squash), lite morot och julkryddor (pepparkakskrydda + extra kanel), vaniljpulver, lite salt, mjöl såklart (tog lite kokosmjöl, resten dinkel- och rågmjöl och lite müsli haha), bakpulver, mandelmjölk, russin, sötströ, torkat äpple, mandelmjölk och lite krossade linfrön. Sen pumpafrö och lite müsli och russin som dekoration. Körde i ugnen typ 20 min på 190 grader eller nåt, och de blev svingoda! Perfekt konsistens och asgod smak, verkligen över förväntan 😛🙂

#60: Vad gott det ser ut! :D

Idag har jag bara varit onyttig faktiskt, var en sån dag.  Åt nudlar med grönsakssmak till lunch och sen tacokryddad sojafärs med pasta. Får bli bättre imorgon!

#60 Å, dom ser jättegoda ut🙂

Jag hade råris, ärtor/majs/paprika, tzay och sallad med AA:s tofeta.

Kryddat med gurkmeja och svartpeppar.

Frukost: Bananglass 😃

Lunch: Tortillabröd med kokta, mixade linser med salsa och salladsmix.

Idag åt jag potatismos, stekt grönkål, ruccola, plommontomater och AA:s f*skpinnar.

Kryddade med citron, svartpeppar, kalahari-salt, gurkmeja (för extra antioxidanter på grönkålen).

Bild blev det också🙂

vad mycket gott och fantasifullt ni äter! 👍Jag blir så avis! 😭 jag är så usel på att laga mat för det är så tråkigt! Därför blir det oftast bara samma tråkiga grejer när jag själv lagar mat.. :(

Tofu och spenatpaj!

#65 Jag tycker faktiskt också att det är ganska tråkigt, hihi…😃

#66 Oj, superfin🙂

En thaigryta med borlottibönor, morötter, gröna sojabönor, cashewnötter, chili, kokosmjölk, currypasta och limeblad. Limeblad är en fantastisk ingrediens jag numera alltid har i frysen.

Åt ris till det för ovanlighetens skull, brukar byuta ut det mot bulgur annars.

Käkade en falafelrulle till lunch och åt oatlyglass (päron-vanilj-jordgubbe) när jag kom hem.

Funderar på att äta rester från söndagsmiddagen som min mor bjöd på. Hon hade lagat helveganskt och glutenfritt till hela familjen. Bönpasta tillsammans med rotfrukter och sojafärs. Tror hon utgick från detta recept till rotfruktspastan.

#69 Ser ju helt fantastiskt ut! Jag har aldrig sett Risentas bönfettucine i butiken. Den måste jag kolla efter bums🙂

Det var det också. Dessutom "upptäckte" min mor Astrid och Aporna när hon fick provsmaka olika sorters ostar i butiken, och hon tyckte att mjukosten var så god att hon köpte med sig ett par smaker (jag fick med mig en halv ost från henne). 

Så. Kvällsmat får bli macka med AoA-mjukost och tomat. Nom nom.

Ikväll blev det linsgryta med majspasta :D

hos mig blev det linssoppa & vitlöksbröd!

Jansons frestelse (kapris)

En helt alldeles vanligt julbord med sk*nka, prinsesskorv, anammabullar och potatisgratäng. Tyvärr fick jag ingen bild på maten, bara efterrätten. Släkten gillade mina veganska pepparkaksdrömmar så mycket att jag fick en beställning från en som ville ha och bjuda sina arbetskamrater :3

Idag har det blivit lite rester från gårdagens julbord - sk*nka (utan rumpa), pappas veganska jansson, min killes auberginesenapss*ll och systerns veganska rödbetssallad.

Bovetenudlar, en Schnitzel från Anamma, sallad med spenat, tomat och paprika.

Jag hade ugnsrostad sötpotatis, vanlig potatis och röd lök. Till det marinerad tofu och bladspenatsallad.

Jag var lat idag så jag testade att göra en smoothie på bananer, babyspenat, en bit ingefära, lite citronsaft och vatten. Smakade ingenting så jag hade i en massa kanel i, då smakade det okej i alla fall :P

Sen åt jag ångkokt potatis som jag mosade i min tallrik tillsammans med ketchup (som jag försöker bli av med), chiliflakes och salt.

Haha, japp det blev en väldigt konstig blandning men det är för att jag varit så dålig med grönsaker den senaste tiden så därför blev det smoothie och sen var jag sugen på potatis, haha 😃

Händer det ibland att ni gör någon konstig kombination när ni inte riktigt orkar följa recept eller när ni bara vill tömma kylskåpet? 😛

Kokt färskpotatis med vitsås, tofu, och så sallad (samma som igår).  

#79 Låter dock inte så tokigt, haha. ;-) Potatis och smoothies är två av mina favoritsaker… 😃
Jag brukar följa tallriksmodellen och när jag inte gör det så känns det inte helt bra… därför händer det inte så ofta att vi äter konstiga kombinationer, även om det händer. Rester av A&A rumpfria sk*nka tillsammans med nudlar, räknas det? ;-)

ja åt kinesiska vårrullar

Sushi! (ja veganvarrianter förstås) Och hade jordnötsås till.. och GUD SÅ GOTT DET VAR!!! pojkvännen garvade och sade att jag lät som jag fick en oral orgasm när vi började äta…

å tja.. det var nog en rätt så träffande beskrivning haha.

Jag hade tempeh med vit fiberpasta och sallad. Tempeh är ju himla gott alltså🙂

Idag blev det sojaspagetti och stekta champinjoner med sallad. Jag stekte svampen med lite rökarom och vitlök.

Och kvällsmaten🙂

Bladspenat, ruccola, tomater, röd paprika, kalamata oliver och soltorkade tomater.

Häromdagen gjorde jag detta: Quinoa blandad med mosad ugnsrostad sötpotatis och ugnsrostad lök, färsk bladspenat, färsk koriander, cocktailtomater och svarta bönor. Gjorde en guacamole dressing och blandade allt till en enda röra. Smaskens!!!

"köttbullar" gjorda på potatis och morot, + bönpasta med pesto

Frukosten bestod av mackor med hemmagjord hummus gjord med soltorkade tomater.

Blev en smoothie gjord på banan, mango, hallon, blåbär, clementin och sojamjölk samt torrostade solrosfrön till lunch.

hade lust att gräva ut den här tråden,

Idag gjorde jag hemmagjorda Tamoori BBQ seitan spett, till det så blev det lite pommes och vårrullar(lite skräpmat är gott ibland).

Sedan blev det tomat, spenat, mais sandwiches😃

Tog kort, kommer nog visa dem snart haha.

Ugnsbakade rotfrukter med tofu och vit sås. Jag kommer aldrig lära mig att gilla tofu, haha :/

Pastasnäckor, tomatsås och anamma vegobollar. Det skulle gå snabbt idag😃

Ja, osså sallad till förstås…

Tut tut, har kommer bilderna på min gottismat, 

Mumsiga Tandoori BBQ seitan spett(krångligt namn haha, undrar vad jag skrev i förra inlägget😂) och andra onyttigheter haha xD(Dessutom har jag världens finaste blommiga tallrikar😊)

#92 Men gu' vilka superfina tallrikar!🙂

Maten ser inte så tokig ut den heller förstås😃

Vi hade ugnsrostad sötpotatis, palsternacka, potatis, blomkål kryddad med oregano, basilika, rosmarin och timjan och till det pulled oumph!

#93 Tack så mycket🙂 Hahaha och jag är mentalt ganska förvirrad hahaha, Tandoori blir till Tamoori och bär blir till blommor, vad kommer näst? xD

Iallafall blev det spagetti med Antipastoidag ^^

Vill tipsa om vitlöksbrödet från näst senaste (eller senaste? Hm) vego. Gjorde det igår och SÅ gott och saftigt (även om det ser lite torrt ut på bilden, den ljuger :) Jag tar alltid extra vitlök för min kärlek till vitlök är nästan osund :)

Blev spenatstuvade makaroner med anammas vegobullar idag.

#95 Det kan aldrig bli för mycket vitlök tycker jag😃

Ser toppengott ut, ska bakas någon dag🙂

Mm vitlök… ikväll blev det makaroner med hemmagjord tomatsås och kikärtsbiffar.🤤😃

blev lite rester från igår ^^

någon sorts nudlar.. utan något till.. bara en snabb nödlösning. skittråkigt men mättade för tillfället.

#100 precis så…. var det för mig idag också🤔

Nudlar blir alltid upp-piffade med vitlök tycker jag🙂
Idag blev det stekt potatis, tempeh, edamame och majs.

Chokladcupcakes med fudgefrosting och hasselnötter. För det räknas som mat, väl?

#103 Självklart räknas det som mat, särskilt om det är ett riktigt tjockt lager frosting. Jag tror chokladcupcakes förlänger livet, choklad är ju bra för hjärtat😇

#104 haha😂

soyafillét i chilimarinad med couscous i gurkmeja och div örtkryddblandning med "ost" (också soyabaserad, tycker det mesta jag äter nu för tiden är gjort på soya på ett eller annat sätt…) och oliver. Samt salladsmix av råkost och bladsallad.

Curry och broccoligryta till ris o kokos på

Stekt potatis, Anammas bitar och wokgrönsaker. Råkade tappa pepparkaret i stekpannan, men var för hungrig för att bry mig, haha.

Rostade kikärtor med paprikakrydda, hummus med apelsin och på tok för mycket vitlök (jo, det kan bli för mycket av det goda) samt rostade rotfrukter.

En het tomat - och paprikasås med små vita bönor och spaghetti 😃

En böngryta med potatis, champinjoner, vitt vin och torkade tomater.

Potatis med kall vit sås, tempeh och kirskål.

Ska ta mig tusan läsa den här tråden oftare för här lär en få fett med tips och inspiration. Jag menar, tillsammans skulle vi kunna göra feta kokboken 😃✨

Palsternackssoppa med broccoli och kidneybönor. Löjligt simpelt, men relativt gott (även om smaken kunde varit mindre söt. Ska göra några revideringar i receptet till nästa gång.)

Kebab, gottigott😛

#113 Haha, det var ju en bra ide, "vår feta veganska kokbok"👍😃

#115 "Kebab" ?!? 😍OMG! Ge mig 🤤

Det här åt jag idag. :)

#117 Vad är det köttiga för något? =)

Ikväll blev det ugnsbakad klyftpotatis och aubergine med Anammas korv, sallad och currysås 😃

#118: Tzayspett! använder dem jämt när jag känner mig för lat för att laga något, haha :)

#119 Fett nice 😃

Astrid och apornas K*ckl*ngbitar med svamp och lök + potatismos.

Fylld paprika med örtsås och kokta grönsaker, potatis och sallad med balsamvinegerett. var jättepepprigt och inte så mycket annan smak än starkt. liten besvikelse faktiskt för det såg så himla gott ut.

This! Ett halvt päron, ett äpple, hallon, chiafrön, ärtprotein och iMat (hade inte vanlig havremjölk. Har börjat löpträna så blir att försöka komponera ihop lite kul smoothies. Till middag blev det korv stroganoff. Så blev bilden sne såklart direkt från iPaden. Naja.

Kikärts och kashewnöts "biffar"… helt magiskt goda faktiskt… och till råga på allt.. grannen som bjöd!! - med mat anpassat till mig!  ❤️

Pommes och oumph dränkt i bea. Bara för att jag har varit nyttig heela veckan! Till efterrätt blir det grillchips och VEGO-choklad.

Thai Curry med ris, broccoli, svarta bönor och sojabitar till lunch/middag. 

Blev en banan- och hallonsmoothie samt en kopp Oatly Choklad till kvällsmat 🙂

Rödbetsbiff med couscous och div sallad och tillbehör

Peanutbutter brownie in a cup garnerat med banan, sprutgrädde och saltade jordnötter. För att det är den veckan nu.

#128 Lyxigt, nomnom vill ha😃

Här blev det tempeh och vitlökspasta.

Rester av lins- och svampgryta efter detta recept: https://www.youtube.com/watch?v=B6tEomTEJ-w

Serverade dock med hyvlad vitkål och inte med pasta, som anges i videon. :)

Jag åt ris och nån sorts vårrulle..och så sweet chilli till så klart  :)

Jag köpte Anammas veganschnitzel förra veckan, så idag blev det ett par såna med ris, gurka, tomat och majs. Ajvar passade fint till, tyckte jag. Schnitzlarna var riktigt goda. Det tyckte till och med min karnivora stora son. 👍

Idag har varit riktigt stressigt så jag har faktiskt bara ätit en fantastisk falafelrulle från min favorit grill och grillchips med vitlöksdipp. Får skärpa till mig imorgon, haha.

Grön ärt- och spenatsoppa med kikärtor! :D

Nässelsoppa.

Moussaka…vegetarisk, såklart :)

Utflyktsmat! Sandwiches med sallad, skinka och tomat, oatly drickyoghurt, frukt och massa kakor och socker för att orka med dagen. Tävlade med min hund och för att fira blir det oumph med vitlöksbröd, ugnsbakade potatisklyftor och bea nu ikväll :)

Stekt Tofu, ris och sötsur sås =) mums ^^

Jag fick också tofu och ris, samt grönsaker 🙂

Linssoppa, med rotsaker och kryddat med massa spiskummin (bland annat). Cyklat Göteborgsgirot på sju mil och var stelfrusen efteråt, och då finns inget bättre än just Linssoppa!