# Potatissallad
Author: Yolle

Det bästa med sommaren är ju färskpotatisen, då kan jag göra mina potatissallader igen, som ju faktiskt blir en hel måltid i sig ^^ Jag har dock inga exakta mängder då jag känner för olika varje gång :P

Men man behöver **färskpotatis, rapsolja, salt, peppar**.

Det är grunden, man kokar potatisen, skivar den när den svalnat, ringlar över lite olja och kryddar.

Självklart kan man var betydligt mer kreativ än så, vanligtvis så nöjer jag mig med att ha i  lite rödlök och gräslök.

Men nu i veckan hade jag i skivade rädisor, bladen från rädisorna och edamebönor. Fast man kan faktiskt ha i nästan vadsomhelst. 

Och denna potatissallad blir lättare än majonäsvarianterna (med eller utan ägg) och kan i större utstäckning anpassas efter tillbehören, eller göras till en hel måltid på egen hand.

## Comment 1
Author: veggie4every1

Låter enkelt och bra. Så kan man variera den efter smak 🙂

## Comment 2
Author: Yolle

Japp, bra latmat oxå eftersom den inte kräver särskilt mkt tid och engagemang ^^

## Comment 3
Author: veggie4every1

Exakt. Tog färskpotatisen som blev över vid middagen och gjorde sallad av 🙂

## Comment 4
Author: Yolle

vad härligt ^^ ta tillvara på rester är ju nåt av de bästa man kan göra ^^ hoppas du blev nöjd :)