# Recept - Sockerkaka/Tigerkaka Author: [Borttaget] ![](http://www.metrobloggen.se/UserFiles/18.41490/Image/tttt.jpg) På bilden har vi en sockerkaka med kardemumma och kanel, hällde upp blandningen i formen lämnade kvar lite smet kvar som jag blandade i choklad i och hälde i mitten, man kan även snurra runt en lätt varv så blir det nästan som tigerkaka. Jag brukar egentligen göra i vanlig brödform men hade ingenbrödform hemma. **Ingredienser** 4 dl mjöl 2 dl socker 1 dl flytande mjölkfritt margarin alt. raps/solrosolja 3 dl soja/havre/rismjölk 3tsk bakpulver 1 msk kanel 1 msk kardemuma **Gör så här:** Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop mjöl, socker och bakpulver och kryddorna. (vill jag ha choklad brukar jag skippa kanel och tillsätta 2 msk kakao). Blanda ner margarinet och rismjölken och häll upp i en smord och bröad sockerkaksform och låt den stå i ca 40-45 minuter. Man kan även prova att sticka kakan för att se om den är klar. ![](http://www.metrobloggen.se/UserFiles/18.41490/Image/%28154%29.JPG) ## Comment 1 Author: [Borttaget] Även god att göra som choklad, har även testat med att dela ett päron och äpple till små skivor och sticka ner. Världens godaste måste jag säga, tog evigheter att få fram receptet eftersom de jag hittade på nätet antingen blev väldigt brödiga och torra eller inte sväller eller blir för lätta och smulas sönder fort. Ville dela med mig en bit till er så här har ni. ;P ## Comment 2 Author: promenixan Ser god ut och bra även för äggallergiker. ## Comment 3 Author: [Borttaget] #2. Jo den är helt underbar alla älskar den som har smakat på den, det är en utav favoriterna ifrån min kokbok. =) Både mjölk och ägg-allergiker är den superbra för, den är även saftig och god. =) ## Comment 4 Author: promenixan Jag sparar detta recept, verkar toppen. Jag arbetar i skolkök, och ibland är det bra att ha något litet gott även till dom som inte tål mjölk eller ägg. ## Comment 5 Author: [Borttaget] #4. Ah du har skrivit i min gästbok innan tror jag. =) Jo precis tycker detta är ett bra recept blir billigare att göra denna utan ägg och mjölk faktiskt, man kan även baka på vatten men då ska man ha mjölkfritt flytande margarin. =) ## Comment 6 Author: Casiopeia Kan intyga att den är fantastiskt god! :-) ## Comment 7 Author: [Borttaget] #6. Ja lätt att den är =) ## Comment 8 Author: mayolica Ja skippar man bara kanelen så blir den nog väldigt god, fast man kan ju smaksätta som man själv vill.![Tungan ute](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 9 Author: [Borttaget] Jo precis vaniljsocker och lime är supergott att ha i. ## Comment 10 Author: Camillhe men  _tiger_kaka är väl knappast veganskt![Tungan ute](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 11 Author: [Borttaget] Haha, jag uteslöt tigrarna. =) Annars är ju kakao oftast veganskt, brukar blanda i kakao i hälften av smeten så blir det super. =) ## Comment 12 Author: Camillhe vilken tur![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 13 Author: Pehpsii En sak jag tänkt på när jag bakat - blir det någon konsistensskillnad mellan soja/havre/ris-mjölkerna? ## Comment 14 Author: [Borttaget] Soja blir platt, have aningens torr, ris blir den fluffig, vatten torr..:) hemmagjort havremjölk helt okey. tänk på att all havremjölk inte är vegansk..:) ## Comment 15 Author: Pehpsii iom jag jobbar på müslifabrik o har i princip fri tillgång till havre/havregryn etc så reder jag det rätt bra ^\_\_^ \*bortskämd\* rismjölk reder jag inte att dricka men det kan ju vara värt att prova nästa gång jag bakar då ## Comment 16 Author: Pehpsii Testlagar detta recept just nu som ska serveras på jobb imorgon för att "fira" min sista dag där ## Comment 17 Author: [Borttaget] Berätta gärna vad ni tycker om kakan..:) tog mig nästan en hel dag att få till receptet..:) ## Comment 18 Author: Pehpsii jag körde ju lite citron i istället för kanel för jag är inte så glad i det, men det blev jättegott och inte så fasligt torrt fast jag körde sojamjölk ## Comment 19 Author: Rhesus Gjorde den här idag, blev jättegod. Jag gjorde en tårta av den. Vispade upp sojagrädde, hade i kakao och vaniljsocker och kluddade på. ![

Uppladdad via MMS

](http://cdn07.dayviews.com/101/_u3/_u3/_u9/_u9/_u0/_u3/u3399034/45828_1361394549.jpg) ## Comment 20 Author: [Borttaget] Är det en mustaschkaka? ## Comment 21 Author: Rhesus #20, Ja! Bakad med manlighet! ## Comment 22 Author: Nettus Är det någon som testat att göra en morotskaka av det här receptet?