# Vad äter ni till middag? Author: [Borttaget] Vad äter ni till middag idag? :) (tänkte att man kan svara i den här tråden vad man äter varje dag till middag för att ge varandra inspiration) ## Comment 1 Author: [Borttaget] Tomatsoppa med smak av tacos :) ## Comment 2 Author: pyromanen Borlottibönor (egenodlade) stekta i rapsolja ihop med grovhackade mandel, vitlök (egenodlat färsk) och massa persilja (egenodlat) och lite finhackat röd chili (egenodlat). Ett äpple (också från trädgården). Just nu är självhushållarens rikaste tid på året. 😊😊😊 ## Comment 3 Author: [Borttaget] tänkte göra burgare på bönor med grönsaker och potatis till  :) ## Comment 4 Author: veggie4every1 Potatisbullar och marinerad tofu med babyspenatsallad. Blir det snart, har inte ätit middag ännu🙂 ## Comment 5 Author: Persifone Rester från igår: potatismos med tzay (behövde testa tzayen i den nya förpackningen jag hittade igår 😊) och massa sallad och dressing :) ## Comment 6 Author: [Borttaget] Idag blir det nog färdigköpt mat då jag och mitt gravidillamående inte tillåter mig att äta vad som helst. Så det blir nog ICA's vegetariska (veganska) dumplings. ## Comment 7 Author: Paxxie Svampgryta med kikärtor, ris och sallad. :) ## Comment 8 Author: [Borttaget] En liten grönsaksgryta ## Comment 9 Author: veggie4every1 Ugnsrostade potatisklyftor av vanlig potatis och sötpotatis 50/50. Till det anamma schnitzel, aa:s majonnäs, vitlök och baby spenat sallad. ## Comment 10 Author: Lina Strindlund Dinkel makaroner, tofu i bitar, champinjoner (från burk), massa krossade tomater, mangocurry (från orientbutik) och oatly iMat. :D  Allt blandat i en kastrull för minimalt med disk. ;) ## Comment 11 Author: [Borttaget] Ikväll blir det nog panerad aubergine, kokt potatis och bea ## Comment 12 Author: [Borttaget] Tortellini med en tomatsås blir det till middag idag🙂 ## Comment 13 Author: WolfLady En gryta bestående av bland annat Fry's "kycklingstrimlor"  med ris och sallad ❤️ ## Comment 14 Author: oddahviing Quinoa, majs och en sås på råa grönsaker! ## Comment 15 Author: Ominous Idag åt jag potatis med brunsås och oumph's "jerk". Tyckte jerken var för kryddig dock, föredrar den med vitlök :D ## Comment 16 Author: Finkulant Ikväll kommer jag äta enchiladas med hemmagjorda majstortillas. De kommer vara fyllda med majs,böngroddar, tomat, fry's chicken style, havregrädde och tacokrydda( kan varmt rekommendera Santa Maria's ekologiska). Till det ska jag nog bara ha lite avokado, spenat och tomat. :) ## Comment 17 Author: [Borttaget] ikväll tror jag det blir Pommes frites med sås och veganska filer ## Comment 18 Author: veggie4every1 #16 Vilken fin middag, låter supergott🙂 Jag vet inte riktigt vad det blir till middag i kväll ännu, men det lutar åt någon slags pasta med sås och grönsaker. ## Comment 19 Author: veggie4every1 Det blev hasselbackspotatis med tzayspett och vit kall sås. Sparar pastan till i morgon när jag behöver en snabbare middag🙂 ## Comment 20 Author: WolfLady Het linssoppa med quinoa - massor med energi och proteiner 😃 ## Comment 21 Author: Paxxie Idag var jag lat så jag köpte en falafelsallad och gjorde egen vitlökssås till. :) ## Comment 22 Author: Atropa grönsaker, glasnudlar och kokosmjölk 😍 ## Comment 23 Author: pyromanen Soppa på g. Stekte först massa hackat stjälkselleri, persiljerot och lök i rapsolja, sen i med tomater, vitlök, purpurbönor, potatis och borlottibönor. allt är från egen odling 😎 ## Comment 24 Author: veganärbra lins och böngrya med mos:) ## Comment 25 Author: [Borttaget] Åh blir så hungrig av denna tråd! ## Comment 26 Author: Lustgas Igår kväll lagade jag en av mina absoluta favoriträtter: Jordärtskockssoppa med smak av rosmarin. Vart så glad över att jag skulle få äta det att jag dansade runt i köket 😃 (Var extrapris på Coop denna veckan, så man passar ju på…) Till detta "bakade" jag supersnabba glödbröd som vi provade tillsammans med Oatlys PåMackan. Superb 😃 Ikväll har jag dock ingen aning om vad det blir för något att äta.. 🤔 ## Comment 27 Author: [Borttaget] Åt chips tidigare idag så är lite mätt... blir bara god broccoli med massa veganost på mums ska dricka lite cola till det (haha jag är inte så nyttig) 😉 ## Comment 28 Author: -Aida- Dagens lunch blev anammas schnitzel med kokt ris, skurna morötter, paprika och baby spenat och sen såklart beasås. ## Comment 29 Author: [Borttaget] Sojabullar och vegansk rödbetssallad till ^^ kör enkelt men gott ## Comment 30 Author: [Borttaget] Igår åt jag "Vegan rosted pepper pasta" till middag och det blir även min lunch idag 🙂 http://minimalistbaker.com/vegan-roasted-red-pepper-pasta-gf/#\_a5y\_p=2099867 ## Comment 31 Author: melodier Röd curry gryta med kokosmjölk, soja strimlor och blandade grönsaker tillsammans med ris. :) ## Comment 32 Author: Lustgas I kväll serverade jag min mamma, låtsaspappa och småsyskon på hemmagjorda falafels med vitlökssås på Oatleys iMat fraiche. Mycket uppskattat av den annars icke-veganska familjen 😃 ## Comment 33 Author: [Borttaget] Ikväll blev det Oumph, potatisklyftor, bea-sås och sallad till middag 🙂 ## Comment 34 Author: veggie4every1 Kokt potatis, portobello svamp, kall vit sås och tempeh 🙂 ## Comment 35 Author: [Borttaget] Tacos! 😃 Fast den här gången med kidneybönor som man mosar lite lätt i stekpanna tillsammans med tacokryddor. Sen vill jag tipsa om att ha lite Oatly iMat fraiche i tacosen eller på nachotallriken för det är såååå gott! ## Comment 36 Author: Paxxie Gjorde högskoleprovet idag så tyckte jag förtjänade pizza ikväll. 😃 ## Comment 37 Author: Sashhi Linsfärs med kikärtspasta blir det :-) ## Comment 38 Author: Karriaxo Sojabullar, korv och potatis. Pyttipanna med andra ord. :) ## Comment 39 Author: veggie4every1 Potatisgratäng med smält "ost" vitlök och kryddor (basilika, rosmarin, oregano, musköt, svartpeppar och salt) Blandsallad till det. ## Comment 40 Author: -Aida- soppa med nudlar, broccoli, blomkål, skivade morötter och sen skivade färska champinjoner strödda över soppan. ## Comment 41 Author: [Borttaget] broccolimos med ketchup och bjäst på :p