# Halvfabrikat/färdigmat Author: michellemimmi Jag har börjat fundera över alla veganska halvfabrikat.. Mitt mål är att äta så lite sådant som möjligt och lyckas göra egen mat utan massa tillsatser. Tyvärr är jag just nu för lat. Gjorde egen ärtsoppa här om dagen och kände mig sjukt stolt ;) och ibland (rätt ofta) använder jag iMat och gör diverse såser till pasta. Vad tycker ni om alla halvfabrikat? Är det "onyttigt" och "giftigt"? ## Comment 1 Author: -Aida- jag känner mig osäker på vad halvfabrikat innebär. 🤔 ## Comment 2 Author: michellemimmi #1 jag menar alla köttsubstitut, fejkostar och sånt. För i min hjärna känns det som att när man tillverkar dessa måste man ha i massa knasiga smakämnen och så... Kan inte vara så nyttigt? Plus att blir det verkligen mera miljövänligt att äta sånt? Även detta tillverkas ju i fabriker som spyr ut massa bajs.. Plus att det skickas iväg för att packas. (Anamma skickar väl till och med utomlands för att slippa packfabrik som hanterar kött?) ## Comment 3 Author: [Borttaget] Ost kan man göra själv. Kostar inte så mycket. Alla halvfabrikat är inte dåliga om man jämför med animaliska produkter. Men vi kör så mycket från grunden som möjligt. Anamma tillverkar väl i Sverige och det låter konstigt om de skulle skicka utomlands för att paketera något och få det tillbakaskickat. Låter som en onödig vända. ## Comment 4 Author: Näring Ohälsosamt, dyrt och totalt onödigt! Det sjukaste av allt är alla köttsubstitut. Vad är poängen med det egentligen? Så man kan låtsas att man är en köttätare eller? Vi är inte ens gjord för att äta kött. Har man en gång börjat äta vegetariskt och tagit ett steg mot vår naturliga föda så är det väl helt sjukt att börja äta ohälsosamt och näringsfattigt låtsaskött istället!? Vad är det för fel på vår naturliga föda, det vi åt innan vi lärde oss jaga och långt innan vi lärde oss tillverka maskiner som kan trycka ihop sörjor till korvar o likn.? ## Comment 5 Author: [Borttaget] Jag tror inte att det är så onyttigt. Jag kollade upp t.ex. Anammas färs och detta innehåller det: "_Sojaprotein\*_, rapsolja, lök, äppelextrakt, salt (1,4%), vitlök, kryddor, naturlig arom. \*GMO-fritt" Det är inga konstiga eller farliga ingredienser, däremot vet jag inte vad "naturlig arom" är, men det står att det är naturligt och då betyder det att det inte är kemikalier i mitt huvud 😛 Jag tycker att man ska sluta anta att bara för att det är halvfabrikat så betyder det att det är farligt. Läs istället ingredienserna och se om du tycker att det är någonting som inte stämmer. Ibland blir man överraskad över vad lite ingredienser det är och att man faktiskt förstår vad det är 😛 Däremot så är det ju alltid mer hälsosamt att laga mat från grunden, men att äta veganskt halvfabrikat (speciellt om de innehåller ingredienser du förstår) då och då är inte farligt skulle jag säga 🙂 ## Comment 6 Author: -Aida- Jag lagar min mat från grunden, de är väldigt sällan jag äter halvfabrikat men ibland är de gott om man har lata dagar. ## Comment 7 Author: pyromanen Som snabb nödlösning dör man inte av fördigmat eller halvfabrikat, men för mig är det inte mat utan nån sorts matersättning. Ett tips för dagar med dåligt med tid för matlagning är att göra större portioner och frysa. Fast allra bäst är jag säker på det är att gå ut o hämta grönsakerna i lannet precis innan det ska lagas. ## Comment 8 Author: veggie4every1 Håller med #5 och #7. Det känns som det sunda sättet att se halvfabrikat på, en snabb nödlösning. I vårt hushåll krävs det dock "nödlösningar" lite för ofta i mitt tycke. Men det skyller jag på de andra veganerna i hushållet (dom läser nog inte det här)...😎 ## Comment 9 Author: michellemimmi Jag har läst innehållsförteckningarna och faktiskt blivit förvånad över vad mycket man förstår av det som står ;) till skillnad från då jag läste på vissa köttprodukter. Men sen är det ju dom här "smakämnena" osv. Ja tyvärr använder jag dessa produkter jättemycket, men mitt mål är att ha dom som nödlösning :) dessutom äter jag mest typ olika bönbollar och sånt roligt som man faktiskt lätt kan göra själv!! ... Fast jag måste erkänna att jag har en stor kärlek till anammas "köttbullar" dom är helt fantastiska :o Det kanske bara var rykten jag hörde att anamma/Astrid och aporna packade sina grejer utomlands.. Tyckte också att det lät enormt onödigt! ## Comment 10 Author: michellemimmi Exempelvis Garants morots och ingefärsbollar ser ju väldigt oskyldiga ut. Innehållsförteckningen ser ut som följande: Kikärtor\*, morötter 21%, röda linser, linser, lök, zucchini, majsstärkelse, solroskärnor, hirsflingor, rapsolja, ingefära 1,3%, torkat äpple (innehåller sulfit), salt, persilja. Ser ju godkänt ut enligt mig. Är detta "dåligt" ändå eller vad är grejen? Det jag iofs inte förstår är sulfiten. Googlade och fann att man använder det vid tillverkning av pappersmassa? Vad gör den för nytta i maten? ## Comment 11 Author: [Borttaget] Sulfit brukar väl användas vid torkning av frukt? ## Comment 12 Author: michellemimmi #11 Aha tack! Jag är så bakom när det kommer till matlagning. Speciellt när det gäller saker folk inte "vanligtvis" gör. Inte i min bekantskapskrets i alla fall :)  Jag lät några pumpafrön ligga på ett papper över natten här i veckan, det är det närmaste torkning jag har kommit ;) Så sulfit är inte heller farligt då med andra ord? Är det något dumt med den färdigprodukten då eller är det typ som att rulla ihop en boll hemma själv och frysa in? ## Comment 13 Author: pyromanen Sulfit används ofta på torkat frukt för att de ska bevara sin ljusa fina färg och till viss del bättre smak. Tydligt t.ex att det finns jätteoranga torkade aprikoser (med sulfit) medans Eko-aprikoser (utan sulfit) är helt bruna. Kan tyckas lite onödigt med sulfit i den där produkten, men kanske är torkade äpplen med sulfit lättare att få tag på /billigare. ## Comment 14 Author: veggie4every1 Det är ju väldigt lite torkat äpple i den också, egentligen kunde de väl skippat det. Men kan man äta icke-ekologisk torkad frukt eller dricka vin med sulfit så är ju mängden inte på långa vägar så stor i bollarna. Tycker bollarnas innehållsförteckning ser riktigt bra ut. ## Comment 15 Author: [Borttaget] Jag köpte en hel drös med äppelchips från Matsmart.se och det enda de innehöll var fujiäpplen och sulfit, så det känns som att man kan äta dem med gott samvete :P ## Comment 16 Author: pyromanen Sulfit är tämligen ofarligt för dom flesta och här lär det vara tala om mycket små mängder. Håller med om att det inte finns några otrevligheter i den innehållsdeklarationen, döremot är det ju inte förskt och produkten lär innehålla mindre nyttigheter än om du hade gjort egna bullar av färska ingredienser. ## Comment 17 Author: michellemimmi Det är sant att de hade varit bättre om jag gjort de själv, men det verkar vara ett av de bättre alternativen om man inte orkar göra själv :) Om det inte är farligt äter ju jag hellre brun/grå torkad frukt utan tillsatser.... ## Comment 18 Author: Cazzos Att endast äta föda som anses vara "naturlig" kallas ju raw food. Jag gillar Anammas produkter samt Oatly osv som gör att jag kan vara kreativ med min mat! Jag tycker inte att substitut handlar om att man längtar efter kötträtter på något sätt, utan att man kan äta mat utan dåligt samvete :)