# Snabblagad mat?
Author: Linjen

Hej. Jag vill äta mer vegetarisk mat (vill på lång sikt bli vegan) Men jag och familjen är sjukt trötta på att laga mat. Jag vill gärna få tips på rätter som går hyfsat snabbt att laga och inte kräver så många ingredienser. Jag har en del vegetariska kokböcker, men alla rätter har så många olika ingredienser som man sällan har hemma och de tar oftast lång tid att laga dom. Så, vad lagar ni när ni vill att det ska gå snabbt? Typ istället för köttfärssås och spagetti eller makaroner och korv.

## Comment 1
Author: tlover

Hemmagjord nudelsoppa är det jag gör då jag inte orkar göra något avancerat.

Nu har jag förvisso ägg i min men den går att byta ut, jag har gjort hel-vegetarisk nudelsoppa flera gånger

## Comment 2
Author: veggie4every1

#0 Istället för spagetti med animalisk sås så lagar jag spagetti med en vegetabilisk sås. Man kan variera den hur mycket som helst. En enkel variant är färdig tomatsås på burk med stekt sojafärs och stekta champinjoner.

Istället för makaroner och korv så lagar jag makaroner och vegokorv eller vegobullar.

Jag gillar inte att laga mat och använder sällan recept med en massa krångel.

🙂

## Comment 3
Author: tlover

Istället för sojafärs kan man använda bönor eller linser om man vill slippa fejkprodukter (röda linser kan användas torkade i, bönor kan man köpa färdigkokta

## Comment 4
Author: veggie4every1

#3 Ja, absolut, jag använder det ibland också🙂

Man kan som sagt variera pastasås i oändlighet tycker jag. 

#0 En annan maträtt som jag tycker är enkel och snabb är ris med wokgrönsaker. Brukar då använda stekt tofu eller bönor tillsammans med wokgrönsakerna och blanda med en färdig valfri sås.

## Comment 5
Author: tlover

Nudlar passar också super till wokgrönsaker om man har mer ont om tid

## Comment 6
Author: veggie4every1

#5 Det gör det, det är jättegott med nudlar till.

Hittar man bovetenudlar i butiken så är det också jättegott eller även bön nudlar. De ger ju lite extra protein också🙂

## Comment 7
Author: Linjen

Tack för tips. Såser är ju en bra idé. Är det någon som vet om quorn innehåller gluten? Har för mig att jag läste det någon stans.

## Comment 8
Author: tlover

#7 Vissa quornprodukter innehåller gluten, tex deras kord tror jag. Men tex filéer innehåller inte gluten.

Det innehåller ägg däremot

## Comment 9
Author: Linjen

Aha, bra att veta. Tål inte ägg och gluten.

## Comment 10
Author: Snuffles

http://anamma.eu/recBitarCurry.php   
Den här grytan är jättegod och snabblagad!!