# Vad ska ni äta till middag idag? #2
Author: vendelay

Den förra tråden blev lite väl lång, hoppas att det är okej att jag startar en ny.

## Comment 1
Author: vendelay

Idag åt jag tacos! 😃

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Ikväll blir det potatis- och purjolökssoppa.

## Comment 3
Author: Paxxie

Linssoppa! Brukar köpa den på burk från WeightWatchers ibland när jag är lat, behöver bara värma i micron 3 minuter så är det klart. :)

## Comment 4
Author: Liv03

Kikärtshummus med pitabröd!!

## Comment 5
Author: vendelay

Har varit hos tandläkaren, har noll aptit och är superhungrig. Åt en massa frukt för det är det absolut enda jag kan tänka mig att äta just nu och jag ska iväg och träna. Ugh 😕 Jag håller mig i alla fall inte mätt på frukt 😕

## Comment 6
Author: Wowy

Pasta med kantareller och sugar snaps. :)

## Comment 7
Author: jojjobojjo123

Här om dagen blev det detta till middag! Super simpelt var det! Ugnsbakad potatis med hemmagjord sweet chili sås!

## Comment 8
Author: [Borttaget]

Igår kväll blev det hemgjorda sushirullar. Alltså vi gör bara sushirullar som vi inte skär upp utan äter den som en burrito typ :P Doppad i soyasås med wasabi i + ingefära :)

## Comment 9
Author: vendelay

Idag åt jag något sjukt gott. Couscous blandat med stekt purjolök och riven morot med vegobitar från Anamma plus en tomatdressing med massa vitlök. Blev otroligt billigt, det dyraste var couscousen och det är ju inte JÄTTEDYRT. Vegobitarna köpte jag för 15kr!!! 🙂

## Comment 10
Author: Leritza

Idag blev det pannkakor

## Comment 11
Author: lilssgu

Chili sin carne med ris. Gjorde den i skolan idag och blev så förtjust att jag också gjorde den hemma. Otroligt gott 👍

## Comment 12
Author: Snuffles

Shiratakinudlar med spenatsås Det var inte gott hahah

## Comment 13
Author: vendelay

Supergott och otroligt billigt!

Potatissnurrorna kostade 10 kr paketet på Hemköp för någon vecka sen, ärtorna var på extrapris men minns inte vad de kostade, bearnaisesåsen var fullt pris från Rydbergs (ca 20-30 kr?), sojabiffarna är från Matsmart och kostade ca 20 kr paketet. Marinerade biffarna med soja (Matsmart, 5 kr), citron (extrapris på coop, ca 2 kr styck), olja (Matsmart, 5 kr) och lite kryddor.

## Comment 14
Author: [Borttaget]

Bakpotatis med avokadoröra som topping :) Lite för rejält när det är så pass varmt ute men gott!

## Comment 15
Author: [Borttaget]

Igår kväll blev det wraps på tortillabröd med hummus, tomat, sallad, gurka, soltorkade tomater och kidneybönor. Sååå gott och enkelt :)

## Comment 16
Author: Paxxie

Igår blev det potatissallad med grillad majs och A&As hot chorizo :)

## Comment 17
Author: [Borttaget]

#16 Vill du skicka receptet på vego potatissalladen? Har försökt hitta ett bra men misslyckats🙂

## Comment 18
Author: Wowy

Igår kväll blev det namnampesto (pesto) med tomater och kalamataoliver, det blir även dagens lunch idag. Smaskens!😃

## Comment 19
Author: [Borttaget]

Ikväll blir det nog pizza :)

## Comment 20
Author: lilssgu

One pot ris och ångad sötpotatis i en pressure cooker :)

## Comment 21
Author: Paxxie

#17: Jag utgick från det [översta receptet här!](http://vardagsveganen.blogspot.se/2014/07/vegansk-potatissallad-pa-tva-satt.html) Hade även  i lite vitlök, dill och rödlök. :) Tyckte den blev rätt god, men tror det är viktigt att låta den stå kyld i några timmar för att det ska bli bra (vår stod bara i någon halvtimme vilket gjorde att den var ganska ljummen.)

## Comment 22
Author: pyromanen

Nässelsoppa.

## Comment 23
Author: [Borttaget]

#21 tack🙂

Idag har pappa fixat grillade palsternackor och en ugnsbakad rotselleri.

Samt ris och en god sås😍

## Comment 24
Author: vendelay

#23 Mums, vilken snäll pappa! 😍

## Comment 25
Author: Wowy

Igår gjorde mamma en indisk blomkåls- och potstisgryta med basmatiris. :) Det röda i skålen är rasam, en sorts indisk kryddblandning i form av soppa. Brödet/chipset heter papadam, en indisk klassiker. Grytan och kryddblandningen var starka. :D Å, jag längtar tills jag åker till Indien nästa gång... :)

## Comment 26
Author: vendelay

#25 Ser supergott ut! Är du/dina föräldrar från Indien? Indisk mat är verkligen supergod 🙂

## Comment 27
Author: Wowy

[#26](#26) Min mammas föräldrar är från Indien, men hon har vuxit upp i Sverige. Min pappa är från Sverige. Så jag är väl halvindisk.🙂 Å, ja, indisk mat är såååå god!😍

Ikväll gör jag min linsröra!

## Comment 28
Author: [Borttaget]

#27 Papadam är fantastiskt! Åt vegansk korma med papadam på en restaurang för ett par veckor sedan medan alla andra åt Naan (är veteallergier). Drömmer fortfarande om de många fantastiska smakerna ^^

Ikväll blev det glutenfri wrap med hummus, tahini, ajvar och falafel.

## Comment 29
Author: lilssgu

500 g jordgubbar, 7 bananer och 4 äpplen 🙂 Har redan ätit :)

## Comment 30
Author: [Borttaget]

Sambon tycker att vi ska äta detta ikväll. Ser supergott ut :) Potatis, ris, kikärtscurry och en massa grönsaker :D http://youtu.be/8LkCPQYU9JI

## Comment 31
Author: Paxxie

Ikväll blir det kebab i pitabröd!

## Comment 32
Author: [Borttaget]

Frukt! Några bra tips på frukt som är bra att ta med sig?

## Comment 33
Author: [Borttaget]

Frukt! Några bra tips på frukt som är bra att ta med sig?

## Comment 34
Author: vendelay

#33 Jag brukar göra fruktsallad, jag tar bara alla frukter vi har hemma och skär i små bitar och stoppar i en burk. Brukar vara t.ex. äpple, päron, plommon, apelsin, sharon, vinddruvor osv. Annars är ju alla frukter som inte kladdar bra att ta med sig, som banan och äpple.

## Comment 35
Author: Lustgas

Till lunch blev det en salig  rest-blandning bestående av bönpasta, AA:s princesskorvar, hummus från konserv (inte alls speciellt god dock :(), bruna bönor, sötsur sås och salladsblad. Alltså fyra proteinkällor, vem har sagt att veganer inte kan få i sig protein? 😎 Fortfarande redigt mätt dock, hah.

## Comment 36
Author: [Borttaget]

Ikväll blir det någon slags sallad med gnocchi :)

## Comment 37
Author: Wowy

"Kumminfräst indisk masala med ingefära och cashewnötter" Recept från familjens lakto-ovo-vegetariska matkasse, men mamma veganiserade det. :) :) :) :)

## Comment 38
Author: Mirre395

Yey! Jag har äntligen börjat med vegansk kost i skolan och hemma så mycket som möjligt🙂

Nu sitter jag och äter grönsakswok (stavas det så?) med champinjoner, broccoli, paprika, selleri (som jag för övrigt brukar hata, men inte nu av någon anledning...) och haricots verts! Jag kokade lite glasnudlar till det och sparade lite paprika ostekt:) 

Jag brukade hata att laga mat, men sen jag började äta veganskt (typ en vecka sedan) så har det blivit mycket roligare, superkul!😃

## Comment 39
Author: sallad

Har marinerat aubergine-''filéer'' som jag skall panera, till det blir det spenat, gröna ärtor och sötpotatis. 🙂 Tror jag skall panera auberginen i kikärtsmjöl.

## Comment 40
Author: vendelay

#39 Snälla, bjud mig 🤤😍

## Comment 41
Author: sallad

#40 Önskar att jag hade fått bjuda någon annan, för det var jättegott! 😃

Panera aubergine i ströbröd=inte gott (enligt mig), däremot att panera i kikärtsmjöl. supergott! Marinerade aubergine-''filéerna'' i oatlys havredryck, senap och massa kryddor, lät stå några timmar. Åt knäckebröd med A&A's pr\*ckig korv och smörgåsgurka till det hela.

## Comment 42
Author: vendelay

Ikväll åt jag en supergod pastasallad med fajitaskrydda och A&A's gr\*llbitar. Kommer nog bild och recept nästa vecka någon gång för det blev mums!

## Comment 43
Author: [Borttaget]

Sötpotatis som jag rostat i ugnen sprött över havssalt och timjan över. 

Så gott och enkelt \*\_\*

## Comment 44
Author: Lustgas

Tror jag ska laga indisk Daal åt oss ikväll 😍

## Comment 45
Author: vendelay

Inte riktigt min middag men mitt kvällsmål efter träning. Nice cream med ljus choklad och bigarråer 😍

## Comment 46
Author: [Borttaget]

Ikväll blir det lasagne med extra mycket bechamellsås för att det är gott! :P

## Comment 47
Author: Wowy

Pappa gör någon sorts pytt eller gryta med svamp, kikärtor och lite krossade tomater. Snart ska jag äta, namnamnamnam...

#45 Vilket konstverk!

## Comment 48
Author: vendelay

#47 Ja, haha, det blev oväntat fint!

Ikväll åt jag vegobullar med gräddsås, makaroner och massor med tomater. 🙂

## Comment 49
Author: sallad

Idag åt jag dinkelspaghetti, potatissallad (potatis, sockerärtor, kapris, ruccola, tomater, "färskost" av valnötter och alpro naturell ghurt, örter), lantbröd i form av krutonger med flingsalt, örter och gräslök. Och på det hela hackade valnötter och jordnötter. Äppelmust att dricka!

## Comment 50
Author: Snuffles

Potatis- och purjolökssoppa

## Comment 51
Author: vendelay

Fyra bananer 🤐 Så kan det gå när en inte är sugen på någonting

## Comment 52
Author: vendelay

![](/u2/5c69dd43b898c91fb84589761cfb1de8/660/dsc-0001.jpg)

Häromdagen gjorde vi en pastasallad med bl.a. zucchini, paprika, majs och sojastrimlor.

![](/u2/450f2fc2bbbcbe7bc8956ac09986a83a/660/dsc-0016.jpg)

Ikväll åt vi Kebab Oumph! med bearnaisesås, stekt broccoli och pommes.

## Comment 53
Author: Snuffles

Har gjort vegansk lasagne till mig och mamma och syster 8-) väntar på att den ska bli klar

## Comment 54
Author: vendelay

Spenat- och svampröra med pesto, citron och spaghetti 😍

## Comment 55
Author: [Borttaget]

Ikväll blir det tacos med guacamole, tacosås och hemma gjord tofufärs🙂

## Comment 56
Author: vendelay

#55 Hur gör du tofufärs, om jag får fråga? 🙂

## Comment 57
Author: [Borttaget]

Sötpotatis nudlar som jag hittade på Möllan igår \*\_\* Malmö tar nog officiellt min första plats som den med mest kulinariska möjligheter som vegan!

## Comment 58
Author: lilssgu

Spaghetti alla Puttanesca 😍 Utan sardeller förståss ;)

## Comment 59
Author: melvinbeatrice

Tänkte steka ihop lite kidneybönor med quinoa : )  
Kanske någon god sås till

## Comment 60
Author: Lustgas

Det blev tandoorikryddad linsgryta med gröna inser, potatis och blomkål som serverades med ris och rostade sesam- och pumpafrön. Min icke-veganska 14-årige lillebror, som i princip aldrig ställer sig och laga mat på eget bevåg, tyckte att de rostade fröna var så goda att han ställde sig och stekte upp lite till sig själv sedan. 😃

## Comment 61
Author: Jaguar_

#54 Ser gott ut! 😉

## Comment 62
Author: TicTac

Idag blir det ljummen bönsallad med blandade bönor, soltorkade tomater, paprika, fetaost (hemmagjord på mandel), ruccola, balsamvinäger, olja, vitlök . Till det lite rostade frön och groddar. (Jag äter groddar till allt nuför tiden. Min bättre hälft  (fd. köttätare) har ett perverst intresse i att grodda allt möjligt så jag äter det. 😃

## Comment 63
Author: vendelay

Ikväll finns ingen ork att göra ordentlig mat och alla matlådor är slut så jag lyxar till det med svenska jordgubbar och Alpros sojavanilj. HERREJESUS vad gott!

## Comment 64
Author: Snuffles

Chili sin carne med ris, majs och körsbärstomater

## Comment 65
Author: Wowy

Nu kommer lite gamla bilder. Här är pasta, bönor, ärtor och spenatblad. Passar utmärkt när man känner för någonting lättare + inte orkar göra så mycket. :)

## Comment 66
Author: Wowy

Bönor med ris + morötter.

## Comment 67
Author: Wowy

En sorts wrap med linser och grönsaker.

## Comment 68
Author: Wowy

Bönpytt bestående av potatis och bönor. Vid sidan av lite uppfriskande grönsaker. :)

## Comment 69
Author: Wowy

Och så det jag äter nu - saffransris med ärtor och linser + lite salsa från Goodstore. :)

## Comment 70
Author: vendelay

Wowy, vilken underbar mat. Allt ser så gott ut och jag är så hungrig haha 😕

## Comment 71
Author: Wowy

#70 Tack!🙂 (Trodde först att du skrev "**wow**, vilken underbar mat".😃)

## Comment 72
Author: Snuffles

Göttbullar, snällkorv, tofutti sour supreme, salladslök och potatis!!

## Comment 73
Author: vendelay

#71 Funderade på att skriva "wow Wowy!" men det kändes lite pinsamt... Haha 😃

## Comment 74
Author: Wowy

:D

## Comment 75
Author: vendelay

Idag är det tydligen veganpizzadagen (Vegan pizza day), det visste jag dock inte när jag gjorde maten men det gick ju bra ändå...

Ikväll åt vi pizza! Blev sjukt billigt och ännu sjukligare gott! Jag hittade ett pizzakit från Pop! Bakery för 6,95:- (de har faktiskt flera olika veganska produkter, vet inte riktigt vilken vi köpte men det var en av dem i alla fall) och ICAs egna "Vegobitar - Het chili och örter" för 10:-. Tomatsåsen ingick i pizzakitet och så hade vi på lite Perfekt Pizza-ost från Astrid&Aporna! Och lite champinjoner, det glömde jag. Vi köpte ett "paket" (ingen aning hur mycket de innehåller, men mycket) för 5:- och använde knappt en tredjedel till pizzan. 

Vem säger att det är dyrt att vara vegan?? 😃

## Comment 76
Author: Wowy

Är det veganpizzadagen IDAG?! Jag som ska äta pizza imorgon.

## Comment 77
Author: Snuffles

Potatis, gräddsås, göttbullar, svarta bönor och broccoli.

## Comment 78
Author: Lustgas

Var svinhungrig när jag kom he, så kokade helt enkelt upp mathavre, röda linser och fryst spenat i en stor kastrull. Däri tillsatte jag sedan kikärtor och pressad citron och åt tillsammans med tomat och rostade solrosfrön. Så gott med mat

## Comment 79
Author: bloodflowers

Jordnötshamburgare B)

## Comment 80
Author: Snuffles

Spagetti med sojafärssås

## Comment 81
Author: vendelay

Åts visserligen varken som middag eller ikväll men häromdagen blev jag bjuden på Voltaire-restaurangen som finns i Åhléns vid t-centralen, Stockholm. 

![](/u2/a7cd700ea07f70b24e1f006eec833bb8/660/untitled.png)

För min del blev det en "Skördegryta" med bland annat morot, palsternacka, zucchini (tror jag), tomat och massa annat. Egentligen serverades den med någon ost men det gick att få den veganskt. Jättegott (och apdyrt)! 🙂

## Comment 82
Author: vendelay

Idag tog jag vara på alla möjliga rester jag hittade i skafferi och kyl. Hade bland annat paprika, lite svamp, zucchini, fajitas sojabitar (vet inte riktigt vad de heter) och en massa annat som jag skar ner i små bitar och stekte i olja och extra fajitaskrydda. Sen hade jag i Oatly iFraiche och rörde ihop det. Blev så himla gott! Jag åt det i tacobröd, men imorgon ska vi äta det som pastasallad (som den jag tidigare skrivit recept på, fast lite annorlunda).

## Comment 83
Author: [Borttaget]

Tofulines vaniljglass med svenska jordgubbar. 

Ibland behöver det bara vara så enkelt <3

## Comment 84
Author: Snuffles

Jag åt ris, currysås och quorns veganska nuggets

## Comment 85
Author: bloodflowers

chips

## Comment 86
Author: Snuffles

klyftpotatis med vegankorv dränkt i ketchup

## Comment 87
Author: vendelay

Pannkakor på vaniljsojamjölk med sojaglass och hemmagjord blåbärssylt!

## Comment 88
Author: vendelay

Poooooooooootatis 😍

## Comment 89
Author: Snuffles

Tofugryta med ris och linser

## Comment 90
Author: kae

Åt Oumph garlic & thyme med potatis i ugn. Rödvinssky och sallad till det :)

## Comment 91
Author: Snuffles

Ska äta pastasallad med mamma och syster så behöver inte fixa egen mat idag yay De ska dock ha ägg vid sidan som de kan ta av :((

## Comment 92
Author: Snuffles

wok med risnudlar och tofu

## Comment 93
Author: [Borttaget]

Hummus o massa goda grönsaker att dippa i. Har i lite soltorkade tomater i hummusen grymt gott. :)

## Comment 94
Author: Lustgas

Ska till Jonsborgs i Göteborg och bland annat prova  deras sötpotatispommes 😃

## Comment 95
Author: Wowy

Igår åt jag paprika- och auberginegryta med pitabröd!

## Comment 96
Author: Snuffles

Ris, linser, tofu, brysselkål, broccoli, morötter, blomkål, kikärtor, kidneybönor, tomater, gurka och haricot verts

## Comment 97
Author: vendelay

Till lunch åt jag pannkakor (jaja, jag gillar pannkakor) med mammas hemmagjorda hjortronsylt (!!!!!) och Oatly's vaniljglass 😍

## Comment 98
Author: Wowy

PANNKAKOR!

## Comment 99
Author: Snuffles

Klyftpotatis och anammas schnitzel

## Comment 100
Author: Wowy

Gårdagens lunch (i skolan) **pastaskruvar med grönsakssås**

Gårdagens middag **spagetti med tomatsås och pistagenötter**

Dagens lunch (i skolan) **örtbulgur och falafel**

## Comment 101
Author: Snuffles

Sötpotatis och falafel

## Comment 102
Author: Snuffles

Färslimpa och kantarellsås

## Comment 103
Author: Wowy

Paprikor fyllda med bland annat ris och svamp.

## Comment 104
Author: [Borttaget]

Slutade jobbar kvart i tolv och kom hem nu :S 

Blev en redig Acaibowl med hemmagjord granola som topping.

## Comment 105
Author: vendelay

Tacos med City Gross Vegme-färs. Högsta betyg! Gurka, majs, tomat, hot salsa och iFraiche är förstås ett måste 🙂

## Comment 106
Author: vendelay

Marinerad pulled vegme från City Gross med stekt potatis, BBQ-sås, bearnaisesås och tomater. Wowowowowowowowowow vad gott! 

Vi stekte sojan (eller vad jag ska kalla det) i BBQ också.

## Comment 107
Author: Snuffles

vegansk hamburgare med bröd och pommes  
var den godaste måltiden jag fått på länge så jag åt så mycket att det nu känns som jag ska spy 🤮

## Comment 108
Author: vendelay

Idag åt jag tomatsoppa med baguette, mums!

## Comment 109
Author: Lustgas

Ska laga raw rödbetssoppa från ett recept jag hittade i senaste numret av Vegourmet, spännande! Kanske till och med lyxar till det med cashewkrämen som de rekommenderade därtill.  😃

## Comment 110
Author: vendelay

"Fisk"soppa gjord på Laxfilé och Fiskfilé från Seitanfoods.

## Comment 111
Author: Lustgas

#110 Hur smakade "fisken"? 🙂

## Comment 112
Author: vendelay

#111 http://vegan.ifokus.se/discussions/57e05649ce12c4377301231a-seitanfoods?discussions-1 kommentar #21 🙂

## Comment 113
Author: vendelay

Inte en vacker bild men aja. Tonfiskgratäng gjord på >[tonfisk](https://seitanfoods.se/product.html/tonfisk?category_id=20)<. Blev ganska gott faktiskt 🙂

## Comment 114
Author: vendelay

Chokladpannkaka med vaniljglass (TofuLine) och blåbärssylt 😍

## Comment 115
Author: vendelay

Visserligen inte middag men ändå... Fikade på Espresso House. Mocha latte på Oatly iKaffe och deras egna chokladboll 👍

## Comment 116
Author: Snuffles

#115 Chokladbollen är ju typ som en middag, man blir proppmätt haha. Den är sååå god.

## Comment 117
Author: [Borttaget]

#115 Åh är deras chokladboll vegansk, bra att veta! Idag blev det tacos på sojafärs 😍

## Comment 118
Author: Wowy

Ikväll ska jag steka ris, grönsaker och lite bönor.🙂

## Comment 119
Author: vendelay

Titta vad jag hittade häromdagen! Jag höll på att dö av hunger och så visade det sig att den Pressbyrån inte hade den här (skittråkiga) mackan med sallad och soltorkade tomater, ni vet, men så visade kassören mig denna och jag höll på att sprängas av glädje 😃

**Wrapsons Falafel & Bulgur Wrap**. 400g med mycket mättande och krämigt innehåll. Åt hela utan att ens bli törstig för den var så "saftig" (eller vad jag ska kalla det). Rekommenderas verkligen!

## Comment 120
Author: TicTac

Är ensam hemma ikväll och värmde rester från gårdagen. Bönfärsgryta och råris. Eftersom ingen kollade vad jag åt skippade jag färska grönsaker... \*host\* 😛

## Comment 121
Author: Snuffles

Slängde ihop en gryta på korv, spenat, morötter, broccoli, majs, grädde och kryddor och makaroner till det

## Comment 122
Author: Vegamaze

Ikväll åt jag och pojkvännen Schnitzel (Anammas, så himla god!) samt ugnsrostade rotfrukter (potatisklyftor, sötpotatis, blomkål o rödlök) som vi dippade i Rydbergs extrakryddade bearnaisesås! NOM NOM 😃

## Comment 123
Author: [Borttaget]

Bananpannkaka blir det för min del. Jag har inte ätit det på jätte länge då jag som lakto-ovo vegetarian brukade använda äggvita för att få till den fluffiga konsistensen... hoppas på att hitta något bra sammanbindande som kan ersätta det ;o Ska se om jag hittar någon mumsig topping hos Astrid och Aporna!

## Comment 124
Author: Wowy

Till lunch blev det ris, borlottibönor och tofu blandat lite tomatpuré och kryddor stekt i olja. Till middag blir det gratäng på belugalinser.

## Comment 125
Author: vendelay

Till lunch åt jag [Espresso House's veganska wrap](http://vegan.ifokus.se/discussions/583745a38e0e745573000b86-veganwrap-espresso-house) och till middag blir det potatisbullar 😊

## Comment 126
Author: vendelay

Potatisbullar igen... Det är så gott 😍

## Comment 127
Author: vendelay

Äppelpaj:

https://www.instagram.com/p/BNfVjkkhHit/?taken-by=feveringmoon  

😍

## Comment 128
Author: veggie4every1

Pasta med en sås på bland annat röda linser, tomat, paprika och morot.

Har börjat att använda mycket röda linser i matlagningen på sista tiden🙂

## Comment 129
Author: Snuffles

Tacos

## Comment 130
Author: Snuffles

Broccoli, fullkornsris som kokat tillsammans med morotsbitar och gröna ärtor, currysojafärssås och hemmagjorda morotsbiffar. Hade massa rester som jag värmde i mikron.

## Comment 131
Author: [Borttaget]

Igår gjorde jag vegansk risgrynsgröt med kanel! Såå gott😊

Nu har vi en rotfruktsgratäng med svamptäcke i ugnen...

## Comment 132
Author: Vegamaze

Linsgryta & couscous blir det här hemma! 🙂

## Comment 133
Author: vendelay

Jag gjorde en variant på Flygande Jakob med champinjoner och havregrädde häromdagen. Det blev alldeles galet gott! Har tänkt att jag ska lägga upp receptet här när jag har mera ork.

## Comment 134
Author: Schhh

I ett par veckor nu har jag endast ätit en måltid om dagen om ens det... min nya medicin har gjort att jag helt tappat aptiten. Idag till lunch blev det burkpotatis (hurra) med tacokryddad sojafärs och spad av rödbetor (hatar själva rödbetorna).... en sådan lyxmåltid. Snabbt går det åtminstone. Oj, man kanske inte får tala om lunch i en middagstråd insåg jag nu. 🤐fy skäms mig själv  
  
MEN. Flygande jakob som #133 gjorde har jag länge velat testa (har aldrig ätit köttvarianten). Förstörs det utan svamp? Jag gillar inte svamp nämligen.  
  
Ska kolla igenom resten av tråden när jag börjar känna mig pigg igen (eller hungrig). Bra inspiration!!

## Comment 135
Author: vendelay

#134 Jag skriver alla möjliga grejer jag äter i denna tråd, lunch och fika och middagar haha. Jag har tänkt att när denna tråd blir för lång och en ny startas så får den heta typ "vad jag äter idag" eller något. Allt du äter är välkommet här tycker jag!

Nej, i receptet jag hittade skulle det egentligen vara vegobitar men jag brukar inte gilla såna så jag bytte ut mot svamp.

https://crazyveganbooklady.wordpress.com/2016/04/01/flygande-jakob/  

Jag gillar inte heller banan i mat så jag tog bort det med. Men gjorde typ som receptet jag länkade.

## Comment 136
Author: Schhh

#135 Det verkar gott. Banan gillar jag (kanske inte i mat?) så det kan jag inkludera. Ska testa det receptet någon gång. :D

## Comment 137
Author: vendelay

[Recept på Flygande Jakob](http://vegan.ifokus.se/discussions/5849caa4ce12c468f9003d6f-flygande-jakob)

## Comment 138
Author: vendelay

Igår åt jag en färdig potatisgratäng från Aviko med schnitzel från Anamma plus lite svamp och broccoli. Supergott!

Hittade gratängen på Coop i Stockholm central, i gången mellan tunnelbanan och pendeltågen. Höll på att dö av lycka för jag älskar potatisgratäng men orkar sällan göra. Denna rekommenderas, var bra kryddad och krämig. Lite snål med såsen men annars jättebra!

## Comment 139
Author: [Borttaget]

Böntacos!

## Comment 140
Author: vendelay

Idag åt jag [Black Bean Chili (BBQ & Pulled soy) från Go Green](http://www.gogreen.se/produkter/vegetariska-fardigratter/veggie-black-bean-chili/). Inköpt på Pressbyrån. Mycket god, smakrik och mättande. Trodde den skulle vara som den där chiligrytan från Felix (som jag verkligen inte gillar) men det var den absolut inte. Mums!

## Comment 141
Author: Snuffles

Klyftpotatis, stuvad grönkål och brysselkål

## Comment 142
Author: Snuffles

alltså jag gjorde världens godaste pannkakor till frukost, hade i massa kanel i smeten och sen gjorde jag en chokladsås på plantis havregrädde, kakao och vaniljsocker 😃😍

## Comment 143
Author: vendelay

#142 Jag älskar kanel, hur har jag aldrig kommit på tanken att ha kanel i pannkakssmeten?! Måste testa! 😃

## Comment 144
Author: Zadie

Dagens påhittiga "middag", när man inte orkar laga mat 😂 Att äta kalla ärtor med sked ur en skål är faktiskt riktigt gott! Får nog komplettera med en liten smörgås sedan oxå 😋

## Comment 145
Author: Flöffo

Jag åt wok och en rysk sallad :)

## Comment 146
Author: Wowy

Spaghetti och tomatsås. :)

## Comment 147
Author: [Borttaget]

Marockansk soppa med rotfrukter och bovetegryn :) Mammsen lagade då jag är på besök. Supergott och kul att hon kan upptäcka vegansk mat tillsammans med mig istället för att ständigt hacka på mig.

## Comment 148
Author: [Borttaget]

Linsgryta!

## Comment 149
Author: Zadie

Dolmades med linser och ris i, hummus, och mängder av grönkålschips :)

## Comment 150
Author: Wowy

Rasam med ris.

## Comment 151
Author: Snuffles

Kladdkaka

## Comment 152
Author: Zadie

Tacos :)

## Comment 153
Author: TicTac

Jag har blivit lovad en böngryta med Nordafrikans inspiration till middag idag. En av mina favoriter. Den kryddas med [Ras el hanout](https://en.wikipedia.org/wiki/Ras_el_hanout) som han gör själv. En annan jobbar ju inom industrin så vanlig arbetsdag här idag...

## Comment 154
Author: laiinadp

Jag är pizzagalen just nu och har ätit pizza både idag och i måndags (pojkvän och hans mamma delade pizza med mig i måndags så även de två åt helvegetariskt då😃). Idag åt jag med jeezly perfekt pizza, svarta och gröna oliver, massor med champinjoner, rödlök, svarta bönor, körsbärstomater och toppat med lite spenat. 😍 Nu till efterrätt blev det lite smoothie gjord på hallon och cashewdryck.

## Comment 155
Author: Stjärnfrö

Bönburgare med bröd och klyftpotatis..gott att göra dressing på A&A majjo,lite ketchup,bostongurka,röd lök och chiliflakes!!! Tycker klyftpotatisen blir godast i smakfri kokosolja.

## Comment 156
Author: Zadie

Fick ett riktigt craving efter curry, så gjorde currygryta med tofu och lök, ris till det.

## Comment 157
Author: Annielle

Till lunch får jag nog skriva eftersom jag typ aldrig äter middag på det sätt som folk gör mest (äter alltid något mindre matigt framåt kvällen)

Det blev i alla fall en improviserad  gryta med rödbeta, sötpotatis, broccoli, morot och lite edamebönor som jag i slutet slängde i någon Hampabiff (märket ecco gourmet) och några Mexicali nuggets från samma märke som gav mycket smak och tjockare konsisistens till grytan. När jag åt den smaksatte jag den även med näringsjäst, något jag har till nästan all varm mat eftersom det gör maten så sjukt god! 🙂

## Comment 158
Author: vendelay

Till sen lunch / tidig middag åt jag på Taco Bar. Åt enchiladas med bönor, salsa, isbergssallad och nachos. Det var gott men väldigt snålt. Två små enchiladas, 6 nachochips och lite sallad för typ 70-80 spänn. Eftersom jag valde bort både gräddfil och ost bad jag om majs vilket kostade 10 kronor extra (?!?!?!?) och fick så lite att jag inte ens kan forma min hand till en så liten skål.

Gott men fy vad snålt. Vad lika hungrig när jag gick därifrån som när jag kom. Stort plus för trevlig personal dock.

## Comment 159
Author: Zadie

#158 Det lät snålt det! Mätt vill man ju gärna bli på det man får. Majs borde du ju fått istället för det där du valde bort tycker man.. Middag idag blev linsgryta med zucchini, morot pch paprika, i tomatsås :)

## Comment 160
Author: vendelay

#159 Håller med, majsen kostar ju faktiskt ingenting jämfört med gräddfil plus ost så...

Ikväll åt jag en [glutenfri och vegansk pizza från Fria](http://fria.se/produkter/fardiglagat/margherita/). Den var faktiskt oväntat god! Jag drog loss en massa ost innan jag stoppade in den i ugnen för jag gillar inte ost. Hade gärna kunnat vara mer pesto för det var supergott. Nästa gång jag köper den ska jag nog ha på lite spenatblad och kanske extra pesto.

## Comment 161
Author: Snuffles

Jag åt hasselbackspotatis med ostgratinerad broccoli, älskar potatis och broccoli!! 😍

## Comment 162
Author: Annielle

I dag blev det linsgryta på röda linser, tomatpure´,morot, palsternacka, skogschampinjoner som jag åt i hop med glutenfri spagetti av råris, olivolja, min älskade näringsjäst  (käkade även  lite rå broccoli och en halv avokado medan jag lagade maten)

## Comment 163
Author: vendelay

Trött och tråkig idag, blev nötter. Hittade bland annat något bär, ror det var tranbär, doppat i mörk choklad i affären som jag köpte och åt med bland annat paranötter och såna där som ser ut som hjärnor 😛

## Comment 164
Author: Annielle

Valnötter menar du?! 😃

De är ju lustigt nog bra för hjärnan bland annat! 🤓

## Comment 165
Author: vendelay

#164 Hahaha, ja! 😂

## Comment 166
Author: [Borttaget]

Vegansk raw food pad thai i förrgår och även igår dock utan nötter ena dagen.. Jag älskar pad thai :)

Är 100 % växtbaserad i min kost just nu och utesluter alla form av spannmål även glutenfria sådana.. resultatet är nästan att jag brinner mer för matlagning än innan och gör fräsch hälsosam mat istället för att leva på gröt och jordnötssmörs mackor. Jag vill gå ner 7 kg till slutet av april och tror att jag kan lyckas med det på kost som gör en så gott som denna :)

## Comment 167
Author: Snuffles

Ris, linser och grönsaker!! Försöker att äta så mycket oprocessad mat som möjligt för att få ner matkostnaderna

## Comment 168
Author: vendelay

#167 Det ser otroligt gott ut!

Själv ska jag äta vegokorv (japp, även om de innehåller bensin eller vad det nu var) med dressing från A&A och såklart korvbröd. Är alldeles för trött för att göra något vettigt.

## Comment 169
Author: Annielle

Idag blev det take away från falafelbaren (ligger på Hornsgatan i Stockholm) , brukar köpa deras falafelsallad ibland och gillar den, men nu hade de en specialare som verkar vara tillfälligt, en mexicoinspirerad sallad, den innehöll förutom falafel, hummus, aubergine och rödkål (det den vanliga salladen innehåller) men även guacemole och morötter som var väldigt gott smaksatta...\*mums\*👍

## Comment 170
Author: vendelay

Ikväll åt jag en röra med bland annat couscous, morötter, purjolök, svamp och sojabitar från ICAs egna märke. Tog helt enkelt lite av allt jag hade över hemma och rörde ihop haha. Till det hade jag en dressing med vitlök, tomat, basilika och sånt! Ser inte superkul ut men det smakade väldigt bra 🙂

## Comment 171
Author: vendelay

Igår bakade min syster och jag american cookies. De blev stora och goda och proppade med chokladbitar 😃

## Comment 172
Author: Snuffles

Min skola hade råkat förgifta all mat med diskmedel idag så jag fick falafel istället, vilket var rätt skönt eftersom att de har så dålig fantasi med veganmat!!! Önskar att de kunde förstöra maten oftare

## Comment 173
Author: Saga85

Har käkat en falafeltallrik idag. Är sugen på att laga någon mat, men vet bara inte vad.

## Comment 174
Author: Saga85

Gick och lagade mat iaf 🙂 Blev spenat och tomat-pasta med förvälda sojastrips i tomat- och bladspenatsås. Lite röd currypasta och en skvätt kanel gjorde det mumma.

## Comment 175
Author: vendelay

Vi gjorde en thai-inspirerad soppa med grönsaker och risnudlar. Blev riktigt gott!

## Comment 176
Author: Snuffles

Pasta med lök- och svampsås

## Comment 177
Author: laiinadp

Gissa vem som åt pizza igen? Jo, jag! 

En helt hemgjord pizza från scratch (egengjord pizzadeg) men oliver, svamp, A&A's pizzaost, A&A's pr\*ckig korv, tomat, gröna oliver och blandade bönor (kikärtor, kidneybönor och vita bönor direkt från tetra) blandat med vitlökspulver, pizzakrydda och salt. Såååååå gott! 

Köpte även b-jäst häromdagen som jag provade igår genom att strö över på pizzan. Helt okej smak.

## Comment 178
Author: Snuffles

Är det fler som älskar den här kombinationen??

## Comment 179
Author: vendelay

#178 Men usch! 😂🤗

## Comment 180
Author: vendelay

Igår åt jag crispy bean burgers från Vegott. Fin krispig yta, underbar bön-ig konsistens inuti, mycket smakrik och helt enkelt jättegod. Rekommenderas starkt! Jag åt den med bröd, isbergssallad, gurka, torkad lök och chipotle-dressingen från A&A!

Ikväll åt jag potatisbullar hehe. Muuuuuuums!

## Comment 181
Author: [Borttaget]

Vegenaise är min nya favorit - har det på allt! 😃

Quinoasallad idag.

## Comment 182
Author: vendelay

Ikväll blir det potatisgratäng och soja nuggets. Har inte ätit nuggets sen jag råkade äta några som innehöll ägg precis efter att jag blev vegan så ska bli intressant... Är sugen men mår lite illa samtidigt. Fast jag har kollat innehållsförteckningen denna gången 😃

## Comment 183
Author: [Borttaget]

Schnitzel från Hälsans Kök, potatismos + inlagd gurka🙂

## Comment 184
Author: laiinadp

Idag åt jag en gryta med gröna linser, oatly imat, massa "fiskkryddor" och dill, som åt tillsammans med maaaassa spenat och pasta. 😍

## Comment 185
Author: tempoo1

Jag måste tipsa er om Deliciously Ella som lagar ren vegansk glutenfri mat , med ren menar jag clean eating. Brukar alltid söka på youtube när jag har idétorka och hennes recept är så goda! 

Tex:

Cashew avocado pesto pasta

Chickpea stew

Quinoa pizza

Ibland kanske man måste omvandla cups till dl om man inte har de måttsatserna. Rekommenderar att man köper om man kör många usa/uk recept, det har underlättat otroligt för mig. Finns bla på clas ohlsson

## Comment 186
Author: Annielle

Idag åt jag glutenfri rispasta med sojamarinerad tofu, broccoli, sötpotatis och morot som jag smaksatte med bland annat olivolja, vitlökspulver och lite av pastejkökets nya vegetariska pastej! 

Blev en stor sked med jordnötssmör till efterrätt 🙂

## Comment 187
Author: Fredrik1

Idag åt jag Dhal, indisk linsgryta med ris. Fantastiskt gott!

## Comment 188
Author: Momos

lasagne gjord på anamma färs, vitkål, svamp, krossade tomater, A&A jeezly och alpro grädde 😍

## Comment 189
Author: laiinadp

Idag provade jag anammas korvar och Avikos potatisgratäng. Var inte alls gott, jättebesviken. 😕 Korvarna var typ gummi, och potatisgratängen var bara allmänt äcklig. Tur att korvarna passar bra i gryta (som jag använt dom till tidigare).

## Comment 190
Author: vendelay

#189 Jag som ÄLSKAR deras korvar och den potatisgratängen 🤐😃

## Comment 191
Author: Flöffo

Åt pasta med improviserad broccoli"ostsås" :)

## Comment 192
Author: [Borttaget]

Pasta med egen tomatsås samt baguette med hummus:)

## Comment 193
Author: laiinadp

![](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)Idag åt jag suuuuupergod risotto med massa lök, sparris och lite A&A's pizzaost för krämighet. Mums. Det gjorde jag bra. 😂 Åt tillsammans med en sallad och Fry's chicken burger, bästa som finns.

## Comment 194
Author: [Borttaget]

Tofu med jordnötssås, ris och sojabönor med citron och koriander!:)

## Comment 195
Author: laiinadp

Igår var jag på Hermans vegetariska restaurang och åt tre tallrikar(!!!) fyllda med mat. Åh, älskar deras buffé. Känns väldigt bra också för mig, eftersom att jag går i ätstörningsbehandling och ändå lyckades trycka i mig 3 tallrikar med mat utan att få dåligt samvete osv. (min mage var inte så jätteglad men det är en annan femma 😂)

Tog med två kompisar som äter kött, och båda älskade maten där. Ena tjejen är jättekräsen med mat och äter väldigt lite, men varje sak hon provade där så kommenterade hon "den här var jättegod". Vi åt alla tre omgångar med mat. Försöker locka över folk till vegansidan med all grym mat vi har. 👍

## Comment 196
Author: Smultronfia

#195 men åh vad bra! Kul att det är så bra mat där. Tre tallrikar är inte illa ;)

## Comment 197
Author: FemFem

Potatis, morotsbiffar (färdigfrysta, är inte så ambitiös idag) och broccoli. Min sparris hade möglat redan, köpte den igår... Blir att gå tillbaka med den imorgon. 😕

## Comment 198
Author: Snuffles

Improviserade lite och gjorde gulbetsbiffar, morot i ugnen och stuvad spenat