# Istället för ägg i bröd med jäst
Author: Dagnykatt

Hej jag har ett recept på briochesemlor som innehåller 2 ägg.  Äggen ska göra semlorna luftiga. Har ni någon idé om vad jag kan ersätta äggen med? Gärna något som jag kanske har hemma, dvs ingen specialprodukt som jag måste gå och köpa. 🙂

## Comment 1
Author: DesK

Aquafaba dvs vattnet från kikärtor 👍

## Comment 2
Author: Dagnykatt

#1: okej! Hur tänker man med mängden? 1 dl spad = 1 ägg?

## Comment 3
Author: DesK

Du får prova dig fram lite, men 1dl /ägg låter rimligt.

## Comment 4
Author: Carmarino

1 helt ägg = 3 msk aquafaba.

Läs mer här:
https://vegan.ifokus.se/discussion/1452877/funkar-%22eget-kikartsspad%22-lika-bra-som-kopt

## Comment 5
Author: Annajan

#0: Hej banan är en bra ersättare för ägg