# Mjölkersättningar Author: [Borttaget] # Sojadryck **Exempel som används:** Sojadryck No sugars 2% 1000ml Oddlygood® 20,95 kr/l ## Ingredienser Vatten, SOJABÖNOR 7 %, kalcium, havssalt, vitamins (D2, riboflavin (B2), B12). ## Näringsvärde 100 Milliliter Energi (kcal) 34 kcal Energi (kJ) 144 kJ Fett 2 g Varav mättat fett 0.4 g Kolhydrat 1.1 g Varav sockerarter 0 g Protein 3 g Salt 0.09 g Vitamin B12 0.38 µg Vitamin D 0.75 µg Riboflavin 0.21 mg Kalcium 120 mg ## Carbon footprint Grov uppskattning med hjälp av liknande produkter: - 43 g CO2e per 100g produkt - Motsvarar att köra ca. 0.2km i en bensindriven bil --- # Havredryck **Exempel som används:** Havredryck 1l Oddlygood® 16,50 kr/l ## Ingredienser vatten, glutenfritt HAVREMJÖL 10 %, rapsolja, kalcium, salt, jod, vitaminer (riboflavin (B2), B12, D2). ## Näringsvärde 100 Milliliter Energi (kcal) 40 kcal Energi (kJ) 170 kJ Fett 1 g Varav mättat fett 0.1 g Kolhydrat 6.6 g Varav sockerarter 3.5 g Protein 1.2 g Salt 0.12 g Vitamin B12 0.4 µg Vitamin D 1 µg Riboflavin 0.21 mg Kalcium 120 mg Jod 22.5 µg ## Carbon footprint Grov uppskattning med hjälp av liknande produkter: - 56 g CO2e per 100g produkt - Motsvarar att köra ca. 0.3 km i en bensindriven bil --- # Mandeldryck **Exempel som används:** Mandeldryck Naturell 1l ICA I love eco 21,50 kr/l ## Ingredienser Vatten, rostad MANDEL* 2%, kalciumkarbonat, förtjockningsmedel (E418, E412), emulgeringsmedel (solroslecitin), salt, riboflavin, vegetabiliskt vitamin D, vitamin B12. ## Näringsvärde 100 Milliliter Energi (kcal) 14 kcal Energi (kJ) 56 kJ Fett 1.2 g Varav mättat fett 0.1 g Kolhydrat 0.5 g Varav sockerarter 0.5 g Fiber 0.5 g Protein 0.5 g Salt 0.12 g Vitamin B12 0.38 µg Vitamin D 0.75 µg Riboflavin 0.21 mg Kalcium 120 mg ## Carbon footprint Grov uppskattning med hjälp av liknande produkter: - 37 g CO2e per 100g produkt - Motsvarar att köra ca. 0.2 km i en bensindriven bil --- # Risdryck **Exempel som används:** RisdryckAlpro. 1L. 27,95 kr/l ## Ingredienser Risbas (98,4%) (vatten/vann/vand, ris (12,5%)), solrosolja/solsikkeolie, kalcium (trikalciumfosfat), havssalt, stabiliseringsmedel/stabilisator (gellangummi), surhetsreglerande medel/midler (kaliumfosfater), vitaminer B12, D2. ## Näringsvärde 100 Milliliter Energi (kcal) 47 kcal Energi (kJ) 200 kJ Fett 1 g Varav mättat fett 0,1 g Kolhydrat 9,5 g Varav sockerarter 3,3 g Fiber 0 g Protein 0,1 g Salt 0,09 g Vitamin B12 0,38 μg Kalcium 120 mg Vitamin D 0,75 μg ## Carbon footprint Grov uppskattning med hjälp av liknande produkter: - 38g CO2e per 100g produkt - Motsvarar att köra ca. 0.2 km i en bensindriven bil --- # Ärtdryck **Exempel som används:** Ärtdryck Osötad 1l Sproud 18,95 kr/l ## Ingredienser Vatten, ärtprotein** (1,9%), rapsolja, surhetsreglerande medel (dikaliumfosfat), kalcium, naturliga aromer, lecitin, salt, vitaminer [vitamin B12 (cyanokobalamin), vitamin D (kolekalsiferol), riboflavin]. ## Näringsvärde 100 Milliliter Energi (kcal) 20 kcal Energi (kJ) 100 kJ Fett 2 g Varav mättat fett 0.2 g Kolhydrat 0 g Varav sockerarter 0 g Protein 1.5 g Salt 0.15 g Vitamin B12 0.38 µg Vitamin D 1 µg Riboflavin 0.21 mg Kalcium 0.12 g ## Carbon footprint Grov uppskattning med hjälp av liknande produkter: - 56 g CO2e per 100g produkt - Motsvarar att köra ca. 0.3 km i en bensindriven bil --- # Kokosdryck **Exempel som används:** Kokosdryck osötad 1,2% 1l Alpro 25,95 kr/l ## Ingredienser Vatten, kokosmjölk (14,1%) (vatten, kokosgrädde(5,3%), kokosnötvatten (2,6%)), kalcium (trikalciumfosfat), naturlig kokosarom, stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, xantangummi, gellangummi), havssalt, vitamin B12. ## Näringsvärde 100 Milliliter Energi (kcal) 14 kcal Energi (kJ) 56 kJ Fett 1.2 g Varav mättat fett 1.1 g Kolhydrat 0 g Varav sockerarter 0 g Fiber 0 g Protein 0.1 g Salt 0.07 g Vitamin B12 0.38 µg Vitamin D 0.75 µg Kalcium 120 mg ## Carbon footprint Grov uppskattning med hjälp av liknande produkter: - 51g CO2e per 100g produkt - Motsvarar att köra ca. 0.3 km i en bensindriven bil --- # Kokos och Mandeldryck **Exempel som används:** Kokos & Mandeldryck 1,3% 1l Alpro 22,95 kr/l ## Ingredienser Vatten, kokosmjölk (3,3%) (kokosgrädde, vatten), socker, MANDEL (1,4%), trikalciumfosfat, havssalt, stabiliseringsmedel (gellangummi, fruktkärnmjöl), emulgeringsmedel (lecitiner (solros)), arom, surhetsreglerande medel (kaliumfosfater), vitaminer (B2, B12, E, D2). ## Näringsvärde 100 Milliliter Energi (kcal) 24 kcal Energi (kJ) 99 kJ Fett 1.3 g Varav mättat fett 0.6 g Kolhydrat 2.5 g Varav sockerarter 2.5 g Fiber 0 g Protein 0.3 g Salt 0.12 g Vitamin B12 0.38 µg Vitamin D 0.75 µg Vitamin E 1.8 mg Riboflavin 0.21 mg Kalcium 120 mg ## Carbon footprint Grov uppskattning med hjälp av liknande produkter: - 37g CO2e per 100g produkt - Motsvarar att köra ca. 0.2 km i en bensindriven bil --- # Kokos och risdryck **Exempel som används:** Kokos & risdryck Original 1l Miljömärkt Alpro 25,95 kr/l ## Ingredienser Vatten, kokosmjölk (8,6%) (vatten, kokosgrädde(4%)), ris (3,3%), kalcium (trikalciumfosfat), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, gellangummi, xantangummi), havssalt, aromer, vitamin B12. ## Näringsvärde 100 Milliliter Energi (kcal) 20 kcal Energi (kJ) 84 kJ Fett 0.8 g Varav mättat fett0.8 g Kolhydrat 2.7 g Varav sockerarter 1.9 g Fiber 0.1 g Protein 0.1 g Salt 0.12 g Vitamin B12 0.38 µg Vitamin D 0.75 µg Kalcium 120 mg ## Carbon footprint Grov uppskattning med hjälp av liknande produkter: - 37g CO2e per 100g produkt - Motsvarar att köra ca. 0.2 km i en bensindriven bil --- # Sammanfattning ## Viktigt Säkerställ att produkten inte har tillsatt socker. Ha i åtanke att en hög konsumption av framförallt mättade fätter har kopplingar till höjt kolesteron. ## Komjölk carbon footprint Grov uppskattning med hjälp av liknande produkter: - 131g CO2e per 100g produkt - Motsvarar att köra ca. 0.7 km i en bensindriven bil --- ## Sojadryck (Oddlygood No Sugars 2%) **Fördelar** - Högt proteininnehåll (3 g/100 ml) – mest lik komjölk - Berikad med kalcium och vitaminer (B12, D, B2) - Relativt låg klimatpåverkan (43 g CO2e) - Medelpris (20,95 kr/l) **Nackdelar** - Innehåller soja (allergen) - Något mer fett än flera andra växtdrycker Havredryck (Oddlygood) **Fördelar** - Billigare (16,50 kr/l) - Innehåller fibrer och jod - Låg halt mättat fett (0,1 g) - Berikad med vitaminer och kalcium **Nackdelar** - Högre kolhydrat- och sockerhalt (3,5 g sockerarter – naturligt från havre) - Lågt proteininnehåll (1,2 g) - Högre klimatpåverkan än soja och mandel (56 g CO2e) ## Mandeldryck (ICA I love eco) **Fördelar** - Mycket låg energihalt (14 kcal) - Låg klimatpåverkan (37 g CO2e) - Låg sockerhalt (0,5 g) - Låg andel mättat fett **Nackdelar** - Mycket lågt proteininnehåll (0,5 g) - Dyrare (21,50 kr/l) - Innehåller tillsatser (förtjockningsmedel) ## Risdryck (Alpro) **Fördelar** - Låg halt mättat fett - Berikad med kalcium och vitaminer - Relativt låg klimatpåverkan (38 g CO2e) **Nackdelar** - Mycket högt kolhydratinnehåll (9,5 g) - Lågt protein (0,1 g) - Dyrast (27,95 kr/l) - Mindre näringsrik totalt sett ## Ärtdryck (Sproud, osötad) **Fördelar** - Inget socker - Relativt bra proteininnehåll (1,5 g) - Låg energihalt (20 kcal) - Berikad med vitaminer **Nackdelar** - Något högre salt (0,15 g) - Högre klimatpåverkan (56 g CO2e) - Innehåller tillsatser ## Kokosdryck (Alpro, osötad) **Fördelar** - Mycket låg energihalt (14 kcal) - Inget socker - Relativt låg klimatpåverkan (51 g CO2e) **Nackdelar** - Mycket hög andel mättat fett (1,1 g av 1,2 g fett) – kopplat till höjt kolesterol - Mycket lågt protein (0,1 g) - Dyrare (25,95 kr/l) ## Kokos & Mandeldryck (Alpro) **Fördelar** - Låg klimatpåverkan (37 g CO2e) - Berikad med flera vitaminer - Måttligt energiinnehåll **Nackdelar** - Innehåller tillsatt socker (2,5 g) - Lågt protein (0,3 g) - Innehåller mättat fett ## Kokos & Risdryck (Alpro) **Fördelar** - Låg klimatpåverkan (37 g CO2e) - Låg energihalt - Berikad med kalcium och vitaminer **Nackdelar** - Innehåller naturligt socker (1,9 g) - Mycket lågt protein (0,1 g) - Hög andel mättat fett i förhållande till total fettmängd --- # Kort sammanfattande jämförelse - Bäst proteininnehåll: Sojadryck - Lägst klimatpåverkan: Mandeldryck / Kokos & mandel - Billigast: Havredryck - Lägst energi: Mandel- och kokosdryck - Mest mättat fett: Kokosbaserade drycker --- # Källor: - ICA: https://ica.se - Coop: https//www.coop.se - open FOOD facts: https://world.openfoodfacts.org ## Comment 1 Author: [Borttaget] # Cashew-dryck **Exempel som används:** Cashewdryck Glutenfri laktosfri mjölkfri 1l Alpro ## Ingredienser Vatten, CASHEWNÖTTER (3,1%), socker, trikalciumfosfat, havssalt, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, gellangummi), emulgeringsmedel(lecitiner (solros)), vitaminer (riboflavin (B2), B12, E, D2). ## Näringsvärde Energi (kcal) 23 kcal Energi (kJ) 98 kJ Fett 1.1 g Varav mättat fett 0.2 g Kolhydrat 2.6 g Varav socker 2 g Fiber 0.2 g Protein 0.5 g Salt 0.13 g Vitamin D 0 g Vitamin E 0.002 g Riboflavin 0 g Vitamin B12 0 g Kalcium 0.12 g ## Carbon footprint Grov uppskattning med hjälp av liknande produkter: - 37g CO2e per 100g produkt - Motsvarar att köra ca. 0.2 km i en bensindriven bil