# Recept - Linsoppa med kokosmjölk till ris Author: [Borttaget] **Ingredienser: ** 2 grovt rivna morötter 2 dl röda linser 1/2 konserv med kokosmjölk (jag använde light) 1 msk gul currypasta salt och peppar vetemjöl vatten **Gör så här: ** riv morötterna och stek dem i lite olja tillsammans med currypastan, häll på lite vatten och låt currypastan lösas upp under omrörning, häll i linserna och kokosmjölken och rör runt, tillsätta ca 5-6 dl vatten (kan behövas mer). Låt småputtra under omrörning i 10 minuter eller tills linserna blivit mjuka. blanda lite mjöl med vatten så klumparna försvinner och häll över under omrörning, tillsätt så mycket mjöl du vill ha för att få önskad tjocknad. Gott att serveras till ris (jag brukar använda grötris som jag kokat som vanligt ris i ca 10-15 minuter beroende på ris) ## Comment 1 Author: LinaN Den här ska jag prova! :D lät supergott :D tror du det funkar med röd currypasta också? ## Comment 2 Author: [Borttaget] #1. Röd currypasta fungerar bra, men eftersom jag är vegan så använder jag inte grön curry eller röd eftersom de sällan är veganska, röd curry innehåller oftast skaldjur, grön curry innehåller oftast fiskfjäll och det är inte direkt veganskt. =P ## Comment 3 Author: LinaN #2 det där vart bra o veta, får läsa vad som står på den rödacurryn då jag är skaldjursallergiker.... :S Hoppas att även vi lakto-ovovegetarianer är välkomna här då vegitariskt.ifokus inte längre finns....? ## Comment 4 Author: [Borttaget] #3. Ajdå, låter inte bra, jag brukar vara noga med att aldrig köpa för när det gäller just kryddor beroende på vilket land de förpackat dem så behöver vissa länder inte skriva ut alla ingredienser och ibland skriver de bara E-nummer och ibland skriver det något som kan vara animaliskt men de har skrivit det så man tror att det är vegetabiliskt. Jodå alla är välkomna men [http://vegetariskt.ifokus.se/](http://vegetariskt.ifokus.se/) finns fortfarande kvar jue. =) Alla är välkomna här både att dela recept men då veganska recept. 0) ## Comment 5 Author: LinaN #4 märkligt, för jag hittade inte vegitariskt när jag letade efter det häromdagen :S nåja ^^ då är jag med på noterna iaf :D ## Comment 6 Author: [Borttaget] det heter vegetariskt inte vegitariskt. ;P Det kan vara därför för skriver man med i så kommer man inte in på sidan. =) ## Comment 7 Author: LinaN nåja :D slutet gott allting gott :) Nu står min varaint av din linssoppa på spisen. Givetvis hade jag redan packat ner rivjärnet så det blev morotspengar istället. jag tillsatte 2 stora skedar mango chutney svartpeppar och gurkmeja bytte de röda linserna mot gröna och hade i purjolök riset kokar jag med en grönsaksbuljongstärning i. luktar verkligen supergott. struntade helt i currypastan då jag blev osäker på den. :) ## Comment 8 Author: [Borttaget] #7. Gröna linser är bra om man blötlägger en timme innan man använder det så kokas de mycket fortare. Jag har lite matallergier så jag gör oftast grundrecept som är bra att man kan ta i lite vad man vill och du har förstått precis vad jag menar med mina enkla recept att man kan ha i precis vad man vill. =) Vad heter märket på pastan ska jag kolla upp det, man kan ha i grönsaksbuljong också. =) ## Comment 9 Author: LinaN #8 pasta? jag hade i ris, nått brutet från willys. gah! nu fattar jag :D currypastan :D Den finns också på willys, är en röd förpackning... återkommer när jag vet exakta namnet. \*förvirrad och hungrig\* ## Comment 10 Author: [Borttaget] #9. Jo jag vet tänker oftast på macaroner när man säger tahinipasta trodde jag det var ätbar pasta inte att det var ihopkoksgegg som man har i såser och grytor. =) ## Comment 11 Author: Saga85 Santa Marias röda currypasta är vegansk. Bara kryddröra, inga räkor eller sånt krafs. Används flitigt här hemma. \*ja, jag gick t.o.m. ner och dubbelkollade\* ## Comment 12 Author: [Borttaget] Det lät jättegott, ska pröva de någon dag^^:) ## Comment 13 Author: [Borttaget] får man vara med här på veganskt ifokus om man är vegetarian oxå? Jag tycker det är lite intresant att titta runt här med, på olika recept osv. ## Comment 14 Author: [Borttaget] #9. Hur blev det du gjorde? =) Nyfiken. =) ## Comment 15 Author: [Borttaget] #13. Självklart det står under välkommen, till föräldrar och vänner till veganer, veganer och bara nyfikna. =) ## Comment 16 Author: [Borttaget] haha oki:) ## Comment 17 Author: LinaN Det jag gjorde blev helt ok, dock så tror jag att rivjärn gör mkt skillnad på morötterna. Men jag fick en hel matlåda till övers så jag är nöjd ^^ har för vana att spara enportioners till när man ska vara längre stunder i stallet. ^^ man blir alltid hungrig i stallet ^^ så det blev väldans gott, struntade i curryn helt. Så detta var en helt ok variant av grundreceptet :D ## Comment 18 Author: [Borttaget] Du, vilken pasta hade du? bra att skriva upp i "vanliga misstag" som jag startat en artikel om bra att lägga till kryddor som folk inte tänker sig för eller känner till. ## Comment 19 Author: viska333 det lät gott, det var ett tag sen jag gjorde linssoppa nu, måste handla lite linser snart. Jag gjorde en gång i princip samma recept men istället för cyrrypasta med tomatpuré och liquid smoke, det blev också väldigt gott, min mamma som ofta är lite skeptisk till min veganmat var smått lyrisk när hon hade tagit med sig en burk till jobbet... Jag ska prova det här nästa gång jag gör linssoppa. ## Comment 20 Author: JennyWalker Ah, det där låter exakt som min soppa, som jag även brukar göra som pastasås. Fast jag använder alltid röd curry. ICAs är t ex vegansk. Fast jag tycker curry i pulver-form nästan är godare, t ex Santa Marias. ## Comment 21 Author: JennyWalker [http://www.vegangoteborg.se/recept/grytor.html](http://www.vegangoteborg.se/recept/grytor.html) ## Comment 22 Author: [Borttaget] #20. Men jag älskar morötter i kan inte leva utan morötter. =) Jo jag har sett din hemsida många bra recept där tycker jag, vi borde sammarbeta och släppa en gemensam kokbok. ## Comment 23 Author: JennyWalker #22 Tack, men jag håller inte riktigt med! :-) Recepten är väl den delen av sajten som är sämst. :-p Kokbok har helt klart varit en dröm ett tag. Både jag och Matte (min man) är lagda åt det där närmast perversa matlagningshållet men vi är sååå dåliga på att få recept nedskrivna. Fotar gör jag dock ofta så ambitionen att få upp mer recept finns helt klart. ## Comment 24 Author: JennyWalker Vi är lite olika dock, Matte och jag. Han gillar att experimentera och göra avancerade saker, medan jag skulle vilja göra en extremt basic kokbok: "Så här lagar du de vanligaste rätterna veganskt!" typ. Köttfärssås, pannbiff, lasagne, puttipanna etc. Inga konstigheter - bara precis så som man är van vid. ## Comment 25 Author: [Borttaget] Jag älskar att göra egen mat också, jag tycker det är bra med vissa saker här som till exempel tofu och liknande, många vet inte vad man ska göra med dem och tårtor vad man kan ersätta med när man bakar och liknande.