# fråga om tofutillverkning
Author: soppa

eftersom jag inte lärt mig tänka-efter-före så har jag börjat koka upp mjölken utan att ta reda på om jag har kvar någon äppelcidervinäger.

och det har jag självklart inte.

vad jag vet så kan man ha citronsaft och nigari istället, men jag har ju inget av det ![Gråter](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-cry.gif "Gråter")

så, kan man ha i ättika istället? balsamvinäger? höhö?

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Ättika får du i vilka omständigheter absolut INTE ha i!

balsamvinäger fungerar. All vinäger fungerar, även citronsaft och limesaft. :)

## Comment 2
Author: soppa

vad gör ättikan? är den för stark? :O

men tack! nu är kvällen räddad ![Cool](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-cool.gif "Cool")

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Det kommer att göra dig riktigt sjuk den reagerar på något ämne som finns i sojabönan och bildar ett annat ämne som inte är bra för kroppent, man får diare eller sura uppstötningar.

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Men det är helt säker att ha i all form av vinäger. :)

lägg gärna upp bild efteråt, alltid roligt. Vilket recept följer du? Lycka till föresten. ;P

## Comment 5
Author: soppa

haha oj. egen erfaranhet? :O

jag brukar köra på [detta](http://www.recept.org/Tofu_gor_din_egen_tofu.html), och det har fungerat varenda gång (vilket är ovanligt för mig) :)

det ska jag!

## Comment 6
Author: [Borttaget]

Jag har gjort tofu i många år och har läst vad man kan göra fel på tofun. Annars finns det ett bra recept på min blogg finns även en artikel om tofun.

De uppdaterar metrobloggen just nu men www.metrobloggen.se/ekorre hittar du flera recept även på silkestofu. =)

## Comment 7
Author: soppa

resultat!

## Comment 8
Author: [Borttaget]

Oooh va gott, vill göra tofu men har inga sojabönor hemma, plus att jag har bakat idag, bakat 3 stora limpor med bröd, pastej, havreflarn och vegansk aladåb/kalvsylta. =)

## Comment 9
Author: soppa

ambitiöst! :) vad var det för pastej?

bakdagar borde verkligen införas.

## Comment 10
Author: [Borttaget]

Jag skulle passat bra som hemmafru under 40-talet.:P

Quinoapastej gjorde jag, funderar på att göra kikärspastej också men har inget hemma.