# Pizza
Author: Saga85

En liten inspirationstråd till pizzatopingar kanske skulle vara något? Gudomligt gott med pizza, men man blir ju ofta så insnöad på att pizza = ost och tomatsås på bröd.

Gjorde min första veganska pizza förra veckan. Toppade med broccoli, lök, färska tomater, squash, champinjoner och Veggos kebabbitar. Som sås/gegga mixade jag ihop kokta palsternackor, soyghurt, ingefära och vitlök med lite soya och röd currypasta.

## Comment 1
Author: bobbs

Stekt spenat och sesamfrön kan jag rekomendera som pizza topping, åt det på min pizza för bara 10 minuter sedan. Riktigt bra järn boost! :)

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Jag har några gånger gjort helvegansk pizza på följande sätt:

Deg på vetemjöl, vatten, salt och jäst plus ev lite olja.

På pizzan har jag lagt tomatpuré som jag blandat lite vatten om purén varit väldigt koncentrerad. Ovanpå tomatpurén har jag lagt mosad tofu som jag kryddat med salt, peppar och oregano eller basilika. I den söndermosade kryddade tofun har jag rört ner en del sojagrädde så att det blivit en smet. En förpackning tofu räcker till en pizza på en inte för stor ugnsplåt.

Ibland har jag stekt lök, röd paprika och champinjoner som jag sedan lagt på tofun. Andra gånger har jag lagt på ananasskivor, stekt svamp, stekt lök alternativt purjolök, majs och/eller oliver, allt efter tycke och smak. Broccoli och de andra förslagen ovan går naturligtvis också bra. Man kan ju ta det som man råkar ha hemma i kyl och frys.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

#0. Kolla så inte den röda currypastan innehåller skaldjur. Jag brukar följa:

**VEGANSK KEBABSÅS:**  
5 dl soyghurt  
1 tsk chilipulver eller 1/2 dl chilisås  
½ tsk cayennepeppar  
1 tsk oregano  
1 tsk paprikapulver  
1 tsk socker  
salt och svarpeppar

blanda ihop och mixa eventuellt med stavmixer.

**VEGANSK OSTSÅS:**  
Istället för ost brukar jag blanda **b-jäst med sojagrädde** 2 msk b-jäst på 1 dl sojagrädde, koka upp under omrörning och häll sedan över pizzan innan du slänger in den i ugnen.

## Comment 4
Author: Pehpsii

Jag brukar ha oliver, ruccola, vitlök, lök, ananas, paprika, coctailtomater och ev någon klick pesto. Se kör jag den i ugnen i 5-6 min, sen häller jag på lite sojagrädde och kör 4-5 min till.

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Ja det är också gott. Sojagrädde brukar jag också hälla på över men då med b-jäst i eftersom det blir mycket godare smak. =)

## Comment 6
Author: Saga85

#3 Självklart kör jag på röd currypasta utan räkpasta. Och den där kebabsåsen ska jag nog testa att göra ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 7
Author: [Borttaget]

#6. För att få mer smak kan man låta den stå i kylen i ett dygn =)

## Comment 8
Author: HannaM

TrevorS, jag har fortfarande inte sett räkpasta i någon av dom röda currypastor jag köpt. Vilka är det som innehåller det? Jag har köpt dom vanliga på ica..

## Comment 9
Author: [Borttaget]

#8. Det är en bra fråga, det är alltså färgen som kommer från dem. Inte hundra på vilken det är, är nu i en liten stad så jag kan inte se den. Men jag har sett den i flera asiatiska butiker. Men är det ett E-nummer så kolla upp det för säkerhetens skull. Kan ha varit i kryddan också?

## Comment 10
Author: HannaM

#9 Jag har verkligen inte sett det trots att jag kollat så jag undrar verkligen vilket det är. Det är åtminstone ingen av dom vanliga man hittar i vanliga mataffärer. Så är man orolig köp något av kännt märke, om jag inte minns tokigt så är både santa maria och blue dragon utan räkor.

## Comment 11
Author: [Borttaget]

#10. Nej, jag är osäker på om de finns på större matbutiker så som ICA, Coop och liknande. Men däremot vanligare i småbutiker, asiatiska, indiska och liknande.

## Comment 12
Author: Saga85

Jag har bara sett räkpasta i en sort, och det var en av de större märkena. Kanske var det Santa Maria? Eller så är det Santa Maria jag har...ingen aning, men det är ju inte svårt att kolla.