# Broccolisoppa - Recept
Author: [Borttaget]

1 vitlöksklyfta  
2 potatisar  
300 g broccoli  
12 dl vatten  
2 grönsaksbuljong  
2 dl sojagrädde  
salt  
peppar  
  
**Gör så här:**  
Sala potatisen och hacka ner till mindre bitar. Skär ner broccolin i mindre bitar. Koka upp grönsaksbuljongen med vattnet. Häll ner pressad vitlök, potatis och broccoli och låt puttra på svag värme i ca 10 minuter. Mixa soppan med en mixer eller stavmixer. Tillsätt sojagrädden och koka upp och smaka av med salt och peppar.