# Oscar's Veganska Morotsmuffins
Author: [Borttaget]

![](http://www.metrobloggen.se/UserFiles/18.41490/Image/DSCF%2844%29.JPG)

Bild tagen av TrevorS och får inte kopieras utan tillstånd, samma gäller receptet!

Det bästa muffinsreceptet som ger perfekta och goda muffins som lyfter sig bra. Ger ungefär 12 muffins.

_Ingredienser:_  
3 dl mjöl  
3 dl vatten  
1 ½ dl finriven morot  
1 dl socker  
¼ dl olja  
2 tsk bakpulver  
½ tsk vinäger eller citron/lime-saft  
1 krm salt

_**Gör så här:**_  
Sätt ugnen på 225°C. Blanda vatten, socker, olja, bakpulver och salt. Rör sedan ner mjöl och vinäger. Till sist vispa ner morötterna. Fyll muffinsformar i muffinsplåt med 1 cm till överkant.