# Korngryn!
Author: Ians

En fantastisk ersättare till ris...och närproducerat framför allt!

Man tar 2 dl korngryn till 7-8 dl vatten och 0.5 tsk salt + örtkryddor.

Alternativt kan man bara tillsätta buljongpulver till vattnet.

Koka upp och sänk värmen och låt korngrynen stå och små koka i ca 30 min, på svag värme ...annars bränner de fast i botten på kastrullen.

Jag har provat att tillsätta rödalinser och mer vatten efter ca 15-20 minuter...steka lök o kryddor separat o blanda i i slutet...mumsigt!

*   2 dl korngryn
*   7dl vatten ca
*   4 tsk buljong pulver ca kolla den sort du använder
*   2dl rödalinser
*   ca 3-4 dl vatten till
*   ev mer salt eller buljongpulver
*   1 gul lök ganska stor eller 2 små
*   0.5 tsk cayennpeppar
*   2-3 tsk mald spiskummin
*   2 tsk garamasal
*   1 msk paprikapulver
*   olja att steka i.

Mumsigt gott...servera med grönsaker!..så är måltiden komplett!

God vardags mat! kanske inget för fina festen...det ser ut som gröt ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") men smaken är god och det är huvudsaken!

## Comment 1
Author: DesK

Korngryn kallas ibland för Nordens ris och en sak är i alla fall säkert de har betydligt bättre näringsvärde än vitt ris. Går också finfint att använda som bas i vegetarisk eller vegansk "köttfärsröra" ![Glad](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Jag brukar baka på korngryn genom att förvälla. Har även ett recept utan jäst och låter brödet självlyfta sig med hjälp av korngrynen. Tar ca 2 dagar.