# Recept på äggstanning
Author: Saga85

Jag försökte mig på att göra paj med äggstanning idag, men lyckades inte. Använde mig av en blandning No Egg, havremjölk och Sour supreme - detta blev inte mer än "inte helt rinnande". Dock hade jag fyllt på med en spontanblandning matlagningsgrädde och majsmjöl på toppen, och detta blev lite fastare (men bara lite).

Någon som har några bra alternativ?

## Comment 1
Author: Ians

Ja TrevoS hur gör man?.....![Flört](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

Eller finns det någon annan där ute som är duktig på alternativa "äggstanningar" ????

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Är det till paj? Jag har svårt att få havremjölk som jag vill när jag gör paj får nästan använda sojagrädde och sour supreme eller b-jäst som jag föredrar. Sedan får du blanda vetemjöl och potatismjöl. ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 3
Author: Saga85

Trevor - Matgurun ![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Japp, det är till paj jag funderade på. Vetemjöl och potatismjöl, det låter som en lätt lösning. Hur mycket ska man ha?

Nu när mitt försök till äggstanning har fått stå och dra till sig över natten har den faktiskt blivit något fastare - jag slipper ta till sleven när jag ska skära loss pajbitar från formen.

## Comment 4
Author: [Borttaget]

#3. Det beror lite på hur mycket fyllning du har i och hur mycket du gör.

Jag har gjort "[vegansk köttpaj](http://www.metrobloggen.se/jsp/public/permalink.jsp?article=19.13912847)" där är det 1 dl vatten och 1 dl vetemjöl eftersom jag har så pass mycket fyllning så får det smaken av det.

Sojamjölk/havremjölk har jag för mig det är 2 dl havremjölk 1 dl vetemjöl

Har för mig det går bra med 2 dl sojagrädde 3-4 msk vetemjöl 3 msk potatismjöl.

## Comment 5
Author: Klumpeduns

Annars om du gör egen sojamjölk så kan du använda okaran. (bönmoset som blir kvar i silduken)

Det brukar jag göra, det blir helt fantastiskt gott! bara att krydda, eventuellt tillsätta lite vätska sen täcka övriga pajfyllningen med gojset ^^