# Pekingsoppa Veganized
Author: [Borttaget]

2 l vatten  
1 paparika  
250 g champinjoner (färska)  
1 burk bambuskott  
4 msk tomatpure  
4 st grönsaksbuljongstärningar  
1 msk socker  
1 tsk sambal oelek  
1 msk vinäger  
3 st skivade tofubitar  

potatismjöl eller maizena (för redning)  

Gör så här:  

Koka upp vattnet med buljongen i. Skölj och tärna tofun och låt dessa puttra i buljongen 10-15 minuter. Strimla champinjonerna och paprikan och lägg ner dem och resten av ingredienserna och låt puttra i ca 10 minuter.

Red i slutet med lite potatismjöl eller maizena och så önskas.