# Vegansk dumpling
Author: dumplingkingen

Har skapat en vegansk dumpling. Premiär imorgon. Första gången jag gjort seitan från grunden. Häftigt! Även om det blev kanongod, så är jag novis på området, så kom och testa & "give me your worst" ;)  Mvh /Jonas, chefskock, POTSTICKERS Dumpling Bar

## Comment 1
Author: Pehpsii

Finns vart i landet?

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Undrar som Pehpsii, vart finns du i landet? Jag gör gärna reklam för er här.

Dumplings är riktigt gott, brukar jag göra, man kan variera det så otroligt mycket. Hur gör ni seitan? Rent vetengluten eller tvättar ni vetemjölet? Jag har börjat med att ha i sojamjöl när jag gär seitan blir lite trevligare konsistens tycker jag. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 3
Author: Pehpsii

Verkar vara i Stockholm

http://potstickers.se/

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Verkar finnas gott med veganska alternativ här. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 5
Author: Krusan

Hej och sorry för att dröjde med svar. Hittade inte tillbaka till sidan ![Obestämd](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")

Vi finns på Tegnérlunden 4 och Regeringsgatan 71. Vår veganska dumpling har vi numer lagt upp på vårt ordinarie sortiment. Det va så pass mycket folk som gillande den. Långt ifrån bara veganer.

Vi tvättar vetemjölet själva. Har i rätt mycket kryddor i både mjöl och degvätska. Sen kokas seitanet i en jättekastrull med olika grönsaker. Vi kör seitanet en stund i ugnen efteråt också för att få bort onödig vätska. Dumplings mår inte bra av vätska...

Ska försöka hitta några bilder på det här. Vette f-n i vilken mapp dom hamnat bara. Later. /Jonas, Potstickers

## Comment 6
Author: Ians

#5 Det låter gott ![Tungan ute](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") får man pröva när man är i S-holm...