# Chokladpudding/chokladmouse
Author: [Borttaget]

Den här är perfekt som chokladpudding och som chokladmouse. Har även ställt in i kylen under natten och dagen efter använt som topping på muffins (cupcake). _(när du ska använda till tårtor rekomenderar jag hemmagjord havregrädde/havremjölk)._

**Ingredienser:**  
3½ msk maizenamjöl (blir bätre än potatismjöl)  
4-5 msk socker  
1 tsk ljus sirap eller agavesirap  
3 msk kakao  
5 dl havregrädde  
1 tsk vaniljsocker

**Gör så här:**  
Blanda ihop socker, kakao och maizena tillsammans med 2 dl havregrädde i en kastrull och vispa ihop det. Tillsätt resten av havregrädden och koka upp under ständig omrörning, låt den sedan sjuda i någon minut. Ta sedan av kastrullen från plattan och blanda i vaniljsockret. Häll gärna upp i en bunke där den ska stå och kallna något innan du häller upp den på glas eller skål.

_Någon påstod att chokladpuddingen "skinnade" sig, det går lätt att läsa genom att röra om efter den har svalnat innan du häller upp._