# Bearnaisesås?
Author: fridaas

Hej här inne har jag aldrig varit tidigare, men tänkte fråga om det är någon här inne som har något bra recept på bearnaisesås?

I vanliga fall brukar det ju både vara äggula och smör i såsen, men min mammas nya sambos dotter är ägg- och mjölkproteinallergiker, men älskar bearnaisesås.. Så om någon har ett bra recept på hemmagjord sås som är utan detta och som smakar som "vanlig" bearnaisesås, skulle det vara väldigt uppskattat!

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Det finns många bra recept, här är några av mina, Café de Paris ala Vegan, om man skippar curry får man äggfri och mejerifrån Béarnaisesås.

[Klassisk Béarnaisesås](http://veganen.blogspot.com/2010/12/klassisk-bearnaisesas.html)

[Café de Paris ala Vegan (béarnaisesås med curry)](http://veganen.blogspot.com/2010/09/cafe-de-paris-ala-vegan-bearnaisesas.html)

[Vegansk Hollandaisesås](http://veganen.blogspot.com/2011/03/vegansk-hollandaisesas.html)

[Hemmagjorde Pulversåser](http://vegan.ifokus.se/Forum/Read.aspx?ThreadId=cb6ff9c2-14a8-4a63-aaa3-5a331bd7dbf9)

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Föredrar Café de Paris ala Vegan, den brukar jag gära.

## Comment 3
Author: fridaas

Åh tack så jättemkt! ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Ska testa den första länken nästa gång jag åker hem till mamma och se vad de tycker ![Glad](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: [Borttaget]

#3. Det var så lite så. Det finns en bra ersättningsida här och matbröd när man ska baka, göra mjölkfria tårtor, baka kakor utan ägg och mjölk. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Ultimata bakguiden:

[Mejeri- och äggersättning i bakning](http://matbrod.ifokus.se/Articles/Read.aspx?MessageId=fafc4db1-2426-4315-a5bb-6f1fba894a0d&GroupType=Se.iFokus.Community.Board.ForumGroup) (matbröd.ifokus.se)

Ultimat för matlagning:

[Ersättningsprodukter, soyayoghurt, mjölkfri ost m.m.](http://vegan.ifokus.se/Articles/Read.aspx?ArticleId=0dd22f51-aa7c-4f1d-ae0d-91d82acbe7a8) (vegan.ifokus.se)

## Comment 5
Author: [Borttaget]

fick fråga via PM, här är tråden.