# Kålpudding - Recept
Author: [Borttaget]

Ca 4 personer

**Ingredienser:**

800 g vitkål  
25 g margarin  
2 msk sirap  
1/2 tsk salt  
1 grönsaksbuljong  
3 dl vatten  
  
2 dl kokt ris (1 dl kokt efter anvisning på paketet)[](http://www.arla.se/Default____15931.aspx?query=ris)  
1 paket sojafärs (300 g fryst eller 1 paket torkad, förvälld)  
1 tsk salt  
1 krm peppar  

soja eller havregrädde  

_Gör så här:_ 

Koka riset enligt anvisning på förpackningen, låt svalna.

Sätt ugnen på 200º. Skär bort stocken på kålhuvudet och skär kålen i bitar. Fräs kålen i margarin i en stekpanna, gärna i omgångar. Ringla över sirap och salta, fräs lite till. Lägg ihop all kål i stekpannan och häll på vattnet. Låt koka tills vattnet kokat bort. Skala och finhacka löken. Fräs löken mjuk i margarin i en stekpanna. Blanda riset med färsen och kryddorna. Lägg hälften av kålen i botten på en smord ugnssäker form. Bred ut färsen och lägg på resten av kålen häll över lite soja eller havregrädde. Grädda i mitten av ugnen ca 45 minuter.

## Comment 1
Author: DesK

Jag antar att det går bra att göra en grönsaksröra istället för att använda sojafärsen? Exempelvis finstrimlade morötter, kålrötter, rödbetor och lök. ![Glad](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Visst funkar det, även röda linser kan man koka och använda istället, bör dock stekas på som vanlig färs för att få den smaken man vill ha fram. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") (använder sällan lök i recepten jag gör då jag inte tål det)