# Currydoftande köttfärssås - recept
Author: [Borttaget]

_**4 portioner**_

**Ingredienser:**  
300 g fryst sojafärs  
1 gul lök  
1 vitlöksklyfta  
2 morötter  
1 msk olja   
2 tsk curry  
1 tsk ingefära  
2 msk tomatpuré  
1 krm cayennepeppar  
1 dl vatten  
1 tsk salt  
2 krm peppar  
2 äpplen

**Servering:**  
ris eller pasta  
gurka

Gör så här:  
Skala och hacka ner löken och vitlöken. Skala och riv morötterna grovt. Hetta upp oljan i en stor stekpanna och bryn allt tillsammans med färsen.

Tillsätt sedan alla övriga ingredienser förutom äpplena. Låt blandningen sjuda i några minuter. Skala och kärna ur äpplena, riv dem fint och vänd ner dem i såsen.

Serveras till ris eller pasta tillsammans med grovriven gurka ovanpå.

## Comment 1
Author: Anterrabae

Vilken skön brytning med curry och äpplen. Jag gillar den skarpt och använder den då och då.

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Jag älskar rivet äpple i färssåser, kan även ha i lite senap, gör stor skillnad och blir riktigt gott. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")