# Grönsaksgryta, långkok - Recept
Author: Anterrabae

*   En finhackad gul lök
*   En hackad vitlöksklyfta
*   Två tomater, grovhackade
*   En brockoli, delad i småbuketter
*   Ett halvt blomkålshuvud i småbuketter
*   Två lagerblad
*   1 tsk timjan
*   En tsk citronpeppar
*   2,5 dl buljong (1/2 tärning och vatten)
*   2 msk tomatpure

Lägg alla ingredienser utom buljong och tomatpure, i en gryta som tål ugnen, lergryta eller järngryta eller en sån glasgryta med lock. Locket är viktigt.

Ställ in grytan med locket på i ungen 150 grader, har man lergryta ställer man in grytan i kall ugn. Lagar i 1-2 timmar tills det är klart.

Ta ur grytan, rör om försiktigt och häll i buljong och tomatpure. så den blir lagom såsig. Servera med kokt potatis och råkost.

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Va gott ska jag testa. Älskar långkoksgrytor! ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 2
Author: Anterrabae

Vet man att man har ordentligt med tid så är nog 100 grader, eller strax över bättre för textur, näring och varsam hantering.

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Minns "över-natten-grytor" man satte igång på kvällen och så var den klar till middagen. De var goda.

Men föredrar 1 till 3-timmarsgrytor de är godare än 30-minuter eller kortare även om de kan vara bekväma.

## Comment 4
Author: Anterrabae

Ja sådana grytor är fantastiska! Det blir så mycket mer samlade smaker, än om man har kortare tillagningstid.

## Comment 5
Author: [Borttaget]

Visst blir det, vissa grytor blir även godare dagen efter!

## Comment 6
Author: Anterrabae

Ja, verkligen. Kan tänka mig att denna är sån. Får se när resterna ska ätais ikväll. ![Glad](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 7
Author: [Borttaget]

Jag testar detta recept nu. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")