# Ryska plättar - recept
Author: [Borttaget]

Även kallade Blinier och boveteplättar.

**Ingredienser:**  

1 tsk färsk jäst  
1 dl vatten  
2 msk bovemjöl  
2 msk vetemjöl  
1 msk potatismjöl eller majsstärkelse  
1 krm salt  
1/2 msk smält mjölkfritt margarin eller olja  
några droppar limesaft eller citronsaft

**Gör så här:**  

Smula ner jästen i en skål och tillsätt vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt mjölsorterna och resten av ingredienserna förutom limesaften till en klumpfri smet. Täck skålen och låt jäsa i cirka 1 timme i rumstemperatur. Blanda ner limesaften och hetta upp pannan med lite matfätt i, klicka i smeten 1,5 msk smet i varje, plättlaggen eller 1 dl smet och gör 3 i stekpannan, vänd dem när de jäst upp och stelnat på ovansidan. Servera dem genast eller håll dem varma på en ungssäkert fat i 150°C ungsvärme.

Serveringsförslag:

1.  Serveras gärna till lite sojagrädde blandat med tångkvaiar.
2.  tranbärs- eller lingonsylt

## Comment 1
Author: DesK

Sånna här plättar är så goda! ![Glad](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Tranbärssylt var längesen jag gjorde, får skriva det på önskelistan ![Tungan ute](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Jag blev glad eftersom jag slapp skriva om receptet, det här är orginalingredienserna, helt utan ägg ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

Tranbärssylt har jag aldrig ätit, men får testa det någon gång.

## Comment 3
Author: DesK

Tranbärssylt påminne om lingonsylt och numera finns det ju att få tranbär i många livsmedelsbutiker, så jag ska köpa lite och göra en liten sats ![Glad](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Mmm! Blinier, väldigt gott![Tungan ute](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute"). Sådana här åt vi ofta när jag var liten, med rödlök eller gräslök, gräddfil och stenbitsrom. Synd bara att det är så svårt att hitta bovetemjöl i min lilla håla nuförtiden. Det finns boveteflingor men inget mjöl. Skumt.