# Halloween: pumpasmör
Author: kelfwing

Pumpasmör  
  
Ingredienser (använd vegan versioner):  
  
2 mellanstora pumpor eller konserverade  
4, 74 dl socker  
2 tsk pumpa  
1 tsk kanel  
  
  
1. Värm ugnen till 175 grader. Torka pumpor rena och läggs på mitten på ett galler i ugnen på en plåt. Grädda i 1 1 / 2 timmar. Låt svalna.  
  
2. Skär i halvor och skrapa ut fröna. Skär pumpan bitarna i strimlor och ta bortskinnet med en vass kniv. Puréa i en matberedare eller mixer tills helt slät.  
  
3. Tillsätt socker och kryddor och blanda väl.. Process i omgångar om det behövs. Smaka testa och justera socker och kryddor om det behövs.  
  
4. De t finns 2 sätt att laga pumpa ner. Det vanliga sättet är att lägga den i entjockbottnad kastrull på spisen. Sjud i ca 1 timme tillsreducerats och tjocknat, rör om då och då.  
  
5. Ett ännu enklare sätt är att sätta purén i en lerkruka potten på medelvärme och låt det sjuda i flera timmar, eller ens över en natt.Förvara i glasburk i kylskåp upp till en vecka.  
  
  
Ger: 1 sats Tillagningstid: 15-20 minuter alternativt Tillagningstid: 2timmar, över natten

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Spännande. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 2
Author: kelfwing

Här kommer en länk till bild på pumpasmöret och orginalreceptet (på engeska)

http://vegweb.com/recipephotos/displayimage.php?pos=-19775

## Comment 3
Author: Anterrabae

Låter jöttegott! Måste jag försöka komma ihåg att testa. Ska bara få hem pumpa..