# Sylt på syltlök - recept
Author: [Borttaget]

Jag hittade ett recept i en kokbok och ett annat på nätet. Receptet är omskrivna.

**Från boken:  
**_Ingredienser:_1 liter syltlök  
1 dl vatten  
4 dl socker  
1 tsk citronsyra

_Gör så här:_  
Skölj och skär syltlökarna i bitar. Koka en sockerlag på vatten och socker och lägg i lökarna och citronsyran.

Låt sjuda cirka 20 minuter och skumma om det behövs.

Slå sylten på rengjorda burkar och servera till tillexempel vaniljglass.

**Från [nätet](http://hatord.blogg.se/2008/january/loksylt.html):**  
_Ingredienser_  
8 hackade syltlökar  
1 dl rapsolja (orginal är olivolja men blev inte gott)  
2 dl hallonvinäger  
1 dl strösocker  
  
_Gör så här:_  
Koka syltlökarna och oljan utan att få färg i 20 minuter. Tillsätt vinägern och strösockret och rör runt tills sockret löst sig.

## Comment 1
Author: Anterrabae

häftigt, är det alltså sån syltad smålök som man köper på glaskonserv? Eller är det råa smålökar?

## Comment 2
Author: [Borttaget]

Jag brukar göra själv, annars kan man använda syltlök på burk, pärlök, små steklökar eller andra mycket små lökar.

## Comment 3
Author: Anterrabae

Aha, jo det var det jag tänkte.. men syltök för mig är de färdigsyltade, syrliga smålökarna i ättikslag. Annars är det just pärllök eller små steklökar i mitt vokabulär. Därför var jag tvungen att fråga.. ![Glad](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 4
Author: [Borttaget]

Bra att du frågade. Andra som kanske inte vet. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 5
Author: Anterrabae

Nä precis, man har ju så olika referensramar.