# Vegansk bondomelett - recept
Author: [Borttaget]

**Ingredienser:**  

3 dl sojamjölk  
1 dl sojamjöl  
1 dl vetemjöl  
3 msk färsk basilika  
1 vitlöksklyfta  
1 tsk salt  
3 krm svartpeppar  
1 hackad gul lök  
15 cm skivad purjolök  
1 tärnad röd paprika  
4 kokta, tärnade potatisar  
1 msk olja

**Gör så här:**  

Vispa ihop de 3 första ingredienserna och låt de svälla i 15 minuter. Fräs grönsakerna i oljan tills de börjar att mjukna eller till den konsistens ni vill ha. Vispa smeten och häll jämt över grönsakerna. Vänd sedan omeletten och grädda i några minuter.

TIPS! Använd ett lock när du vänder på omeletten, då går den inte sönder.