# Dagens mat 1 Author: [Borttaget] Vad har du ätit idag? ## Comment 1 Author: [Borttaget] Spaggethi och linsfärsås ## Comment 2 Author: [Borttaget] Bönburger mit brüd und friterade pommes \[hemmagjort\] :) ## Comment 3 Author: [Borttaget] Gu va gott med bönburgare jag älskar bönburgare länge sedan jag åt det nu måste äta det igen, brukar ha i massor av chili. ## Comment 4 Author: -sofia Tandoorin bönbiffar och bulgur ## Comment 5 Author: Pehpsii couscous med avocado, röd paprika och vitlök med "örtgegga" (sour supreme + massor av krossade örter) samt 4 sädesslagsmacka med tartex och alfalfagroddar ## Comment 6 Author: MyTwiggs Har bara ätit frulle ännu idag :D Alpro Yofu med flingor + en kopp te! ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 7 Author: [Borttaget] Jag tog vägen förbi Ekostore vid Ekelundsgatan idag o inhandlade veggo jumbo hot dogs ^^ Mäkta gott som lunch! \[med mycket senap på ofc'\] ## Comment 8 Author: [Borttaget] Idag blev det klappgröt. =) ## Comment 9 Author: batski Ugnslåda med potatisklyftor, blandade grönsaker och rotfrukter och stora vita bönor, kryddad med Santa Marias vitlöks-grillolja + ingefärapulver. Med tzay och vitlöksdressing till. Dressingen har vi gjort på Alpros naturella sojgurt, lite Sour Supreme, vitlökspulver, örtsalt och svartpeppar. ## Comment 10 Author: soppa makaroner med sojafärs för tredje dagen i rad O.o idag gjorde jag en sån vågad sak som att slänga i en hackad morot i grytan(!). ## Comment 11 Author: Pehpsii Idag var det sushi leftovers från igår, avocado med tångrom och nudelsoppa. ## Comment 12 Author: [Borttaget] Majsbiffar, ris och brunsås av havre. =) ## Comment 13 Author: Pehpsii idag blir det astrid och apornas chorizo med potatis och glass till efterrätt. ## Comment 14 Author: Kattmynta Vanlig soppa på olika grönsaker/rotfrukter och hela sojabönor. ## Comment 15 Author: Pehpsii Hemmabakad ciabatta med avokadomos, alfalfagroddar, isbergssallad och rödlök (hade margarin med vitlök o basilika i ciabattan sista stunden i ugnen med!) ## Comment 16 Author: [Borttaget] Vegansk inbakad pizza med hemmagjord ostsås mumma. =) ## Comment 17 Author: [Borttaget] Aubergine"kött"bullar ris och brunsås. =) ## Comment 18 Author: [Borttaget] Aubergine är gott! Brunsås antar jag är gräddsås? :) Låter som en god kombo. Idag blir det hemmagjord pizza med tomatsås, tofuost (cheddar), tomat, isberssallad, röd paprika, veggo kebab, hemmagjord vitlöksmajonnäs :) Kanske par annanasskivor med :) ## Comment 19 Author: -sofia Indisk linsgryta med ris, jättegott! ## Comment 20 Author: Saga85 Jag hittade två burkar vita bönor i tomatsås med kort datum. Så jag sköljde bort såsen och gjorde en massa bön&grönsakskorvar av det. Åt med en sallad och sweet chilisås. Mumma. ## Comment 21 Author: Pehpsii pastasallad med aaaaldeles för mkt grejer i för att jag ska orka skriva ^\_\_^ ## Comment 22 Author: Pehpsii Idag blir det korv stroganoff (vegansk falukorv jaghittade på astrid o aporna) med makaroner och haricot verts. ## Comment 23 Author: viska333 överbliven gryta på rotfrukter och potatis och kål till frukost, nyponsoppa till lunch och micromackor med smör, salt och grillkrydda på till kvällsmat. En latdag idag. ## Comment 24 Author: Saga85 Min "middag" blev ett dubbelt misstag. Mackor. Och (ko)ostmackor till råga på allt ![Skäms](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms") Första gången på en månad jag ätit ost...nåväl, man gör väl små snesprång ibland... ## Comment 25 Author: solqvinna Broccolijärpar, quinoa och sallad till. ## Comment 26 Author: Pehpsii Idag blir det rotfruktssoppa och avocado med dillgojs (soyghurt, dill, gräslök och tångrom + lite salt o peppar) ## Comment 27 Author: Saga85 Idag blev det färs (sojafärs, rivna morötter, lök, majs och chilitomatsås) med bulgur. ## Comment 28 Author: Jobin Rårakor, stekta champinjoner m vitlök, kokt broccoli, borlottibönor. ## Comment 29 Author: Pehpsii Rödbetssoppa till lunch (som jag hittade på veganvrak.blogspot.com) Och Risnudlar med alger, tångrom och avocado till kvällsmat (recept finns i min blogg) ## Comment 30 Author: soppa potatis- och purjolökssoppa. LYX, har inte ätit på år: fruktsallad! den var på päron, körsbär, banan, äpple och clementin + havreglass med kolasmak. ## Comment 31 Author: solqvinna selleribiffar, ångkokta palsternackor och quinoa samt grönsallad. ## Comment 32 Author: Juvela #22 Nämen oh har Astrid och Aporna vegansk falukorv? :P det har jag missat, får dit och kolla ![Glad](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 33 Author: Pehpsii #32 den heter nåt i stil med french garlic den sorten jag körde och den gillade vi bådatvå massor (mannen min är blandkostare) ## Comment 34 Author: Juvela #33 tack, ska pröva den ![Glad](http://vegan.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 35 Author: Saga85 Idag blev det linssoppa med tomat och morot. ## Comment 36 Author: Juvela Lyckades vidbränna dagens mat. (så e de när man går ifrån o sitter vid datorn en stund) Men här kommer en bild på gårdagens mat Brynt gullök, broccoli, smulad tofu, krossade tomater och kryddor, serverad med pasta. Mumma kan jag lova! ## Comment 37 Author: batski Falafel, med kokt potatis (med skalet på), ärtor, majs och paprika och bearnaise-sås. ## Comment 38 Author: [Borttaget] Gjorde ättiksgurka, simpelt och gott på ett knäckebröd så slipper man ha på margarin och liknande. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 39 Author: Anterrabae Frunch: Kaffe, surdegsbröd med tomat och vitlök på ## Comment 40 Author: [Borttaget] #39. Såg föresten "vetefri surdegsgrund" på ICA igår när jag handlade. Blanda med vatten och låta stå i något dygn sedan baka på det. ## Comment 41 Author: Anterrabae Tufft! Jag har också sett det, det artar sig på spannmålsfria sidan. Nu har jag ju en som är pigg och alert så jag känner inget jättebehov ![Flört](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Annars startade jag på kaffe och macka och strax blir det nog en kikärtssallad och till det wokad kål i olia varianter. ## Comment 42 Author: [Borttaget] Åh va gott, jag åt tacofärs med majschips. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 43 Author: Anterrabae Ja, jag fick tag i jättefin färsk vitkål och jättefin broccoli igår närj ag handlade så det blir det.. Får se om jag slänger med lite vitkål också. Lök och vitlök, salt och peppar.. börjar bli dax nu iaf.. ## Comment 44 Author: [Borttaget] Jag älskar även stekt kinakål, har du ätit det någon gång? ## Comment 45 Author: Anterrabae Ja det har jag, men det var ett tag sen nu... det är gott. Har ätit stekta koldolmar på kinakål. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 46 Author: [Borttaget] Gjorde scramble tofu av hemmagjord tofu. Gisses det blev riktigt gott! Mycket godare än med köpt tofu måste jag säga! ## Comment 47 Author: [Borttaget] Tagen med mobilkameran, så gul är den inte, dock lite gul ton för jag tog lite gurkmeja i. ## Comment 48 Author: [Borttaget] Sparade resten av tofun så jag kan göra lite äggröra på smörgås imorgon. Blev lite okara kvar som jag ska baka bröd på hade jag tänkt mig. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 49 Author: Anterrabae Här blev det surdegsmackor med jordnötssmör och banan tilll kvällsfika. Jättegott! ## Comment 50 Author: [Borttaget] Åh va gott, jordnötssmör, nästan glömt bort att det existerar. Måste jag införskaffa snart igen. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 51 Author: [Borttaget] Idag fick södermanna ett besök där jag käkade vårrullar med fullkornsris, sweetchilisås och deras goda vitsås. Det var förvånansvärt smaskigt för att vara så enkelt. För övrigt har de nu gjort små menyer med veganmärkningar och dylikt. Superfint faktiskt (nästan alla rätter är veganska)! ps. de har bytt ägare ett antal ggr sedan det uppdagades att de hade räkpulver i någon rätt som de sa var vegansk. Jag har frågat dem upprepade ggr om de veganska rätterna och fått försäkrat för mig att allt är ok nu. ## Comment 52 Author: [Borttaget] Låter spännande och gott. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 53 Author: batski Ah tack för tipset! :) ## Comment 54 Author: Anterrabae Linstofu, grönsallad, chilidressing med vitlök, oliver och chilimarinerade vitlöksklyftor. ## Comment 55 Author: [Borttaget] Ser riktigt smarrigt ut. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 56 Author: Anterrabae Det var det! ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Idag blev det Linstofu, med Hommos, div sallader och annan råkost. och resterna från tofun som jag marinerade och grillade igår. ## Comment 57 Author: [Borttaget] Blev lasagne igår och idag har jag inte bestämt mig än. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 58 Author: Saga85 Couscous med en röra på vitkål, gul lök, paprika och sojagrädde. ## Comment 59 Author: Anterrabae Råkostsallad med svart quinoa, vitlöksdressing och vita bönor i tomatsås. Till det marinerad vitlök, fefferoni och hommos. ## Comment 60 Author: Anterrabae Pasta med tomatbaserad grönsakssås, jordgubbar från tomten med havregrädde efteråt. ## Comment 61 Author: Anterrabae Recept finns här: http://anterrabae.wordpress.com ## Comment 62 Author: Fridaosx ser redigt gott ut ! pasta slår ju allt! Idag blev det jordgubbar med soja mjölk+ havre grädde, macka med tofulines creamspread på :) ## Comment 63 Author: Anterrabae Risotto med grönsaksröran från igår.. ![Flört](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 64 Author: [Borttaget] Blev lite nudlar idag, ska laga lasagnerullar senare idag. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 65 Author: Anterrabae Rester, ska grunna på kvällsmat. Pad Thai ligger bra till ![Glad](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 66 Author: Anterrabae Pad Thai blev det idag.. Sist blev det inte det, kommer inte ihåg vad det blev då.. ## Comment 67 Author: Qepta En macka med sojakorv och smörgåsgurka på. Det är vad jag levt på i 3 dygn, ingen aptit alls... ## Comment 68 Author: Anterrabae och kiwi-spenat-smoothie med massa annat i, till kvällsmat. ## Comment 69 Author: storost wokad chow mien nodlar med gul och röd paprika och champinjoner ## Comment 70 Author: Anterrabae Pasta med tomatsås, morötter ioch svarta bönor. Coleslaw till det. Havregröt med hemmaplockade blåbär till kvällsmat. Nu: ett glas rosévin ## Comment 71 Author: Anterrabae Ärtsoppa med frästa champinjoner och sen på kvällen, bönsallad. ## Comment 72 Author: [Borttaget] Men åh elefantbönor som är så goda (vita stora bönor), jag älskar dem, brukar äta dem istället för potatis. Grymt goda ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 73 Author: Anterrabae Ja de är super! Särskillt i sallader och så.. ## Comment 74 Author: [Borttaget] Jag ska ha det någonstans måste leta upp. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 75 Author: Anterrabae ja dom har ju en tendens att springa och gömma sig ![Flört](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") I matväg idag velar jag mellan phad thai och risotto... får fråga resten av familjen vad de önskar sig.. ## Comment 76 Author: storost här blev det glasnudlar med wokade grönsaker ## Comment 77 Author: Anterrabae Krämig risotto, frästa champinjoner, grillad aubergin och bönsalladen från igår! Jättegott, enkelt och lyxigt. Till det ett glas vitt vin eller två, samma som till risotton och champinjonerna. ## Comment 78 Author: Anterrabae Skönt ljus vid middagen idag. ## Comment 79 Author: Anterrabae och vinet.. ## Comment 80 Author: batski Mums! Skål! ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 81 Author: Namiko Här blev det pasta med sojafärs (hemmagjord) och ris a la malta med röda vinbär till efterrätt. Om nån timme blir det smakprov på årets första blåbärsbullar. ## Comment 82 Author: batski Gillar! ![Glad](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 83 Author: [Borttaget] Mycket got ni lagat, blir lite avundjuk, jag har mest gjort soppor de senaste dagarna. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 84 Author: kelfwing Idag har jag ätit hemlagade timjandoftande bönbiffar  serverat  med kantarelsås givetivs gjord på svenska kantareller och hemmajgord lingonsylt (även här svenska lingon) och svensk färskpoatis  och en grönsalad på svensk isbergsalad och svenska tomater.  Till detta drack jag herrlunga-cider. Mumsigt värre med svenska smaker! ## Comment 85 Author: Anterrabae låter kanongott! jag har ätit pasta med tomat- och champinjonsås, kryddat med orienten, kanel, svartpeppar, chili och grön paprika. ## Comment 86 Author: Saga85 Frukosten bestod av kaffe, en bit bröd (utan pålägg) och persika (sov över hos en vän som inte hade något veganskt pålägg). Gjorde en mastig middag dock - lins-ris med en röra på kokosmjölk, röd currypasta, babyspenat och broccoli. Nom nom. ## Comment 87 Author: Anterrabae rester från igår. Till kvällen blir det dagens nybakta levain. ## Comment 88 Author: plantalicious **SÖTPOTATISSOPPA** Denna sötpotatissoppa tar ca 30 minuter att tillaga. Den är enkel men god. 3 portioner * 1 hackad gul lök * 3 hackade vitlöksklyftor * 1 hackad chili * 450 gram skivad sötpotatis * 500 gram krossade tomater * 2 dl röda linser * 3-4 dl kokosmjölk * 1 grönsaksbuljong * 1 tsk socker * 6 dl vatten Fräs gul lök, vitlök och chili i en kastrull så att löken blir mjuk. Blanda ner resterande ingredienser i kastrullen och koka i cirka 20 minuter. Kör soppan i en mixer, värm den i kastrullen igen och servera tillsammans med exempelvis några skivor baguette. Fler veganska recept finns [här](http://plantalicious.blogg.se/category/recept.html "Plantalicious") ## Comment 89 Author: Anterrabae åh, sötpotatissoppa är jättegott! jag har ätit en variant med purjolök, lime, vitlök och som ska serveras med risnudlar ![Glad](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 90 Author: plantalicious #89 Det låter jättegott! Har du något recept? ## Comment 91 Author: Anterrabae Ja, jag ska rota fram det och så lägger jag uoo en ny tråd. ![Glad](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Idag ska vi till stan i eftermiddag, så det kan ske blir middag ute. men jag jag bjuda på dagens frukost ![Flört](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Currynudlar, med grönsaker. Hembakt Levainbröd med baba ganoush och tomat och purjo. ## Comment 92 Author: kelfwing Ni gör världen mat som tema ser jag ;).  Här fortsätter vi med det svenska smakerna.  Idag blir det till middag  Kåldomar gjort på svensk färsk vitkål (dock utan fattimgansfasoner ;) dvs utan ris) givetivs serverat med kokt potatis och lingonsylt. Få se om jag för ihop någon brunsås också... ## Comment 93 Author: [Borttaget] Va gott det ser ut. Har inte varit inne på några dagar, så jag missat. Men ser riktigt mumsigt ut. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 94 Author: Anterrabae Det blev mer asien idag. Thaiinspirerad potatis och löksoppa. Jag älskar verkligen kåldolmar! Måste göra det snart!! ## Comment 95 Author: Saga85 Var så pizzasugen, har inte ätit det på flera år (mer än en bit kronärtskocka från en ickevegansk pizza). Blev riktigt nöjd med min kronärtshjärt-ananas-champinion-paprikapizza. Fick någon slags kräm eller pate i present, har ingen aning om vad den innehåller mer än att den är vegansk. En något bittersur smak som gjorde sig utmärkt på pizzan! ## Comment 96 Author: Anterrabae Åh vad gott! Jag har tänkt på pizza idag också, men det blev inte så. Får göra det imorrn eller nåt. Idag blev det pasta och vegfärssås till lunch och indisk blomkåls och potatiscurry till middag. ## Comment 97 Author: [Borttaget] Va mycket gott ni har laggt upp, här kommer min. Testade mizo-tofun, dock orkade jag inte vänta tills den var helt kvar, gjorde min smältbara mozzarella, hackade tomater, spenat och oregano. Hur gott som hellst. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 98 Author: [Borttaget] Frukost blev det fattiga riddare, veganska såklart. ![Skrattande](http://vegan.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 99 Author: Saga85 Åh, vad gott (och sött) det där såg ut! Idag blev det rislinsröra med kronärtskockshjärta. ## Comment 100 Author: Anterrabae Jättegott! Idag har jag ätit rester, både till lunch och middag. Nu är det dags för em [En ny mattråd](http://vegan.ifokus.se/discussions/503fc288d3b4fd739200a0cd-dagens-mat-2)!