# Tofu
Author: Rhesus

Någon som har tips på vilken tofu som är godast?  
Varje gång jag har använt mig av tofu har jag upplevt att den är väldigt seg och konstig i konsistensen.  
Gör jag fel när jag steker eller ska den vara sån?

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Hemligheten till perfekt tofu är att man skäljer den i vatten sedan sveper in den i hushållspapper och låter pappret suga vätska i 10 minuter, ta bort pappret, doppa lätt i lite mjöl och steka länge. I ugnen blir den god om den får vara inne i 1,5 timme istället för 20 minuter som de flesta recept vill.

## Comment 2
Author: Rhesus

Åh, tack så mycket.

Har mest följt anvisningarna som står på paketet (alpro), men tyckte inte alls det blev bra.  
Ska testa som du sa, nästa gång :)

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Jag använder mig ofta av Alpro's när det gäller köpt då den är lättast att få tag på här i stan. Annars är Super Tofu som finns i asiatiska affärer bra.