recept,sås,röra

Bearnaisesås?

2011-03-02 17:20 #0 av: fridaas

Hej här inne har jag aldrig varit tidigare, men tänkte fråga om det är någon här inne som har något bra recept på bearnaisesås?

I vanliga fall brukar det ju både vara äggula och smör i såsen, men min mammas nya sambos dotter är ägg- och mjölkproteinallergiker, men älskar bearnaisesås.. Så om någon har ett bra recept på hemmagjord sås som är utan detta och som smakar som "vanlig" bearnaisesås, skulle det vara väldigt uppskattat!

Anmäl
2011-03-02 17:28 #1 av: [TrevorS]

Det finns många bra recept, här är några av mina, Café de Paris ala Vegan, om man skippar curry får man äggfri och mejerifrån Béarnaisesås.

Klassisk Béarnaisesås

Café de Paris ala Vegan (béarnaisesås med curry)

Vegansk Hollandaisesås

Hemmagjorde Pulversåser

Anmäl
2011-03-02 17:29 #2 av: [TrevorS]

Föredrar Café de Paris ala Vegan, den brukar jag gära.

Anmäl
2011-03-02 17:40 #3 av: fridaas

Åh tack så jättemkt! Skrattande

Ska testa den första länken nästa gång jag åker hem till mamma och se vad de tycker Glad

Anmäl
2011-03-03 11:18 #4 av: [TrevorS]

#3. Det var så lite så. Det finns en bra ersättningsida här och matbröd när man ska baka, göra mjölkfria tårtor, baka kakor utan ägg och mjölk. Skrattande

Ultimata bakguiden:

Mejeri- och äggersättning i bakning (matbröd.ifokus.se)

Ultimat för matlagning:

Ersättningsprodukter, soyayoghurt, mjölkfri ost m.m. (vegan.ifokus.se)

 

Anmäl
2011-03-25 01:04 #5 av: [TrevorS]

fick fråga via PM, här är tråden.

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.