Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (4) Senaste inläggen Djurrätt & Veganism Frukterian (Diskussion och recept) Frågor och tips Föreläsningar / videos / audios Hälsa och Nutrition Hygien, kosmetika och kemtekniska produkter Information om sajten Köpes / Säljes / Bortskänkes Köttersättning Konservering (vin, sylt saft, inläggningar osv) Klotterplanket Miljö O.T. (Off-topic) Politiska frågor Restauranger Shopping Träning Undersökningar Kluringar Tävlingar Topplistor Vegankost Veganprat Veganska matprodukter Veganföräldrar Veganska textiler, kläder & skor Recept (Varmrätt & Övrigt) Recept (Efterrätter & Förrätter & Godis) Recept & Diskussion (Glutenfritt)

Recept (Pålägg) Recept (Såser) Recept (Rawfood - Råkost) Recept (LCHF-vegan) Recept (LFD Low Fiber Diet)
Recept & Diskussion (Glutenfritt)

Vetefria semlor - Recept

2013-01-26 10:49 #0 av: [TrevorS]

För er som inte tål mandelmassa här är ett recept på nötter och fröfri version.

Vetefria semlor

Ingredienser:

  • 5 dl sojamjölk eller havremjölk
  • 100 g mjölkfritt margarin eller olja
  • 50 g jäst
  • 2 msk fiberhusk
  • 10 dl finax glutenfri mjölmix (denna är vetefri)
  • 1 dl strösocker
  • ½ tsk salt
  • mandelmassa
  • vispbar grädde (finns att köpa eller göra själv, sojavispgrädde eller kokosvispgrädde)

Gör så här:
Sätt ugnen på 250°C. Spara ½ dl av mjölmixen. Smält margarinet i en kastrull eller micro och tillsätt sojamjölken. Lös upp jästen och vispa ner fiberhusk för att låta svälla i 10 minuter. Blanda ner resten av ingredienserna och kör med degkrokarna på elvisp i 5-6 minuter. Häll ut degen på en mjölad bänk och dela upp den till 15 bitar och forma dem till bullar, lägg dem på en bakpappersklädd plåt för att jäsa i 30-40 minuter. Grädda i 10-12 minuter och låt bullarna svalna på galler. Skär av locken och gröp ur ett litet hål som fylls med mandelmassa, vispa grädden och klicka i och på med locket.

Anmäl
2013-01-26 15:36 #1 av: Anterrabae

Mycket bra med vetefria alternativ! Det är alltid uppskattat och behövt!

//Ida

Sajtvärd för Kost , Hypermobilitet Och Synskadade

Anmäl
2013-02-12 10:06 #2 av: kelfwing

Puffar upp denna tråd, då det ju är fettisdagen idag.


/Karin, sajtvärd på vegan ifokus och medarbetare på vegetariskt i fokus.

Anmäl
2013-02-12 11:19 #3 av: [TrevorS]

Bjuder på en bild på den också. 

Anmäl
2014-02-07 10:16 #4 av: tlover

Visst har jag förstått det rätt med att mandelmassan är för fyllningen och inte i själva degen (så det är inte alla "resten av ingredienserna" som ska i.

Själv tål jag inte mandel men det kan man byta mot mosad banan tex

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.