Annons:
Etiketterreceptvarmrätt
Läst 739 ggr
Sisselie
7/10/16, 1:28 PM

Grönsaksmix med bönor och majs

Här är ett superenkelt recept jag snodde ihop häromdan. Jag använde frysta grönsaker, så det blev minimalt med arbete. Idag åt jag resterna, som varit frysta. Det smakade precis lika bra som när det var nygjort.

2 portioner:

1 burk kokta bönor (Jag hade borlottibönor)

150 g majs

200 g broccoli

200 g blomkål

150 g brysselkål

0,5 msk olja (Jag hade kokosolja)

salt

Koka grönsakerna tills de är mjuka. Häll av kokvattnet, men spara det för det behövs till såsen. Hälften av grönsakerna ska mixas till sås och resten serveras vid sidan om. Jag mixade all blomkål och hälften av broccolin, och åt all brysselkål omixad. Blanda i oljan och en del av kokvattnet i det som ska mixas. Det ska vara tjockt som en stuvning. Salta efter smak. Blanda i bönorna och majsen och låt det koka en stund tills de är varma. Det tog rätt lång tid när jag gjorde, ca en kvart, så vill man att det ska gå snabbt kan man ju värma dem i micron först.

Annons:
Sisselie
7/10/16, 2:10 PM
#1

Jag råkade skriva fel mängd på grönsakerna först när jag postade det här. Jag har nu fixat till receptet, men skriver ändå den här kommentaren, om nån redan har läst och skrivit av receptet…

Upp till toppen
Annons: