Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (4) Senaste inläggen

Djurrätt & Veganism Frukterian (Diskussion och recept) Frågor och tips Föreläsningar / videos / audios Hälsa och Nutrition Hygien, kosmetika och kemtekniska produkter Information om sajten Köpes / Säljes / Bortskänkes Köttersättning Konservering (vin, sylt saft, inläggningar osv) Klotterplanket Miljö O.T. (Off-topic) Politiska frågor Restauranger Shopping Träning Undersökningar Kluringar Tävlingar Topplistor Vegankost Veganprat Veganska matprodukter Veganföräldrar Veganska textiler, kläder & skor Recept (Varmrätt & Övrigt) Recept (Efterrätter & Förrätter & Godis) Recept & Diskussion (Glutenfritt) Recept (Pålägg) Recept (Såser) Recept (Rawfood - Råkost) Recept (LCHF-vegan) Recept (LFD Low Fiber Diet)
Recept (Varmrätt & Övrigt)

Pastasås

2018-04-04 20:48 #0 av: DesK

Jag gör ganska ofta en vegansk pastasås, så tänkte dela med mig av ett ungefärligt recept. Bilderna är från två olika tillagningstillfällen, men det är samma grund och veganskt Glad

1 stor gul lök, eller det vita av en stor purjolök

3-4 morötter beroende på storlek

1 bit rotselleri eller en stång stjälkselleri

1 pkt kikärtor (färdigkokta)

2 pkt  krossade tomater

2 dl torra röda linser

Grönsaksbuljong eller vegansk lantbuljong

1 dl tomatpuré

1 färsk paprika

1 ganska liten squash

Färsk röd chili eller Sri Racha efter smak

Färsk vitlök

Sju kryddor och orientaliska pastakryddor, finns i butiker som säljer mat från mellanöstern.

Svartpeppar

Salt

Skär alla rot-och grönsaker i lagom stora bitar. Frös purjolök, morötter och selleri i lite doftfri kokosolja. Tillsätt sedan väl sköljda kikärtor och krossade tomater, skjölj ur tomattetrorna med lite vatten och häll det vattnet i grytan. Lägg i buljongtärning och /eller lantbuljong. Låt koka en liten stund, tillsätt sedan övriga grönsaker, chili, tomatpuré och kryddor. Låt koka en stund till, smaka av så att det passar din smak. 

Här hemma uppskattar vi lite tuggmotstånd i maten, så för oss tar denna sås ca 30 minuter att göra. Vi äter helst någon form av pasta till, men det går bra med ris, gryn osv till också.

Désirée

Anmäl
2018-04-04 20:51 #1 av: Maria

Så gott. Tack för tips.Glad

/Maria

 

Anmäl
2018-04-05 20:57 #2 av: vendelay

Mums! Kär

Veganism Savvity (English)
Vegan iFokus (svenska)

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.