Skriv ett nytt inlägg! Aktuellt just nu (4) Senaste inläggen

Djurrätt & Veganism Frukterian (Diskussion och recept) Frågor och tips Föreläsningar / videos / audios Hälsa och Nutrition Hygien, kosmetika och kemtekniska produkter Information om sajten Köpes / Säljes / Bortskänkes Köttersättning Konservering (vin, sylt saft, inläggningar osv) Klotterplanket Miljö O.T. (Off-topic) Politiska frågor Restauranger Shopping Träning Undersökningar Kluringar Tävlingar Topplistor Vegankost Veganprat Veganska matprodukter Veganföräldrar Veganska textiler, kläder & skor Recept (Varmrätt & Övrigt) Recept (Efterrätter & Förrätter & Godis) Recept & Diskussion (Glutenfritt) Recept (Pålägg) Recept (Såser) Recept (Rawfood - Råkost) Recept (LCHF-vegan) Recept (LFD Low Fiber Diet)
Recept (Varmrätt & Övrigt)

Potatissallad recepttråd

2018-05-09 11:08 #0 av: DesK

Potatissallad kan göras så matig att den passar som ensamrätt, men också som tillbehör till t ex grillat. Jag brukar göra ungefär så här:

Skrubba eller skala potatis och skär den i lagom bitar. Koka varsamt i saltat vatten. Gör under tiden en dressing av senap, äppelcider- vinäger med lite sötma i (eller tillsätt en gnutta socker), örtsalt, svartpeppar, blandade örtkryddor ch olivolja. Skiva rädisor eller rättika mycket tunnt. Skär röd lök och god inlagd gurka t ex Mediteran smått. Blanda kapris, lök och gurka med den nykokta varma potatisen och vänd sedan ned senapsdressingen, låt svalna och dekorera innan servering med ruccola eller andra gröna blad.

Skriv gärna ditt favoritrecept på potatissallad här nedanförGlad

Désirée

Anmäl
2018-05-09 17:56 #1 av: thmz

Vill bara vara tråkig och inflika att honung inte är veganskt.

Anmäl
2018-05-09 18:41 #2 av: DesK

#1Det var just därför som jag skrev att man kan ta annan vinäger och tillsätta en gnutta socker :-)

Désirée

Anmäl
2018-05-10 08:54 #3 av: sp0ngeb0b

#2 Känns väl lite onödigt att ens ha med honung när du lägger ut recept på en vegansajt Funderar Men bra att du i alla fall la till alternativ :)

Jag gör tyvärr aldrig potatissallad, tycker egentligen det är gott men jag föredrar maträtter som är lite mindre omständiga, haha! Men jag improviserade ihop en matig potatissallad en gång som jag åt för sig själv. Förutom potatis hade jag i färska sugarsnaps, linser och purjolök. Går ju att ha i vilka grönsaker som helst som man tycker om. Sedan tog jag olivolja och någon vinäger (minns inte vilken hehe), samt lite salt och peppar. Blev riktigt gott! 

Förresten tack för tipset, tror jag ska ta och laga potatissallad någon dag.

"Before you ask someone why they're vegan - ask yourself why you're not."

Anmäl
2018-05-11 11:40 #4 av: vendelay

Gott recept!

Jag ändrade i texten och tog bort honung, då det inte är ett alternativ som ska nämnas här inne. Honung är inte vår mat.

Veganism Savvity (English)
Vegan iFokus (svenska)

Anmäl
2018-05-11 14:15 #5 av: FataMorgana

Sen kan man ju heller inte veta om äpplena som används till vinägern är vaxade med schellack Skämtar

Anmäl
2018-05-11 15:06 #6 av: Smultronfia

#5 så vitt jag vet så brukar man ju vaxa för att man vill att de ska vara fina i affären där de säljes styckvis. Har svårt att tänka mig att man skulle lägga pengar på att vaxa äpplen som ska gå direkt till press och bli vinäger.

Anmäl
2018-05-12 17:42 #7 av: vendelay

#5 Jag tror som Smultronfia, men bra fundering!

Veganism Savvity (English)
Vegan iFokus (svenska)

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.