recept,varmrätt

Vegan wonderpot m. Saffran

2019-02-04 19:33 #0 av: tlover

Jag gjorde en helt underbar one pot gryta idag så jag tänkte dela receptet (så bra som jag minns det) här.

Vegan wonderpot m. Saffran 10-12 port

4dl gröna linser
4dl långkornigt ris (jag använde jasmineris)
10 dl krossade tomater
5dl vatten
5 lökar
6 vitlöksklyftor
1 st citron
2nävar russin
2 cm färsk ingefära
3msk malen koriander
1,5 msk spiskummin
0,5g saffran
Salt efter smak (några matskedar)
Olja att steka i

Rensa, skölj och blötlägg gröna linser i 10-20 min.
Tvätta riset, skala och skiva löken, skala och putsa vitlöken och strimla ingefäran.

Fräs löken och ingefära i några minuter. Tillsätt riset, kryddor utom saffran och fräs det med i några minuter under omrörning.

Häll av vattnet från linserna och tillsätt det i grytan tillsammans med saffran. Rör om och tillsätt vatten och krossade tomater.
Låt koka upp och låt puttra under lock i ca 10 min.

Lägg i citron i klyftor och russin och lägg grytan i wonderbag i 2-3h.

Rör om och servera (det går säkert att låta stå på låg värme på spisen ett tag men då får ni experimentera med tid och temperatur)

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Anmäl
2019-02-04 19:43 #1 av: Tant Grön

Tusen tack för receptet. Verkar väldigt gott. Lipar

Anmäl
2019-02-05 10:56 #2 av: vendelay

Väldigt spännande, tack för recept! Kär

Veganism Savvity (English)
Vegan iFokus (svenska)

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.