Vegan wonderpot m. Saffran
Jag gjorde en helt underbar one pot gryta idag så jag tänkte dela receptet (så bra som jag minns det) här. Vegan wonderpot m. Saffran 10-12 port 4dl gröna linser 4dl långkornigt ris (jag använde jasmineris) 10 dl krossade tomater 5dl vatten 5 lökar 6 vitlöksklyftor 1 st citron 2nävar russin 2 cm färsk ingefära 3msk malen koriander 1,5 msk spiskummin 0,5g saffran Salt efter smak (några matskedar) Olja att steka i Rensa, skölj och blötlägg gröna linser i 10-20 min. Tvätta riset, skala och skiva löken, skala och putsa vitlöken och strimla ingefäran. Fräs löken och ingefära i några minuter. Tillsätt riset, kryddor utom saffran och fräs det med i några minuter under omrörning. Häll av vattnet från linserna och tillsätt det i grytan tillsammans med saffran. Rör om och tillsätt vatten och krossade tomater. Låt koka upp och låt puttra under lock i ca 10 min. Lägg i citron i klyftor och russin och lägg grytan i wonderbag i 2-3h. Rör om och servera (det går säkert att låta stå på låg värme på spisen ett tag men då får ni experimentera med tid och temperatur)
l'm back
Tusen tack för receptet. Verkar väldigt gott. 😛
Väldigt spännande, tack för recept! 😍
Var snäll mot alla - bli vegan ❤