Mjölk = havredryck, mandelmjölk och rismjölk är väl de vanligaste eller att göra egen tex sesamfrömjölk, pumpafrömjölk etc etc

Smör på mackan = gör hummus el andra krämiga pålägg, nötsmörer tex jordnötssmör finns ju också

smör i matlagning = Olja funkar till det mesta (även tex pajskal), mjölkfritt margarin om du inte är rädd för det (jag använder det däremot sällan för oftast funkar olja), kokosolja, vatten (funkar i vissa tillfällen) etc

Grädde i mat = havregrädde är nog bäst då, det går att göra egen

Vispgrädde = man kan göra egen av tex avokado, jag tror det finns vispbar havregrädde också men jag är inte säker

Creme freiche = det finns havrebaserad freiche annars kan man göra egen liknande med en "grädde" och nått syrligt.

Yoghurt = det finns havreyoughurt

Edit: när det gäller "ost" som är mjölk och sojafri vet jag inte om det finns men man kan göra egen

Tack för utförligt svar!

Det verkar ju finnas väldigt många mjölkalternativ, vilket är superskönt! :) 

När det gäller smör så tänkte jag främst på något som fungerar med andra pålägg. 
När jag väl äter macka så gillar jag att ha tex grönsaker på, så då hade jag gärna velat ha något neutralt. :) 

Jag har testat havregrädde i mat, men det var tyvärr ingen höjdare. Det kanske är en vanesak dock. :)

Vispgrädde av avokado? Lät intressant! Hur gör man det? :)

Göra egen "ost"? Vet du hur? :)

#2 tex hummus är supergott med tex ruccula, lök och tomat så man kan ha så också.

Mjölkfritt margarin är ju ett alternativ (är inte hundra på om det innehåller soja men du får väl kolla.) jag har också hört att vissa har kokosolja istället för smör.

Olika slags havregrädde smakar olika så det kan vara värt att testa ett annat märke.

man vispar mosad avokado + citron med florsocker men det finns andra recept också. Jag hittade mitt på nätet så testa att googla (det var flera år sen jag gjorde det så jag hittar inte receptet hemma)

TrevorS har skrivitflera recept här på forumet med ost ett annat alternativ är boken "Varsågod, smakliga rätter från växtriket" ISBN 978-952-92-0637-7 där finns det många basrecept blandannat på hur man gör egen växtmjölk, egen mjuk"ost", egen hård"ost" osv

Jag kom på ett annat alternativ jag inte tagit upp. kokosmjölk, det funkar som mjölk el grädde ersättning i mat (tex i pannkakor)

Jaså är det så? Då ska jag nog testa lite olika märken på havregrädde. 

Den avokadogrädden ska jag absolut testa? Tack!

Jag ska även titta närmare på det med ost.

Är inte så förtjust i just kokos, så ska nog testa några av de andra alternativen du sa. :)

Tack för alla tips du kommit med! :)

Jag tycker det känns så bra att utesluta djurprodukter mer och mer. Till slut har jag förhoppningsvis uteslutit det helt. :)

Astrid och Aporna har en soja-fri ost i sitt sortiment. Dessutom är det den godaste (och möjligtvis billigaste) veganska osten som finns på marknaden. Så den rekommenderas varmt, går att hitta i en del butiker. Finns också på Veganlife.se, men där är den mycket dyrare (+ att det blir frakt, ganska hög sådan) än vad den är i butik. 
Gällande smör skulle jag tipsa som vegetabiliskt margarin. Tycker själv att det är gott att ha ett "neutralt" pålägg under rökta f*sken eller sk*nkan. :) För övrigt är det helt fantastiskt bra att du intresserar dig för vegansk mat! :)

Mjölk: Finns fler alternativ än sojamjölk i affären. T.ex havremjölk, rismjölk, mandelmjölk, ris- och kokosmjölk, ris- och hasselnötsmjölk, hasselnötsmjölk, nötmjölk, kokosnötsmjölk, cashewnötsmjölk. Man kan också göra egen av diverse råvaror. Testa dig fram med sesammjölk, kikärtsmjölk, potatismjölk eller vad du nu har lust för. Som alternativ till smör kan du ha rapsolja, kallpressad jungfruolja eller annan olja på smörgåsen, dessa är neutrala. Finns även mjölkfritt margarin. Jordnötssmör som smälter på heta mackor är himmelskt. Finns även äggfri majonnäs som i tunt lager skulle kunna ersätta smöret på smörgåsen.

Tack för alla tips, de uppskattas verkligen! Då har jag en del att testa och välja mellan! :)

När jag vaknade i morse så var jag så exalterad över att testa mer vegankost att jag ganska snart började skriva en handlelista, som jag planerar att traska bort till affären och bocka av idag. :D

Vill varna för GoGreens kokosdryck… smakade mest vatten, så ta hellre kokosmjölk i konserv och drick.

Tror man ska gå långsamt över så man inte blir totalt galen, havremjölk är rätt neutral, älskar man chokladmjölk är den perfekt att lära sig dricka genom att ha i chokladpulver från början.

#9 "Gå långsamt över"? :) Vet inte om jag missförstår, men det är ju inte särskilt svårt (snarare roligt) att leta efter nya och spännande vegetabiliska produkter.

Och jag vet att detta är en smaksak, men jag har provat nästan alla vegetabiliska chokladmjölksvarianter (och köpt olika neutrala drycker och blandat i chokladpulver) och jag måste säga att denna vinner överlägset. :)

#8 Men Coconut Dreams mjölk med ris och kokosnöt är mycket god enligt mig. Har även köpt hem Alpros variant som släpptes nyligen. Men har inte smakat den ännu.