![[Synnerlig]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Hur använder jag okaran (tofu-massan)?
Jag har precis gjort hemmagjord tofu och har sparat okaran (massan som blir över). Jag har läst att den ska vara som sojafärs, men använder man den då precis på samma sätt som sojafärs? T.ex. om jag vill göra tacos med den, räcker det då att bara hälla på tacokryddorna osv som vanligt eller måste jag göra någonting särskilt? :)
Jag har gjort "tacofärs" av okara och jag gjorde samma fast mer eller mindre vatten i (minns ej exakt tyvärr det var ett tag sen).
Vanligtvis gör jag biffar däremot eller så får hönsen det.
Men man kan också dryga ut bönbiffar, bröd osv med okara.
l'm back
Tack för svar :)
Jag brukar krama ur vätskan som är kvar och steker tillsammans med morötter jag kört i en matberedare. Gott att göra tacos på som tlover skriver.
#3: Smart och enkelt! :)
Okarabiffar med ingefära är ganska gott till wok förresten.
Jag brukar alltid måsta ha nått bindemedel och ett som passar till just okaran och ingefäran är hirsflingor (som jag inte tycker passar till nått annat)
l'm back
Starta ny diskussion
