Tofu är en "färskost" på sojadryck men den har ju inte helt samma egenskaper (den smälter tex inte.

Om du marinerar hård tofu i bitar "rätt" borde det ju likna fetaost litegrann (salt och b-jäst blandannat skulle jag gissa).

TrevorS har nått recept på halloumi, jag har inte testat det själv men jag ska se om jag kan leta reda på det.

Härligt att höra att du har bestämt sig för att bli Vegan! 🏆✨

Konstigt nog(?) så har jag inte ätit så mycket tofu under mitt första år som Vegan och har inte själv använt det som ost utan mest när jag gjort pajer och haft tofun som "äggstanning"😛

Gillar man ost och är Vegan så kan man vara glad över att det finns såååå många olika märken och smaker på veganostar, man måste bara leta och våga prova sig fram tills man hittar en som man tycker smakar bra. Veganska ostar smakar ju lite annorlunda än ost gjord på komjölk, men man vänjer sig och sen så finns det som sagt många olika smaker. Nu när jag tänker efter så provsmakade jag en massa ostar på Goodstore i Stockholm och där var det ett par som smakade precis som ost! 🙂

Jag vet att Astrid och Aporna ska ha tre olika "fetaostar" som heter "Tofeta" med smak av "Franska örter" och "Italienska smaker" och en naturell.

Vegansk halloumi har jag tyvärr ingen koll på.

Här är några av Trevors recept (jag har som sagt inte testat dom) det var mozzarella och jag vet inte vad skillnaden är tyvärr då jag åt keso och vanlig hårdost då jag åt mjölkprodukter.

http://veganen.blogspot.se/search/label/Mozzarella

En liten varning om man ska köpa veganska ostar är att vissa smakar urk 🤮så själv gör jag om jag vill ha nått sånt (boktips om du vill göra egna ostar och annat eget är boken "Varsågod, smakliga rätter från växtriket".)

Tack så mycket för de snabba svaren! :D
Jaa Astrid och Aporna har jag läst mycket om! Måste se om någon butik i närheten har dom i sitt sortiment.

Nu kanske jag låter helt bäng här, men tofu, vart hittar man det i butiken? Antar att det är en kylvara..?

Tack så mycket för länken tlover! :)

#4 Antingen så hittar man den bland ostar eller bland veganska kylvaror om det är en så stor butik.  Tofu på tetrapack kan man däremot hitta i "asienhyllan".

Eller så gör man egen, då blir det inte så svindyrt.

Jag glömmer bort att man faktiskt kan göra allt själv.. Men tyvärr är jag nog för lat för det just nu. Så det blir till att prova svindyr köpetofu helt enkelt! ;)

#7 börjar du äta mycket tofu så kanske det däremot är värt att skaffa en sojamjölksmaskin (äter man 1 pkt tofu/veckan så tjänar man in den på ett år ungefär, i alla fall med tofupriserna här). Det är själva sojamjölken som är det jobbiga att göra, tofun i sig själv är enkel.

Men det kan ju vara bra att testa med köpt först, min man tex älskar vegansk mat men han avskyr tofu (om inte jag gör "mjukost" av den).

Jag förstår! 

Åh, mjukost! Då borde man kunna peta ihop något smörgåspålägg som liknar mjukost med svamp i ju! Fantastiskt :D

#9 Jag köper AA:s tofeta ibland. Den smak jag gillar bäst är franska örter, mums.  Men de andra är goda också.

Dock måste jag säga att de inte smakar särskilt likt vanlig fetaost, så man kan bli besviken om man är ute efter just den smaken. Smakar lite som tofu med örtkryddor.

AA.s jeezly naturell är väldigt lik mild komjölksost till både smak och konsistens.

Det finns en "ost" som heter sheese i matbutikerna. Jag måste säga att den inte är något vidare. Goudasmaken är nog bland det värsta…🤢

Men smaken är ju olika, så du kanske gillar den. Men personligen förstår jag inte att den säljer….😃

#10 Den kanske inte säljer, det kanske är därför den smakar som den gör 😃

#11 Japp, det har vi det nog, den smakar som den luktar också😮😃

Jag har lagrat tofu (hemmagjord, misslyckats med köpt då de har en tendens att jäsa) men det tar månader och enligt mig är jobbet inte värt det då man lätt kan misslyckas om man missar att vända på den en dag eller penslar på slarvigt med alkohol. Annars kan man ju göra miso-tofu. Finns recept om man söker på det.