Bjäst
Har precis beställt hem en påse Bjäst (bryggerijäst). Någon här som brukar använda det i matlagning? Läst på flera ställen att det är en bra ostersättning men det luktar verkligen illa… Tips på hur jag kan använda det? :)
Den bjäst jag köpte på hälsokosten för ett par år sedan blev jag besviken på.
Jag hade förväntat mig en "ostig" smak, men den var näst intill smaklös tyckte jag.
Jag köper bjäst från iherb nu och den är god. Använder den på pasta som en typ av vegansk parmesan. Luktar och smakar bättre än riktig.
Men om din bjäst är "ostig" så kan du ju göra olika toppings för pasta med den kanske🙂
Tänk på att vissa b-vitaminer är värmekänsliga.
If Not You, Who? If Not Now, When?
Jag brukar ha det i Scrambled tofu.
Alltså hacka lök och fräs.
Smula i tofu och stek/fräs ett tag.
Häll i sojagrädde/havregrädde
Krydda med salt och peppar.
Ta av från plattan och häll i Bjäst efter tycke. Jag brukar ha ganska mycket. Den får ju inte hettas upp.
![[Trevor_S]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Jag gör ost på den. Finns recept på veganen.blogspot.se
Starta ny diskussion
