Det ska tydligen smaka likt kött och ha en liknande textur.  Då jag blir illamående bara av Fry's Schnitzel är jag väldigt tveksam till om jag hade klarat av en sådan lik produkt. Men det är ju tydligt till vilka produkten är riktad till:

"We want the hard-core beef lovers, the guy who's basically saying, 'You know, I'm literally on the opposite pole from a Vegetarian, in no conceivable universe would I accept any substitute for meat,' Mr. Brown said."

Detta resultat uppnås till 99% med hjälp av en kemisk förening som kallas för "hem", ett protein som både kan hittas i hemoglobin, det röda pigmentet i blodet, och rötter från kvävefixerande växter. Dessa växter, som omfattar baljväxter, kan inte extrahera kväve från luften på egen hand, alltså måste de istället anlita hjälp från symbiotiska bakterier som kallas för Rhizobia som lever i rotknölar. Dessa bakterier hjälper växterna att extrahera och lagra kväve. 

Hem innehåller också järn som, när de utsätts för syre, blir djupt röd - precis som blod. Antar att detta är hemligheten.😉

Jahaa…då blir det ju extra speciellt då😉

Nyfiken som jag är så skulle jag nog prova om det fanns tillgängligt, men det klart att blir det för köttlikt vet jag inte hur jag skulle känna.

Det kanske blir järnrika burgare då och det vore ju ett plus.