Etikettvegankost
Läst 1412 ggr
Kimda
2019-05-19, 23:53

Istället för smör?

En rätt som jag gillar består av ångkokt lök, vitlök, tomat och ofta fänkål, med varianter. Jag brukar blanda örtsalt med smält smör. Finns det något som man kan byta ut smöret med, så att rätten blir vegansk?

Kimda
2019-05-20, 00:31
#1

Finns det någon olja vars smak påminner om smörsmaken?

Smultronfia
2019-05-20, 08:54
#2

Ska finnas en olja med smörsmak som är vegansk. Vet dock ej vilken. Förhoppningsvis vet någon här på forumet.

vendelay
2019-05-20, 13:32
#3

Kan du inte bara byta ut smöret mot veganskt smör?

https://vegohjalpen.se/kategori/mejeri/smoer/

Veganism Savvity (English)
Vegan iFokus (svenska)

sp0ngeb0b
2019-05-20, 16:41
#4

Veganskt smör har ofta inte den klassiska "smörsmaken", ifall det spelar roll. Men kan rekommendera narurli bredbart margarin som har väldigt god smak. Finns även flytande margarin med smörsmak har jag för mig?

Kimda
2019-05-20, 23:20
#5

Tack #3 och #4 för svar. Hur vanligt är det med palmolja som ingrediens i veganska alternativ till smör?

tlover
2019-05-20, 23:20
#6

Obs mina tips handlar inte om just smörsmak utan god smak. Ett tips är att testa olika oljor för att se vad du gillar till just dina favoriter. Visst det kommer inte smaka smör men det kan smaka minst lika gott eller godare. Till det du tar upp tror jag att olivolja eller någon nötig rapsolja skulle passa. Tänk på att olja härsknar så till "smaksättning" så kan det passa bäst med små flaskor, sedan kan du ha en eller två billigare större flaskor med olja för att tex steka i. Sedan så finns det ju annat än fett som kan göra sånt som du nämner gott, tex syra, olika goda vinägrar, citrus frukter m.m är ofta supergott på grönsaker.

Vad vill du läsa om nästa månad? Rösta!


Cleopatrasims
2019-05-21, 10:40
#7

Jag köper alltid veganskt smör och jag märker ingen skillnad.

Kimda
2019-05-23, 20:43
#8

#6 Så att min salladsdressing kan kanske även fungera till ånkokt lök m.m!? Jag kanske testar. #7 Innehåller ditt smör palmolja?

Upp till toppen