Jag bara älskar falafel! 😃

Här är ett bra grundrecept!

• 500 g torkade kikärtor/gula ärtor
• 3 msk salt
• 2-3 vitlöksklyftor
• Gul lök 1-2 st
• 1 dl koriander
• Lime eller Limepulver ca 2 msk
• 2 msk olivolja. Om man vill spexa till det kan man rulla dom i "crispy chicken mix" det är Veganskt och det blir krispigt.

1. Blötlägg ärtorna i minst 8 timmar, men gärna i tre dagar.
2. Skölj dom och mixa tillsammans med kryddorna och löken. Se till att det inte är för grovt, dom kommer bara falla isär!
3. Rulla till små bollar.
4. Hetta/värm upp olja och testa ifall den är varm!
5. Lägg i bollarna och när dom är gyllenbruna är dom klara.

Servera med pitabröd och yoghurtsås! Eller varför inte med stekt potatis och tomatsås?