Göra egen soygurt
Hej! Jag äter ofta soygurt på morgonen, men tycker det är så himla dyrt, särskilt eftersom jag är student. Finns det något sätt man kan göra egen på?
Jag tror man kan göra egen, har för mig att jag har läst om det. Testa att googla :) Om du är öppen för substitut går det ju annars att göra en smoothie och ha i stället. De kan göras ganska neutrala i smak om det är det man är ute efter.
Trevor S la in ett recept på hemgjord soyghurt för många år sedan 😊
https://vegan.ifokus.se/discussion/977541/hemmagjord-soyghurt-fungerar
https://vegan.ifokus.se/discussion/978133/soyghurt-och-havreghurt-i-yoghurtmaskin-recept
/Désirée
- Redigerat 2021-05-09 19:30 av DesK
Jag brukar göra chasewgrädde mixa chasewnötter å vatten till önskad konsistens i en kraftig mixer. Perfekt som bas i smoothie.
#3 Vad är chasewnötter? Har aldrig hör talas om det.
/Désirée
#4: såvida inte du skämtade nu och jag missförstod din kommentar…
#3 måste ha menat Cashewnötter
#5 Tack, det fattade jag inte….trögtänkt 😎
/Désirée
#6: ah, det är lugnt. 😊
Jag får ursäkta min analfabetism 😀
Sojamjölk + Soyghurt (med levande kultur).
Koka upp vatten och slå upp i en glasburk som har lock (skölj i varmt vatten först så den inte exploderar om den är känslig för värmeförändringar). Låt stå för att alla bakterier m.m. ska dö. Häll av, låt svalna. Tillsägg sojamjölk 1 liter + 2-3 msk soyghurt, på med locket och ställ på ett vanligt varmt ställe där den inte utsäts för drag. Knäppburk från ikea som man knäpper igen fungerar utmärkt. Sedan får man ha lite koll, kan ta 6-24 timmar för att bli klar. Ställ in i kylen, blir lite hårdare i kyl också.
Viktigt är att man har soyghurt med levande aktiv kultur.