Läst 152 ggr
0
Istället för ägg i bröd med jäst
Hej jag har ett recept på briochesemlor som innehåller 2 ägg. Äggen ska göra semlorna luftiga. Har ni någon idé om vad jag kan ersätta äggen med? Gärna något som jag kanske har hemma, dvs ingen specialprodukt som jag måste gå och köpa. 🙂
0
#1
Aquafaba dvs vattnet från kikärtor 👍
/Désirée
0
#2
#1: okej! Hur tänker man med mängden? 1 dl spad = 1 ägg?
0
#3
Du får prova dig fram lite, men 1dl /ägg låter rimligt.
/Désirée
1
#4
1 helt ägg = 3 msk aquafaba.
Läs mer här:
https://vegan.ifokus.se/discussion/1452877/funkar-%22eget-kikartsspad%22-lika-bra-som-kopt
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
Community för veganer. Frågor, tips och idéer för nybörjare.
0
#5
#0: Hej banan är en bra ersättare för ägg
Starta ny diskussion
