Vegan iFokus

Vegan

Etiketter: receptvarmrättartiklar
Läst 4826 ggr
[TrevorS]
0

Recept - Linsoppa med kokosmjölk till ris

Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.

**Ingredienser: **

2 grovt rivna morötter
2 dl röda linser
1/2 konserv med kokosmjölk (jag använde light)
1 msk gul currypasta
salt och peppar
vetemjöl
vatten

**Gör så här: **

riv morötterna och stek dem i lite olja tillsammans med currypastan, häll på lite vatten och låt currypastan lösas upp under omrörning, häll i linserna och kokosmjölken och rör runt, tillsätta ca 5-6 dl vatten (kan behövas mer). Låt småputtra under omrörning i 10 minuter eller tills linserna blivit mjuka. blanda lite mjöl med vatten så klumparna försvinner och häll över under omrörning, tillsätt så mycket mjöl du vill ha för att få önskad tjocknad.

Gott att serveras till ris (jag brukar använda grötris som jag kokat som vanligt ris i ca 10-15 minuter beroende på ris)

  • Redigerat 2025-05-15 11:47 av Niklas
LinaN
0
#1

Den här ska jag prova! :D lät supergott :D

tror du det funkar med röd currypasta också?

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

[TrevorS]
0
#2

#1. Röd currypasta fungerar bra, men eftersom jag är Vegan så använder jag inte grön curry eller röd eftersom de sällan är veganska, röd curry innehåller oftast skaldjur, grön curry innehåller oftast fiskfjäll och det är inte direkt veganskt. =P

LinaN
0
#3

#2 det där vart bra o veta, får läsa vad som står på den rödacurryn då jag är skaldjursallergiker…. :S

Hoppas att även vi lakto-ovovegetarianer är välkomna här då vegitariskt.ifokus inte längre finns….?

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

[TrevorS]
0
#4

#3. Ajdå, låter inte bra, jag brukar vara noga med att aldrig köpa för när det gäller just kryddor beroende på vilket land de förpackat dem så behöver vissa länder inte skriva ut alla ingredienser och ibland skriver de bara E-nummer och ibland skriver det något som kan vara animaliskt men de har skrivit det så man tror att det är vegetabiliskt.

Jodå alla är välkomna men http://vegetariskt.ifokus.se/ finns fortfarande kvar jue. =)

Alla är välkomna här både att dela recept men då veganska recept. 0)

LinaN
0
#5

#4 märkligt, för jag hittade inte vegitariskt när jag letade efter det häromdagen :S

nåja ^^ då är jag med på noterna iaf :D

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

[TrevorS]
0
#6

det heter vegetariskt inte vegitariskt. ;P Det kan vara därför för skriver man med i så kommer man inte in på sidan. =)

LinaN
0
#7

nåja :D

slutet gott allting gott :)

Nu står min varaint av din linssoppa på spisen. Givetvis hade jag redan packat ner rivjärnet så det blev morotspengar istället.

jag tillsatte 2 stora skedar mango chutney

svartpeppar och gurkmeja

bytte de röda linserna mot gröna

och hade i purjolök

riset kokar jag med en grönsaksbuljongstärning i.

luktar verkligen supergott. struntade helt i currypastan då jag blev osäker på den. :)

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

[TrevorS]
0
#8

#7. Gröna linser är bra om man blötlägger en timme innan man använder det så kokas de mycket fortare.

Jag har lite matallergier så jag gör oftast grundrecept som är bra att man kan ta i lite vad man vill och du har förstått precis vad jag menar med mina enkla recept att man kan ha i precis vad man vill. =)

Vad heter märket på pastan ska jag kolla upp det, man kan ha i grönsaksbuljong också. =)

LinaN
0
#9

#8 pasta? jag hade i ris, nått brutet från willys.

gah! nu fattar jag :D currypastan :D

Den finns också på willys, är en röd förpackning… återkommer när jag vet exakta namnet. *förvirrad och hungrig*

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

[TrevorS]
0
#10

#9. Jo jag vet tänker oftast på macaroner när man säger tahinipasta trodde jag det var ätbar pasta inte att det var ihopkoksgegg som man har i såser och grytor. =)

Saga85
0
#11

Santa Marias röda currypasta är vegansk. Bara kryddröra, inga räkor eller sånt krafs. Används flitigt här hemma.

*ja, jag gick t.o.m. ner och dubbelkollade*

snurro89
0
#12

Det lät jättegott, ska pröva de någon dag^^:)

snurro89
0
#13

får man vara med här på veganskt iFokus om man är Vegetarian oxå? Jag tycker det är lite intresant att titta runt här med, på olika recept osv.

[TrevorS]
0
#14

#9. Hur blev det du gjorde? =) Nyfiken. =)

[TrevorS]
0
#15

#13. Självklart det står under välkommen, till föräldrar och vänner till veganer, veganer och bara nyfikna. =)

snurro89
0
#16

haha oki:)

LinaN
0
#17

Det jag gjorde blev helt ok, dock så tror jag att rivjärn gör mkt skillnad på morötterna. Men jag fick en hel matlåda till övers så jag är nöjd ^^ har för vana att spara enportioners till när man ska vara längre stunder i stallet. ^^ man blir alltid hungrig i stallet ^^

så det blev väldans gott, struntade i curryn helt. Så detta var en helt ok variant av grundreceptet :D

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

[TrevorS]
0
#18

Du, vilken pasta hade du? bra att skriva upp i "vanliga misstag" som jag startat en artikel om bra att lägga till kryddor som folk inte tänker sig för eller känner till.

viska333
0
#19

det lät gott, det var ett tag sen jag gjorde linssoppa nu, måste handla lite linser snart. Jag gjorde en gång i princip samma recept men istället för cyrrypasta med tomatpuré och liquid smoke, det blev också väldigt gott, min mamma som ofta är lite skeptisk till min veganmat var smått lyrisk när hon hade tagit med sig en burk till jobbet…

Jag ska prova det här nästa gång jag gör linssoppa.

JennyWalker
0
#20

Ah, det där låter exakt som min soppa, som jag även brukar göra som pastasås. Fast jag använder alltid röd curry. ICAs är t ex vegansk. Fast jag tycker curry i pulver-form nästan är godare, t ex Santa Marias.

[TrevorS]
0
#22

#20. Men jag älskar morötter i kan inte leva utan morötter. =)

Jo jag har sett din hemsida många bra recept där tycker jag, vi borde sammarbeta och släppa en gemensam kokbok.

JennyWalker
0
#23

#22 Tack, men jag håller inte riktigt med! :-) Recepten är väl den delen av sajten som är sämst. :-p

Kokbok har helt klart varit en dröm ett tag. Både jag och Matte (min man) är lagda åt det där närmast perversa matlagningshållet men vi är sååå dåliga på att få recept nedskrivna. Fotar gör jag dock ofta så ambitionen att få upp mer recept finns helt klart.

JennyWalker
0
#24

Vi är lite olika dock, Matte och jag. Han gillar att experimentera och göra avancerade saker, medan jag skulle vilja göra en extremt basic kokbok: "Så här lagar du de vanligaste rätterna veganskt!" typ. Köttfärssås, pannbiff, lasagne, puttipanna etc. Inga konstigheter - bara precis så som man är van vid.

[TrevorS]
0
#25

Jag älskar att göra egen mat också, jag tycker det är bra med vissa saker här som till exempel tofu och liknande, många vet inte vad man ska göra med dem och tårtor vad man kan ersätta med när man bakar och liknande.