En snabb efterrätt så här i plommontider!

• Plommon av valfri sort

• Sockermängd anpassad efter sötman på plommonen och personlig smak

• Lite margarin

• vaniljsocker

• Kanel

• Ingefärspulver

• en nypa saffran

Kärna ut och klyfta plommonen. Stek med lite margarin i en stekpanna på rätt hög värme. Kör på socker, vaniljsocker och kryddor efter smak- det kan behövas rätt mycket socker om plommonen är sura.

Stek tills plommonen är mjuka och geggiga. Servera varma med exempelvis lite vaniljvegoglass, vaniljvisp eller vegogrädde. ( Kompotten är också god som den är och tål att frysas)