Detta är fortfarande på experimentstadiet.

Bacon:

1 aubergine
1 msk sojagrädde
2 msk flytande margarin
rödbetssaft
mjöl
salt

Såsen:

1 paket sojagrädde
mjöl
margarin
salt och svartpeppar

Gör så här:

Dela auberginen, in i ugnen på 175°C i 25-30 minuter. Grön ut köttet och mixa med sojagrädden och margarin till en slät pure, blanda sedan i mjöl och lite salt tills den blir lite degig så den håller ihop och inte för blöt så den ramlar isär. Dela upp och läg 1/5 av degen åt sidan. Blanda ner lite rödbetssaft i den stora delen av smeten och rör runt så den får färg. Tryck ut väldigt tunt (som bacon brukar vara) på en plåt och lägg den lilla delen på sidan av baconet (så det ser ut som det vita fettet). In i ugnen på 100°C i 1-3 minuter. Ta ut och stek precis som vanligt bacon.

smält margarinet och blanda ner lite mjöl och rör runt. Tillsätt sojagrädden och kryddorna och låt puttra i några minuter om man vill kan man ha i lite curry.

Tillsätt baconet i pastasåsen, rör runt och häll över pastan, toppa med lite groddade alfalfafrön

TÄNK PÅ ATT DU INTE FÅR KOPIERA RECEPT HUR SOM HELLST. KONTAKTA MIG INNAN OM DU VILL ANVÄNDA DETTA! GLÖM INTE ATT DU SKA LÄNKA TILL MIN BLOGG OCKSÅ. www.metrobloggen.se/ekorre