Detta är recept på Tofufil. Tofufilen kan man ersätta vanlig fil och gräddfil med till alla recept. Supergod till frukost med lite flingor i eller varför inte istället för surbrödsdeg. Det blir ca 1 liter av detta recept. Dock är silkentofu dyrt i stora matbutiker men i mindre och asiatiska affärer kan man hitta billigt. (OBS!! Fungerar inte med fast tofu)

Ingredienser:

2 paket silkentofu
1 1/2 - 2 dl vatten
2 msk citronsaft

Gör så här:

Lägg tofun i en mixer och mixa den slät. Häll i vattnet och citronsaften och låt den fortsättas mixa tills den fått en bra konsistens.